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pbg de 2016 web klein .pdf



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Gastlichkeit und Biergenuss

Private
Braugasthöfe
und Hotels
www.braugasthoefe.de
Geschäftsstelle Private Braugasthöfe
Hauptstraße 19
96117
Memmelsdorf Private Braugasthöfe
Geschäftsstelle
Oeslauerstr. 115

Telefon: 0951 - 944330
96472 Rödental
Telefax: 0951 - 9443366
Telefon: 09563 - 72 64 14 6
E-Mail: private@braugasthoefe.com
Telefax: 09563 - 72 64 14 7
Internet: www.braugasthoefe.com
E-Mail: info@braugasthoefe.de
Internet: www.braugasthoefe.de

2016

Herzlich willkommen
HERZLICH WILLKOMMEN IM
PRIVATEN BRAUEREIGASTHOF
Bierideen haben wir ganz
viele.
Dieser
BRAUGASTHOF-Führer ist eine der besten.
Wir wollen Sie für unser Kulturgut BIER begeistern, Ihnen den
Mund wässrig machen und Sie
einladen auf eine erlebnisreiche
Reise durch die wundervolle Welt unserer Privaten Brauereigasthöfe. Kommen Sie mit!
Bierfreunde wollen wir Sie nennen. Das Wort „Gast“ ist
uns fast zu wenig. In mehr als 65 Privaten Brauereigasthöfen erleben Sie persönliches Umsorgen, Ehrlichkeit der
Angebote und die Freude, von Herzen willkommener Gast
zu sein.
Bierernst sind wir nur selten. Wenn wir aber am Brauen
sind, kennen wir kein Pardon. All unser Wissen - und noch
mehr Passion - setzen wir ein für den geliebten Gerstensaft.
Sud für Sud, jeden Tag mit vollem Elan. Das schmecken Sie
gleich, schon beim ersten Schluck.
Bierbäuchlein hin oder her. Genuss muss sein. Daher sind
wir auch in der leichten Küche zu Hause. Hauptsache es
schmeckt. Dafür garantieren lokale Produkte und eine Zubereitung voller Hingabe, Sorgfalt und Können. Erleben Sie
den wahren Genuss.
Bierzelte sind etwas Wunderbares. Doch zum Schlafen
darf´s auch bequemer sein. Bei unseren Privaten Brauereigasthöfen liegen Sie richtig; richtig komfortabel. Und genauso fürstlich werden wir Sie vorher verwöhnen. Wer will da
noch heim fahren...?
Unser Bier teilen wir gerne mit
Ihnen. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Sorten,
von fantastischen Spezialitäten
und der echten Persönlichkeit
unserer Braubetriebe. Die mitreißende Stimmung zum Wohlfühlen gibt´s obendrauf.
Lassen Sie uns gemeinsam ein Fass aufmachen!

A

Welcome

WELCOME TO THE
PRIVATER BRAUEREIGASTHOF
Beer ideas are something that we have a lot of and this
BRAUGASTHOF guide is one of the very best. We want to
share with you our passion for our cultural treasure that is
BEER; we want your mouth to water and it is for this reason
that we invite you to be part of an exciting and fascinating
journey through the wonderful world of our Private Brauereigasthöfe. Come and join us!
Beer friends are how we would like to greet you. The word
„guest“ is for us just not enough. In over 65 Private Brauereigasthöfen you will experience top-class personal service,
a menu that delivers what it promises and the pleasure of
knowing you really are a welcome guest.
Beer serious is something that we rarely are. But when we
brew our beer, we get serious. We invest all of our knowledge
and experience - and even more passion - into creating our
amber nectar. Each and every day, and for each new brewing
process we give everything so that the end result is a world-class beer for you to enjoy - and you can taste this with
each and every sip.
Beer belly or not, you just have to indulge yourself sometimes. But if you are watching your waist line, we also
have an excellent selection of light dishes on offer. The most
important thing is that it‘s delicious. We guarantee this by
using local produce and preparing our dishes with care, passion and culinary talent. Indulge your palate.
Beer tents are fantastic fun but when it comes to putting
your head down for the night, it‘s ok to want a comfortable bed. In our Private Brauereigasthöfe you will get exactly
that and so much more. And beforehand you can wine and
dine as princely as you will sleep. Who would ever want to
leave...?
We would be delighted to share our beer with you. Discover the incredible wide variety of different beers, fantastic
specialities and the genuine personality of our breweries. The
warm and homely feeling you get as very special extra.

