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Menus plateaux repas .pdf


Nom original: Menus plateaux repas.pdf
Titre: Diapositive 1
Auteur: Christophe CERTAIN

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Menus de la semaine du 9 au 13 Novembre
Les permanents... (dans la limite des stocks disponibles)
Desserts : mousse au chocolat / yaourt fermier / fruit / cheese-cake / crumble pommes

Contactez louis
NOUVELLE LIGNE DIRECTE
01 40 58 88 86 louis@velissime.fr

LUNDI
Entrée - Flan d'épinard, chèvre cendré et coulis de tomate
Blanquette de merlu aux 3 C -coco, coriandre, curcuma -écrasé de patates douces
Salade Méditerranée : tortillons au pesto, jambon sec, aubergines rôties et roquette
Tajine de poulet, poêlée de courgettes, poivrons et aubergines, semoule légère

Formules à la fauvette

MARDI

plats équilibrés

sandwich maison

Entrée - Soupe de tomates et lentilles aux légumes

18,10 € HT
Le repas complet
entrée + plat + fromage + dessert
+ pain & eau

11,70 € HT
Sandwich maison + 2 choix
parmi entrée, fromage, dessert
+ eau

16,30 € HT
Plat + 2 choix
parmi entrée, fromage, dessert
+ pain & eau

10,30 € HT
Sandwich maison + 1 choix
parmi entrée, fromage, dessert
+ eau

14,50 € HT
Plat + 1 choix
parmi entrée, fromage, dessert
+ pain & eau

8,90 € HT
Sandwich maison
+ eau

Formules à la fourchette

Polenta aux épinards, poulet mariné au pesto et poêlée de carottes
Salade Orientale: poulet mariné aux épices, courgettes en tagliatelles, roquette,
boulgour, carottes et pois chiches au citron et à la coriandre
Moussaka: aubergines, oignons, tomates, cantal et bœuf de l'Aubrac

MERCREDI - férié JEUDI
Entrée - Poireaux façon ravigote
Sauté de bœuf et sa caponata sicilienne et tagliatelles
Tarte butternut rôtis, mozza, thym, romarin Gluten Free, et sa petite salade verte
Curry de légumes au lait de coco, poulet et riz basmati

VENDREDI
Entrée - Taboulé rose : quinoa, betteraves et feta / Dessert – Tarte citron meringuée

Eaux incluses : Evian 50cl - Badoit verte 33cl
Vin rouge en supplément 25cl : 4 € HT - Haut colombier, AOC Côte du Rhône

Cuit cuit !

Effeuillé de merlu fumé crème fenouillette, pommes de terre vapeur et épinards
Salade Bresaola : bresaola, courgettes, tomates confites, parmesan,
épeautre bio aux tomates et feuille de chêne
Risotto de coquillettes à la crème de parmesan au poulet et aux courgettes


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