Le Marché régional .pdf

 
 
 
 
 
 

 
 
 

Le Marché régional
à la portée de
tous!
 
 
 
 
 
 
par  
Laurianne  Demers  
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
«Le  Marché  régional  à  la  portée  de  tous!»  
Créé  dans  le  cadre  du  cours  de  
Projet  intégrateur  
Collège  Saint-­‐Alexandre  de  la  Gatineau  
2015-­‐2016  

Bonjour  à  tous,    
 
Voici   un   livret   qui   vous   informera   sur   l'importance   du  
marché   régional   dans   notre   économie.   Mais   tout   d'abord,  
qu'est-­‐ce  que  le  marché  régional?  
 
Le  marché  régional,  qui  peut  aussi  être  appelé  marché  local,  
fait  référence  à  la  production  et  la  vente  de  produits  faits  
localement.  Face  aux  échanges  commerciaux  à  plus  grande  
échelle,  la  production  locale  est  souvent  oubliée.    
 
Dans   ce   livret,   vous   découvrirez   de   nombreux   avantages  
quant  à  l'achat  de  biens  et  de  services  produits  localement  à  
travers   d'entreprises   de   l'Outaouais   ainsi   que   des  
explications   par   rapport   à   certains   éléments   du   marché  
régional.   En   espérant   que   ceci   vous   sensibilisera   sur  
l'importance   de   consommer   des   produits   locaux,   bonne  
lecture!  
 
Ferme  fée  et  fougère  
 
Créée   en   août   2003,   la  
ferme   Fée   et   fougère  
offre   du   porc,   du   bœuf,  
de   l’agneau,   du   poulet,  
des  œufs,    de  nombreux  
plats   transformés   à  
partir   de   la   viande   et  
des   légumes   que   la  
ferme  produit.  

 
Les   producteurs   ont   fait   face   à   certaines   difficultés.   Tout  
d'abord,   les   subventions   sont   peu   nombreuses   et   sont   la  
plupart   du   temps   que   des   petits   montants,   puisqu'il   est  
difficile  d'adhérer  à  toutes  les  conditions  nécessaires  à  leur  
obtention.   Ensuite,   sonder   le   marché   est   aussi   une  
difficulté.   La   connaissance   des   besoins   de   clients   est  
essentielle  à  la  vente  de  produits.    
 
La  vente  des  produits,  qui  ne  peut  se  faire  dans  les  épiceries  
de   la   région   à   cause   des   prix   demandés,   se   fait  
principalement   dans   les   marchés   publics   et   à   travers   du  
Marché  de  solidarité  régionale  de  l'Outaouais.  
 
Il   est   possible   de   consulter   leur   site   afin   d'en   apprendre  
d'avantage   sur   cette   ferme   et   ses   différents   produits:  
http://www.feefougere.ca/  
 
 
Fêtes  en  boîtes  
 
Fêtes   en   boîtes   est   une   entreprise   créée   en   2005   par   une  
entrepreneuse   de   Gatineau,   Danielle   Soucy.   Elle   offre   de  
nombreux   services   d'animation   à   domicile   ou   pour   des  
évènements,  en  plus  de  produits  reliés  aux  fêtes  d'enfants,  
tels  que  du  maquillage,  des  bonbons,  des  sacs-­‐surprises,  la  
location   de   robes   et   un   service   de   traiteur   pour   la  
nourriture.   Ce   qui   est   offert,   c'est   donc   des   fêtes   «tout  
inclus».  

Danielle  fut  la  première  à  offrir  de  tels  services  d'animation  
dans  la  région.  Elle  se  démarque  par  ses  activités  destinées  
au  plus  jeunes  et  par  sa  passion  pour  ce  qu'elle  fait.    
 
Il  est  possible  d'obtenir  les  services  d'animation  à  domicile  
à   travers   le   site   internet   de   Fêtes   en   boîtes:  
http://www.fetesenboites.com/  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De  quelle  façon  est-­‐il  possible  d'obtenir  les  produits  
locaux?  
 
Pour  obtenir  ces  produits  locaux,  il  faut  s'adresser  à  
différents  intermédiaires,  qui  permettent  la  connexion  
entre  les  entrepreneurs  et  les  consommateurs.  En  voici  
deux  exemples:  
 
 
 

Marché  de  solidarité  régionale  de  l'Outaouais  
 
Le   Marché   de   solidarité  
régionale   de   l'Outaouais  
(ou   MSRO)   est   un  
intermédiaire   entre   les  
producteurs   locaux   et  
les  
entreprises  
alimentaires  
de  
l'Outaouais.   C'est   une  
plateforme   par   laquelle  
il   est   possible   d'acheter  
les   produits   des   membres   producteurs   en   un   seul   endroit,  
par   l'entremise   du   web.   Leur   site   est   un   moyen   accessible   à  
tous  d'encourager  les  producteurs  d'ici  et  l'économie  locale.  
De   plus,   son   fonctionnement   est   simple   d'utilisation   pour  
tous,   il   suffit   de   commander   sur   leur   site   et   d'aller   chercher  
sa  commande!  
 