So what can we get you!

Benvenuto

UN CALOROSO BENVENUTO PRESSO
IL BIRRIFICIO-RISTORANTE PRIVATO
Idee di birra non ce ne mancano. Questa guida alla BIRRA
E AL GUSTO è una delle migliori. Il nostro obiettivo è quello
di destare entusiasmo per la BIRRA, il nostro bene culturale,
vogliamo anche farvi venire l‘acquolina in bocca e invitarvi a
fare un viaggio ricco di esperienze nel meraviglioso mondo
dei nostri birrifici-ristorante privati. Seguiteci!
Amici della birra, è così che vogliamo chiamarvi. Per noi la
parola „ospite“ non è abbastanza. Negli oltre 65 birrifici-ristorante privati avrete modo di vivere un servizio personale,
offerte sincere e la gioia di sentirvi ospiti davvero benvenuti,
con tutto il nostro cuore.
Così seri in fatto di birra non lo siamo poi spesso. Ma
quando si tratta di produrla non ci sono scuse. Ci dedichiamo
con tutte le nostre conoscenze - e ancor di più con la nostra passione - nella produzione dell‘amata bevanda ambrata.
Fermentazione dopo fermentazione, ogni giorno con rinnovato vigore. Una dedizione che assaporerete già dal primo
sorso.
Un po‘ di pancia per la birra? Con il gusto non si scherza.
Ma da noi anche la cucina leggera è di casa. L‘importante è
che stuzzichi sempre il palato. Lo straordinario sapore dei
nostri piatti è garantito da prodotti locali e da una preparazione ricca di passione, attenzione per i dettagli e maestria.
Venite a scoprire il vero gusto.
I tendoni della birra sono davvero meravigliosi. Ma non
per dormire! Meglio affidarsi allora alla comodità. Proprio
ciò che troverete presso i nostri birrifici-ristoranti, dove il
vostro sonno godrà del giusto comfort. E prima di mettervi
fra le coperte, vi vizieremo come veri principi e principesse.
Ancora voglia di mettervi in viaggio verso casa...?
La nostra birra è un valore che condividiamo volentieri. Lasciatevi sorprendere dalla molteplice varietà di birre, dalle fantastiche specialità e dal carattere autentico dei
nostri birrifici. Qui trovate l‘entusiasmante atmosfera di piacere e benessere.

Apriamo insieme un nuovo barile di birra!

A

Private Braugasthöfe
Unsere Braugasthöfe finden Sie in folgender
Reihenfolge, nach Postleitzahl sortiert:
Ort

