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Buffet francais .pdf



Nom original: Buffet francais.pdf
Titre: Buffet francais
Auteur: Anthony ianni

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Nos buffets
‘Antipasto’ 12,50€/p.p*
minimum 10 personnes

- Mix de charcuteries italiennes artisanales importées directement de
Parme ( sans gluten, sans lactose).
- Découverte de fromages italiens, composé de fromages au lait de
vache, brebis et chèvre, avec son accompagnement de raisins et fruits
séchés.
- Assortiment de légumes Italiens BIO (olives, artichauts, tomates
séchées, courgettes ou champignons).
- Melanzane alla Parmigiana.
- Carpaccio de bœuf avec copeaux de parmesan et roquette.
- Salade de pâtes froides à l’italienne (pâtes froides, parmesan, tomates
cerises, mozzarella, roquette, assaisonnement)
- Tomates mozzarella.

‘Della Casa’ 20,00€/p.p*
minimum 15 personnes

- Mix de charcuteries italiennes artisanales importées directement de
Parme ( sans gluten, sans lactose).
- Découverte de fromages italiens, composé de fromages au lait de
vache, brebis et chèvre, avec son accompagnement de raisins et fruits
séchés.
- Assortiment de légumes Italiens BIO (olives, artichauts, tomates
séchées, courgettes ou champignons).
- Melanzane alla Parmigiana.
- Brochette de melon, tomates cerises, mozzarella.
- Salade de pâtes froides à l’italienne (pâtes froides, parmesan, tomates
cerises, mozzarella, roquette, assaisonnement)
- Mini boulettes de viande aux aubergines
- Mini arancini à la bolognaise
- Melon de saison avec jambon de parme
- Cannelloni à la viande OU Lasagne bolognaise
- Grantortelloni ricotta/épinards OU Tortelloni à la viande sauce pesto

*Inclus : Pain, garniture des plateaux, livraison gratuite dans un
rayon de 20km. Les plats sont livrés froid.

‘Dolce Vita 23,00€/p.p*
minimum 15 personnes

- Mix de charcuteries italiennes artisanales importées directement de
Parme ( sans gluten, sans lactose).
- Découverte de fromages italiens, composé de fromages au lait de
vache, brebis et chèvre, avec son accompagnement de raisins et fruits
séchés.
- Salade de poulpe à la façon Sicilienne fait maison (poulpe, olives,
pommes de terre, ail, assaisonnement).
- Melon de saison avec jambon de parme
- Mini boulettes maison aux aubergines + Mini arancini bolognaise
- Carpaccio de Bresaola avec copeaux de parmesan, roquette et huile
d’olive extra vierge.
- Salade de pâtes froides à l’italienne (pâtes froides, parmesan, tomates
cerises, mozzarella, roquette, assaisonnement).
- Salade méditerrannéenne (pommes de terre, tomates cerises, haricots
verts, oignon rouge, assaisonnement).
- Courgettes farcies à la viande avec une sauce tomates fraîche.
- Cannelloni à la viande OU Lasagne bolognaise
-

‘Mare e Monti’ 26,00€/p.p*
minimum 15 personnes

- Mix de charcuteries italiennes artisanales importées directement de
Parme ( sans gluten, sans lactose).
- Découverte de fromages italiens, composé de fromages au lait de
vache, brebis et chèvre, avec son accompagnement de raisins et fruits
séchés.
- Assortiment de légumes Italiens BIO (olives, artichauts, tomates
séchées, courgettes ou champignons).
- Melanzane alla Parmigiana
- Pilons de poulet au rosmarin et pommes de terre sautées
- Gambas en belle-vue sur plateau avec garniture.
- Salade de pâtes froides à l’italienne (pâtes froides, parmesan, tomates
cerises, mozzarella, roquette, assaisonnement)
- Carpaccio de bœuf avec copeaux de parmesan et roquette OU Saumon
fumé Norvégien avec oignons frais et persil.
- Lasagne à la bolognaise OU Lasagne au saumon frais
- Pâtes au pesto frais avec scampi à l’ail crème et tomates cerises OU
Linguini aux scampi, saumon frais et poireaux.
*Inclus : Pain, garniture des plateaux, livraison gratuite dans un
rayon de 20km. Les plats sont livrés froid.

‘Di Mare’ 30,00€/p.p*
minimum 20 personnes

- Mix de charcuteries italiennes artisanales importées directement de
Parme ( sans gluten, sans lactose).
- Découverte de fromages italiens, composé de fromages au lait de
vache, brebis et chèvre, avec son accompagnement de raisins et fruits
séchés.
- Salade de poulpe à la façon Sicilienne fait maison (poulpe, olives,
pommes de terre, ail, assaisonnement).
- Brochettes d’anchois poivrons et olives vertes.
- Saumon entier belle-vue avec garniture sur plateau
- Pêche au thon fait maison.
- Carpaccio de saumon avec citron vert et oignons frais.
- Gambas en belle-vue sur plateau avec garniture.
- Linguini aux scampi courgettes et tomates cerises.
- Lasagne au saumon frais OU Filets de plie aux scampi avec purée

‘De Luxe’ 39,50€/p.p*
minimum 8 personnes

- Soupe de poisson maison (350ml/p.p)
- Huîtres creuses de Zélande N°3 (6 pièces/p.p)
- Plateau de crustacés, composition par personne : ½ homard, 3
gambas, 3 langoustines, 1 tomate aux crevettes, garniture (salade,
tomates, carottes, sauces maison).
*Inclus : Pain, garniture des plateaux, livraison gratuite dans un
rayon de 20km. Les plats sont livrés froid.

Profitez également d’une réduction exceptionnelle
de -10% sur tout notre assortiment de vins et
mousseux à l’achat de l’une de nos formules au choix.
Possibilité d’ajouter du tiramisu maison ou de la
mousse au chocolat maison pour 2,50€/p.p


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