Agrodok 9 Le jardin potager dans les zones tropicales.pdf


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Sommaire
1
1.1
1.2

Introduction
Présentation générale
Les fruits et les légumes dans le régime alimentaire

2
2.1

Aspects généraux du jardinage
12
Cultures de jardin (ou potagères) et cultures en plein
champ
12
Le jardinage familial et les cultures maraîchères
14
Les jardins familiaux dans différentes zones écologiques
19

2.2
2.3

6
6
7

3
3.1
3.2

La création d’un jardin familial
Le plan du jardin
Les différents types de jardin familiaux

22
22
24

4
4.1
4.2

Comment choisir les plantes du jardin ?
Les plantes persistantes (vivaces)
Les légumes à cycle court (annuels)

31
31
39

5
5.1
5.2
5.3
5.4

Gestion du sol
Croissance des racines et types de sol
Matière organique
Nutriments des plantes et engrais minéraux
Travail du sol

41
41
42
47
52

6
6.1
6.2

Propagation des plantes
Multiplication par les graines
Multiplication végétative

55
55
65

7
7.1
7.2

Protection des plantes
Mesures de lutte non chimiques
Pesticides commerciaux et extraits de plantes

67
67
72

4

Le jardin potager dans les zones tropicales