#

Name

1

08265 Erlbach

Erlbacher Brauhaus

2

08280 Aue

Erlebnisbrauerei „Lotters Wirtschaft“

3

09117

4

14469

Potsdam

Meierei im Neuen Garten

5

19303

Vielank

Vielanker Brauhaus

6

25813

Husum

HUSUMS BRAUHAUS

7

31737

Rinteln

Ringhotel Der Waldkater /

8

34225

Baunatal

9

38442

Wolfsburg-Fallersleben Altes Brauhaus zu Fallersleben

im Hotel Blauer Engel
Chemnitz

Brauerei Reichenbrand
mit „Bräu-Stübl“

1. Rintelner Lokalitäten-Brauerei
Brauhaus Knallhütte

10 40213

Düsseldorf

Uerige

11 48653

Coesfeld

Brauhaus Stephanus

12 59302

Oelde

Pott‘s Brau & Backhaus

13 66111

Saarbrücken

Zum Stiefel

14 66693

Mettlach

Mettlacher Abtei-Bräu

15 72074

Tübingen

Gasthausbrauerei Neckarmüller

16 72818

Trochtelfingen

Albquell Bräuhaus

17 73453

Untergröningen

Lammbrauerei

18 73479

Ellwangen

Brauereigasthof-Hotel „Roter Ochsen“

19 74393

Zuzenhausen

Brauereigasthof zum Dachsenfranz

20 74906

Bad Rappenau

„Häffner Bräu” *** Superior

21 82418

Murnau

Griesbräu zu Murnau

22 82487

Oberammergau

Ammergauer Maxbräu

23 83278

Traunstein

Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer

24 84503 Altötting

Graminger Weissbräu KG

25 84577

Tüßling

Bräu im Moos

26 85235

Odelzhausen

Schlossgut Odelzhausen

27 85250

Altomünster

Brauereigasthof & Hotel Kapplerbräu

28 85653

Aying

Ayinger Bräustüberl

29 86825

Bad Wörishofen

Bad Wörishofer Löwenbräu

30 87484

Nesselwang/Allgäu

Brauerei-Gasthof Hotel Post

31 87547

Missen

Brauereigasthof Schäffler
und Brauhotel ***

32 87660

Irsee

33 88069 Tettnang

Irseer Klosterbräu
Brauerei und Gasthof zur Krone

Private Braugasthöfe
34 88178 Meckatz

Meckatzer Bräustüble

35 88316 Isny

Brauereigasthof Engel - Brauerei Stolz

36 88427 Bad Schussenried

Schussenrieder Erlebnisbrauerei

37 88444 Ummendorf

Bräuhaus Ummendorf

38 88518 Hundersingen

Adlerbrauerei Hundersingen

39 89335 Ichenhausen

Autenrieder Brauereigasthof

40 89584 Ehingen

Gasthof Brauerei Schwanen
Best Western BierKulturHotel Schwanen

41 91325

Neuhaus

Zum Löwenbräu ***S

42 91347

Aufseß

Aufsesser / Brauereigasthof Rothenbach

43 91486 Uehlfeld

Brauerei-Gaststätte Prechtel

44 91628 Reichelshofen

Brauerei Gasthof Landwehr-Bräu

45 92237 Sulzbach-Rosenberg

„Sperber-Bräu“ ***-S

46 92334 Berching

Altstadthotel Brauerei-Gasthof Winkler

47 92355 Lengenfeld

Winkler Bräu

48 93149 Nittenau

Jakob Solarbierbrauerei

49 93186 Adlersberg

Prösslbräu Adlersberg

50 93343 Essing

Hotel & Brauereigasthof Schneider

51 94089 Neureichenau

Gut Riedelsbach –
1. Bier und Wohlfühlhotel

52 94255 Böbrach
53 95519

Schlammersdorf

Brauerei-Gasthof Eck
Der Braumoister von Püttner-Bräu

54 96049 Bamberg

Brauerei Greifenklau

55 96050 Bamberg

Brauerei Keesmann

56 96050 Bamberg

Bauerei Mahrs-Bräu

57 96052 Bamberg

Brauerei Spezial

58 96110

Würgau

Brauerei-Gasthof Hartmann

59 96117

Memmelsdorf

Drei Kronen Memmelsdorf ***

60 96317

Kronach

´s Antla Brauerei und Wirtshaus

61 96472 Rödental

Braugasthof & Brauhotel Grosch

62 96523 Steinach

Brauerei Gasthof Ankerbräu

63 97340 Gnodstadt/Marktbreit

Hausbrauerei Düll

64 97980 Bad Mergentheim

Herbsthäuser Brauereigaststätte

65 9000

Aalborg

66 39010 St. Martin in Passeier

Søgaards Bryghus APS.
Martinerhof’s Brauhotel ***S

67 7018

Flims Waldhaus

Aktienbrauerei Flims / Surselva AG

68 9325

Roggwil

huus-braui

Eine Landkarte mit allen Gasthöfen
finden Sie in der Heftmitte!

