VINS&VIGNOBLES CANARIES.pdf


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En ce qui concerne la taille de la vigne, elle est
une tradition locale de plusieurs systèmes parmi lesquels

très longs, soutenus par des pieux courts ; cette taille est

la pergola et le palissage. Il n’y a pas de doute que les

de Lanzarote.

malvoisie aromatique, marmajuelo, moscatel et vijariego
La vigne est conduite en
cordon tressé multiple.

produit des vins doux, surtout de vendange tardive.

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Agustín García Farrais,
propriétaire du domaine Tajinaste