menu de Pâque 2016 (1) .pdf


Nom original: menu de Pâque 2016 (1).pdf

Ce document au format PDF 1.5 a été généré par Microsoft® Word 2016, et a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 27/03/2016 à 14:54, depuis l'adresse IP 90.33.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 329 fois.
Taille du document: 157 Ko (1 page).
Confidentialité: fichier public


Aperçu du document


Catherine et Didier Denis
Accompagnés de leur équipe vous
souhaitent de Joyeuses Pâques

Croûte aux Morilles à la crème de Bresse et vin jaune, œuf poché aux asperges vertes
.
Ou
Petit pâté chaud de gibiers à poils et à plumes, sauce au poivre vert, éventail de racines
Ou
Millefeuille d’anguille fumée aux écrevisses, crème acidulée aux œufs de truite et jus
d’agrumes


Turbot braisé en mousseline de Saint Jacques et homard, coulis de carapace au piment
d’Espelette
Ou
Sandre rôti sur sa peau, pot au feu de légumes nouveaux à la citronnelle
Ou
La pôchouse Verdunoise traditionnelle selon Camille Lauriot ou contemporaine selon
Didier Denis


Volaille de Bresse farcie au pied de cochon, foie gras et escargots de Bourgogne, jus de
cuisson réduit
Ou
Magret de canard laqué au miel toutes fleurs, jus aux mille épices, mendiant au maïs
Ou
Pièce d’agneau dans le gigot piqué à l’ail et au thym, haricots tarbais au jambon Serano,
beignet d’asperges blanches


Menu en 2 plats : 65.00€
Menu en 3 plats : 78.00€

Les fromages frais et affinés de notre vache à roulettes, pain aux noix et raisins.



Gratin chaud de citron vert aux framboises, crème de cassis maison Récolte 2014.
Ou
Croustillant de fruits frais au Grand Marnier en feuille de Brick, éventail de glaces et
sorbets.
Ou
L’œuf de Pâques à la coque, chocolat blanc au gingembre, purée de mangue et ses
mouillettes au pain d’épice




Aperçu du document menu de Pâque 2016 (1).pdf - page 1/1




Télécharger le fichier (PDF)


menu de Pâque 2016 (1).pdf (PDF, 157 Ko)

Télécharger
Formats alternatifs: ZIP



Documents similaires


menu de p que 2016 1
menu du midi 1 modifie fusionne
set livraison 2014
livret resto 2014
livret brasserie 2014
carte hiver 2017 2018

Sur le même sujet..