Le   Marché   régional   de   l'Outaouais   permet   à   plusieurs  
producteurs   de   vivre   de   leurs   produits,   puisque   ceux-­‐ci  
sont   difficilement   accessibles   dans   les   épiceries   de   la  
région,   et   ce   depuis   plus   de   5   ans.   On   peut   donc   affirmer  
qu'il   est   indispensable   pour   notre   marché   régional.   Ce  
marché   de   solidarité   régionale   n'est   pas   un   cas   unique   au  
Québec.  Il  existe  plus  d'une  dizaine  d'initiatives  semblables  
depuis  2002  dans  notre  province.    
 
Voici  le  site  du  MSRO  pour  plus  d'informations:  
http://www.marcheoutaouais.com/  

La  ferme  Moore  
 

La   ferme   Moore   est  
le   centre   d'écologie  
de   Gatineau   depuis  
son   ouverture   le   18  
février   dernier.   Elle  
offre   de   nombreuses  
activités   qui   se  
dérouleront   tout   au  
long   de   l'année   tels  
qu'un   jardin   communautaire,   des   serres,   des   cours   sur  
divers   sujets   qui   peuvent   intéresser   tout   le   monde,   des  
camps   d'été   pour   les   plus   jeunes   et   plus   encore.   De   plus,  
elle  offre  un  comptoir  servant  des  mets  préparés  à  partir  de  
produits  locaux.    
 
C'est   une   excellente   initiative   qui   permet   de   faire   découvrir  
les  produits  de  différents  producteurs  de  la  région.  
Afin   de   consulter   toutes   les   diverses   activités   et   services  
offerts,  
veuillez  
visiter  
leur  
page  
web:  
https://lafermemoore.ca/  
 
 
Les  avantages  pour  l'économie  locale  
 
Consommer   localement   a   de   nombreux   avantages.   Tout  
d'abord,  cela  permet  de  faire  prospérer  des  entrepreneurs  
passionnés   par   leur   travail.   De   plus,   indirectement,   on  
permet   à   certains   services   de   région,   comme   les   garderies  

et   les   écoles,   de   rester   ouverts   en   encourageant   les  
entreprises   rurales.   Les   avantages   sont   très   valorisants  
pour  la  population  locale.  
 
 
Manger  local:  des  bénéfices  pour  l'environnement  
 
Il   n'y   a   pas   que   des   bienfaits   pour   l'économie   locale   à  
manger   des   produits   locaux.   Il   y   a   aussi   des   bénéfices  
significatifs  pour  l'environnement.  
 
Le   prix   d'un   aliment   provenant   de   la   région   est   dû   à   sa  
qualité   plutôt   qu’au   coût   de   transport   pour   les   aliments  
internationaux,   que   l'on   retrouve   dans   les   épiceries.   Ces  
derniers   peuvent   avoir   parcouru   plusieurs   milliers   de  
kilomètres  avant  d’atteindre  votre  assiette,  avec  parfois  de  
nombreuses   escales,   ce   qui   fait   en   sorte   que   le   coût  
environnemental  est  énorme.  
 
 
Pour  conclure...  
 
Le  marché  régional  est  valorisant    pour  les  personnes  de  la  
région.   Il   est   alors   important   de   contribuer   à   l'économie  
locale  en  consommant  les  produits  et  services  faits  dans  la  
région   sans   mentionner   la   qualité   de   ceux-­‐ci.   Malgré   que  
cela   puisse   coûter   plus   cher,   consommer   localement  
rapporte  plus  aux  personnes  autour  de  nous!  
 
 

Remerciements  
 
J'aimerais   remercier   toutes   les   personnes   qui   m'ont   aidé  
dans   la   réalisation   de   mon   projet.   Tout   d'abord,   il   y   a   les  
différentes   personnes   qui   ont   consacré   un   peu   de   leur  
temps  à  répondre  à  mes  questions  sur  le  marché  régional:  
François   Désormeaux   de   la   ferme   Moore,   Danielle   Soucy   de  
Fêtes  en  boîtes,  Anne-­‐Marie  Dufour  du  Marché  de  solidarité  
régionale  de  l’Outaouais  et  Anne  Mareschal  de  la  ferme  Fée  
et   fougère.   Finalement,   j'aimerais   remercier   mon   mentor  
qui   m'a   apporté   une   grande   aide   tout   au   long   du   projet,  
Julie  Murray.  
 
Sources  
ÉQUITERRE. «Pourquoi manger local?», [En ligne], 2010-2011,
http://www.equiterre.org/sites/fichiers/pk-manger-local.pdf
(Consultée le 14 décembre 2015).
FERME LE CRÉPUSCULE. «Pourquoi acheter local?», [En ligne],
2015, https://www.fermelecrepuscule.com/fr/guidesconseils_Ferme_Le_Crpuscule/Pourquoi_acheter_local.html
(Consultée le 14 décembre 2015).
MSRO. «À propos de MSRO», [En ligne],
2012,http://www.marcheoutaouais.com/index.php?section=li
re&alias=apropos&lang=FR (Consultée le 14 décembre
2015).