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F & L

Le Calibre
Fiche outil Fruits et Légumes - LE CALIBRE

abricot
Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

B
A

35-40
40-45

25-36
37-46

28-40
22-27

AA

45-50

47-65

16-21

AAA

50-55

66-78

12-15

Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

1

72-83

-

environ 4

2

68-78

-

environ 5

3
4

63-72
58-67

-

environ 6
6à8

5

53-62

-

9 à 10

Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

1
2

63-74
58-69

-

moins de 12
12 à 13

3

54-64

-

14 à 15

4
5

50-60
46-56

-

16 à 18
19 à 21

6

43-52

-

22 à 24

citron

tine
clémen

pomelo
Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

2

100-119

-

2à3

3
4

93-110
88-97

-

2à3
2à3

5

84-97

-

3à4

ine
r
a
t
c
e
n
pêche/
Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

C

56-61

120-100

8 à 10

B
A

61-67
67-73

140-120
160-140

7à8
6à7

AA

73-80

180-160

5à6

Calibre

Diamètre (en mm)

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

0
1

92-110
87-100

-

2
2à3

2
3

84-96
81-92

-

3
3à4

4

77-88

-

4à5

5

73-84

-

5à6

6
7

70-80
67-76

-

6à7
7à8

8

64-73

-

8 à 10

9
10

62-70
60-68

-

10 à 13
13 à 20

orange

poire
Calibre = diamètre en mm

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

60/65

100

9 à 10

65/70
70/75

125
140

8
7

75/80

170

6

80/85

200

5

Poids moyen (en g)

Nombre de fruits (au kg)

S

80/125

8 à 13

30
28

125/135
36/145

8
7

26

146/155

7

24
22

156/170
171/190

6à7
6à7

20

191/210

5à6

18
16

211/235
236/265

4à5
3à4

avocat
Calibre = diamètre en mm

melon

pour un emballage en plateaux 600/400

Calibre en nb de pièces

Poids moyen (en g)

21

350 inclus à 450 exclus

18

450 inclus à 550 exclus

15
15

550 inclus à 650 exclus
650 inclus à 800 exclus

12

800 inclus à 950 exclus

12
11

950 inclus à 1150 exclus
1150 inclus à 1350 exclus

9

1350 inclus à 1750 exclus

carotte
Calibre mini
diamètre (en mm)

Correspondance en poids
(en g)

10

8

primeur et var à petites racines

Calibre maxi
diamètre (en mm)

Correspondance en poids
(en g)

40

150

primeur et var à petites racines

20

50

conservation et var à grosses racine

45

200

conservation et var à grosses racine

tomate
Calibre

Diamètre maximal de la section équatoriale (en mm)

6

47/57

7
8

57/67
67/82

9

82/102

10

102+

e

terr
e
d
s
e
pomm

Calibre (dimensions en mm)

+ de 35

14

+ de 40

12

+ de 45
+ de 50

10
8

grenaille < 28 mm

-

navet
Diamètre maximal de la section équatoriale (en mm)

40/60
60/80

Nombre de tubercules au kilo

oignon
Diamètre maximal de la section équatoriale (en mm)

40/60
60/80
60/80

ail
Diamètre maximal de la section équatoriale (en mm)

40/60
60/80

pomme

cerise

Calibre en g/fruit

Calibre = diamètre du fruit en mm

kiwi

mangue

Calibre = nombre de fruits pour 3 kg

Calibre = nombre de fruits pour 4 kg

kaki

grenade

Calibre = nombre de fruits par colis

Calibre = nombre de fruits par colis


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