B

Erlbacher Brauhaus
Klingenthaler Str.12
08258 Markneukirchen OT Erlbach
Tel. 037422 6384
E-Mail: erlbacher-brauhaus@t-online.de
Internet: www.brauhaus-erlbach.de

Ein Brauereigasthof mitten im Vogtland, im Luftkurort Erlbach. Fortführung einer Brautradition seit 1563 in den Gebäuden der ehemaligen ländlichen Brauerei. Dort sitzen Sie neben den Braukesseln und genießen unsere
Spezialitäten.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
7,50 € bis 13,- €
Brotzeit:
4,- € bis 9,- €

Vogtländisch genießen
Schwammesteak:
würzig gebratenes
Schweinesteak mit
Schwamme und Brie
dazu gebackne Kleeß

Kochen mit Bier bis vogtländisch regionale Küche.
Für Familienfeiern und Firmenjubiläen steht ein
Saal mit 50 Plätzen und ein Biergarten in ruhiger
Lage mit 60 Plätzen zur Verfügung. Im Musikwinkel
Deutschlands können Sie Geigen- und Gitarrenbaumeistern über die Schulter schauen und Abends mit
dem Bräu ein Lied trällern.

Vogtland erleben
Das Erlbacher Brauhaus bietet alle
Vorzüge einer typisch ländlichen
Brauerei, rustikal und einfach, es gibt
viel zu entdecken.
Beim Brauen zuschauen, Fachsimpeln
mit den Bräu, Verkosten von Malz und
Bier. Besondere Höhepunkte sind das
Hopfenfest oder die Erlbacher Kirwe
Ende Oktober, hier können sie die
ganze Vielfalt der vogtländischen Gemütlichkeit erleben.
Bestens informiert
In den umliegenden Museen und
Werkstätten können Sie sich über
das Leben auf dem Lande bestens informieren. Wandern Sie auf den über
60 km markierten Wanderwegen und
Loipen.
Kommen Sie doch einmal ins Vogtland
und genießen Sie unsere Gastfreundlichkeit, wir würden uns freuen. (Auf
Anfrage vermitteln wir Fremdenzimmer und Ferienwohnungen)
Tipp für Pferdefreunde
Im angrenzenden Reiterhof Sandner
stehen Ihnen Kremser und Kutschen,
für eine Fahrt durch unsere herrlichen
Wälder bereit.
(bis zu 50 Personen)

Bierspezialitäten
Untergäriges Zwickelbier
„Zwickel Hell“
„Schwarze Seele“
Bock und Spezialbiere sowie
obergäriges Hefeweizen.

ÖFFNUNGSZEITEN

72
Oelsnitz/
Vogtland

Geöffnet
Mo-Di und Do-So ab 12 Uhr
Ruhetag ist Mittwoch
Geschlossen am 24. und 25.12.

92

Klingenthal

283
Erlbach

1

Erlebnisbrauerei „Lotters Wirtschaft“
im Hotel Blauer Engel

Altmarkt 1 • 08280 Aue
Tel. 03771 592-0 • Fax 03771 23173
E-Mail: info@hotel-blauerengel.de
Internet: www.hotel-blauerengel.de

Wir laden Sie ein zu einem
ganz besonderen Erlebnis …
Genießen Sie unser selbstgebrautes Bier in der urgemütlichen Atmosphäre unseres Brauereigasthofes „Lotters Wirtschaft“. Der
dazugehörende alte historische Brauhauskeller bietet den
passenden Rahmen für einen
rustikalen Abend. Lassen Sie
sich von uns verwöhnen und
entführen in längst vergangene Zeit. Genehmigen Sie sich
diese Reise durch die Welt des
Bierbrauens und gönnen sich
behagliche Stunden bei einem
spritzigen Lotters. Wir bringen
Braukunst ins Glas!
KLASSIKER

Hauptspeisen:
6,50 € bis 25,- €
Brotzeit:
5,- € bis 12,- €

Bierselige Gaumenfreuden …
Unsere Lotters
Biersuppe –
ein Schmeckerchen in
Lotters Wirtschaft

... und pfiffige Ideen, so präsentiert sich ihnen unsere Lotters Küche. Geprägt von erzgebirgischen
Traditionen und hoher Produktqualität, können sie
wundervolle Stunden bei Speis und Trank in unserer Erlebnisbrauerei verleben. Reinkommen und
sich wohlfühlen, so lautet unser Credo.

