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Menu Restaurant Le Meulien .pdf


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Menu Spécial « GRAND GALA DES ARTS ET METIERS DE CLUNY »
90euros/pers.
COUPE DE CHAMPAGNE ROSE ROEDERER 2010,
accompagnée de bouchées salées
MISE EN BOUCHE
Selon le marché du jour
ESCARGOTS DES PRES DE FONTAINES DE DAVID CAMUS
wasabi crémeux et moutarde cress, Chips « Bleues St Gall »
HOMARD BLEU
rôti au pistou, crémeux et tandoori, jus de carcasses
PATA NEGRA BELLOTA
la pluma laquée au miel, petit jardin à la cacahuète et au saté
FROMAGE
SOUFFLE CHAUD
flambé au Grand Marnier


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