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Menus .pdf


Nom original: Menus.pdf
Titre: Diapositive 1
Auteur: MARION

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Menus de la semaine
Du 2 au 4 mai
LUNDI
Entrée

Panna cotta de poivrons & chèvre cendré

Plats

Effeuillé de cabillaud au beurre de citron confit à l'aneth, poêlée de courgettes et
aubergines confites et riz basmati
Salade César à la Vélissime : quinoa aux courgettes, croutons, copeaux de parmesan,
poulet , tomates, sauce césar
Poêlée d'agneau au citron et au gingembre, ratatouille maison et semoule légère

Dessert

Compotée pêche abricot en crumble

Entrée

Flan de courgettes aux éclats d'olives noires sur coulis de tomate maison

Plats

Caponata sicilienne au poulet et riz basmati
Salade Terroir : poitrine grillée, bleu batavia, œuf poché, pommes de terre aux oignons
Moussaka : aubergines, oignons, tomates, cantal et bœuf de l'Aubrac

Dessert

Clafoutis aux fruits rouges

MERCREDI
Entrée

Émietté de sardine au citron et éclats de noisettes

Plats

Poulet tikka massala tendre et parfumé au riz basmati
Salade Jardin : haricots verts, carottes, boulgour, jambon, fèves, amandes
Bœuf à la moutarde, jardinière de légumes et écrasé de pommes de terre

Dessert

Carrot cake

Jeudi & vendredi

Desserts de la carte : la mousse au chocolat prodigieuse, la compote au
chaudron, le yaourt fermier, le fruit du marché ou le bon cannelé bordelais

Imprimé par nos soins - Vélissime - RCS 522825983 - 10 rue Robert de Flers 75015 Paris - Ne pas jeter sur la voie publique

MARDI


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