39

Zimmer

UNSER HOTEL
Komfort
EZ 80,- € / DZ 110,- €
Superior
EZ 100,- € / DZ 140,- €
Suite
EZ 120,- € / DZ 180,- €

Braukunst“LIVE“Arrangement
Das Braukunst“Live“Arrangement ist die
optimale Alternative für ihren Kurztrip,
in Verbindung mit einem informativen
und spannenden Bierseminar. Leistungen: 2 Übernachtungen incl. Frühstück,
2mal 3-Gang Menü, Bierseminar mit
Brauerschmaus & freie Nutzung der
Wellnessoase. Preis pro Person:
Einzelzimmer Komfort 210,- €
Doppelzimmer Komfort 170,- €

Unsere Bierspezialitäten
Bei uns wird der Hopfen nach alter Art
von Hand gegeben und jeder Sud wird von
Hand gerührt. So entsteht unser kellertrübes Lotter! Es schmeckt spritzig und frisch
und wird auch Sie begeistern. Natürlich
nach deutschem Reinheitsgebot - unfiltriert, erfrischend immer ein Genuss.

Stollberg

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Sonntag 17 bis 1 Uhr
Mittwoch, Donnerstag, Freitag und
Sonntag zusätzlich von 11 bis 14 Uhr
Annahmeschluss Küche 22 Uhr

72

WilkauHaßlau

169
93
Aue

169

283

101

Schwarzenberg

2

Brauerei Reichenbrand mit „Bräu-Stübl“
Familie Bergt
Zwickauer Straße 478 • 09117 Chemnitz
Tel. 0371 858041 • Fax 0371 853477
E-Mail: restaurant@reichenbrander.de
Internet: www.reichenbrander.de

Im Stübl schmeckt `s nicht übel !
Unweit dem schönen Erzgebirge, am Stadtrand von Chemnitz gelegen,
finden Sie unsere Brauerei mit ihrem 1994 eröffnetem „Bräu-Stübl“. Die
rustikal eingerichtete Gaststätte empfängt ihre Gäste mit einer angenehmen Atmosphäre und Gemütlichkeit. In den Sommermonaten lädt der urige
„Brauhof“ zum Genießen und Verweilen in freier Natur ein. Nur ein paar
Schritte sind es von hier zum Tierpark und die kleinste Burg Sachsens, die
Burg Rabenstein, erreicht man in wenigen Autominuten.
KLASSIKER
Die Küche des Hauses
bietet gut bürgerliche, regionaltypische
Gerichte zu günstigen
Preisen an. In unserer
reichhaltigen Speisekarte finden Sie Hauptgerichte ab 7,- €.

Leckeres für Jedermann

Erzgebirgisches
Schnitzel auf Kartoffelpuffer mit gebratenem Schinkenspeck
und Salatgarnitur

Die Küche des Hauses bietet deftige, frisch zubereitete Hausmannskost, die perfekt zu einem
frisch gezapften Reichenbrander Bier passt. Von
der sächsischen Kartoffelsuppe oder einem Eisbein mit Sauerkraut und Klößen bis hin zum
Braumeisterschnitzel - im „Bräu Stübl“ findet
jeder etwas Leckeres. Sitzplätze: Gaststube 120,
Vereinsraum 30, Brauhof 65;

32

Zimmer

UNSER HOTEL-TIPP
Übernachtung mit Frühstück
33 Einzel- und Doppelzimmer:
Einzelzimmer: 62,- €
Doppelzimmer: 76,- €

Hotel Abendroth
Hofer Straße 11 a
09224 Mittelbach/Chemnitz
Tel. 0371 23980
Fax: 0371 2398225
www.abendroth-hotel.de

Familientradition
Die Reichenbrander Brauerei ist eine
mittelständige Privatbrauerei und die
Kleinste der drei Chemnitzer Brauereien. Sie besteht seit 1874 und kann auf
fünf Generationen traditionellen Brauerhandwerks zurückblicken.
Bild: Familie Matthias und Heike
Bergt mit ihren Kindern Manuela und
Michael.

Sieben Biere
Seit fünf Generationen werden in
Chemnitz-Reichenbrand edle Bierspezialitäten gebraut.
Sicher finden auch Sie Ihren Favoriten
unter den derzeit sieben bei uns angebotenen Bieren.

ÖFFNUNGSZEITEN

72

107

Öffnungszeiten „Bräu-Stübl“:
täglich von 11 Uhr bis 24 Uhr
Warme Küche bis 22 Uhr
Kleine Karte 22 bis 23 Uhr
Betriebsurlaub:
am 24. Dezember sowie Anfang
Januar

Frankenberg/
Sachsen

4

95
Chemnitz

174

Hohenstein/
Ernstthal

173

Stollberg/
Erzgebirge

169

3

Meierei im Neuen Garten
Im Neuen Garten 10 • 14469 Potsdam
Tel. 0331 70 432 –11 • Fax 0331 70 432 –13
E-Mail: info@meierei-potsdam.de
Internet: www.meierei-potsdam.de

Die Brauerei Meierei im Neuen Garten gehört zu den schönsten Gasthausbrauereien Deutschlands, deren Konzept auf eine alte Brauereitradition
zurückgreift, nach der jeder Wirt sein eigenes Bier braut. Das MeiereiGebäude wurde 1792 erbaut und 1844 zu einer burgartigen Anlage im
normannischen Stil erweitert. Kurz nach dem 2. Weltkrieg ist das Gebäude
komplett ausgebrannt und wurde erst 2002 wiederhergestellt. Nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten eröffnete die Brauerei Meierei 2003 ihre Pforten.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
6.- € bis 12.- €
Brotzeit:
1,80 € bis 6,30 €
Highlight ist der
Haxentag am Dienstag.

200 Innen- und 200 Außenplätze
Zu „Brauers
Grillhaxe“
mit Rosmarinkartoffeln
und Krautsalat
gibt es ein 0,5l-Krug
„Meierei Hell“.

Das im preußisch-ländlichen Wirtshausstil eingerichtete Brauhaus verfügt über 200 Innen- und
200 Außenplätze. Neben den süffigen hausgebrauten Bieren gibt es eine kleine Auswahl an typischen
Speisen aus der Region Berlin-Brandenburg. Die
Küche orientiert sich an den Frische-Angeboten
des umgebenden Marktes und spezialisiert sich auf
bierbegleitende Speisen.

Besonderheiten
Für den Sommer bietet sich der weitläufige Biergarten am Ufer des Jungfernsees an. Hier hat man einen unvergleichlichen Wasserblick auf den
Königswald und den Glienicker Volkspark. Sehenswürdig sind das benachbarte Schloss Cecilienhof und das Marmorpalais. Eine reizvolle Anreise bietet
sich mit dem Wassertaxi, das an der
Anlegestelle „Cecilienhof“ mehrmals
am Tag festmacht.

Brauerei
Das ganzjährig ausgeschenkte Hausbier
„Meierei Hell“ findet genauso Anklang,
wie die in vierwöchigen Intervallen
immer wieder neu präsentierten Besonderheiten aus der eigenen Produktion.
Nach dem Deutschen Reinheitsgebot
entstehen in der Potsdamer Brauerei
genüssliche Biere, die immer in die
Jahreszeit passen und den Gaumen der
Gäste überzeugen. Speziell für die Biergartenzeit sind dies das schmackhafte
hefetrübe Weizen, hopfengestopfte leichte
Sommerbiere und die „Die Weisse“
nach Alt-Berliner Brauart.

Berlin

ÖFFNUNGSZEITEN
Sommer
Montag Ruhetag
Dienstag - Freitag 12 - 22 Uhr
Samstag & Sonntag 11 - 22 Uhr
Winter
Montag Ruhetag
Dienstag - Samstag 12 - 22 Uhr
Sonntag 12 - 20 Uhr

2
10

273

E51
1
Potsdam

Weder (Havel)

1
2
10

Michendorf

E51

E51
10

4

Vielanker Brauhaus
Lindenplatz 1
19303 Vielank
Tel. 038759 339180
E-Mail: info@vielanker.de
Internet: www.vielanker.de

Genießen Sie einen Abend in geselliger Runde, nutzen Sie unsere Räumlichkeiten im VIELANKER Brauhaus für Betriebsfeste, Tagungen, Empfänge oder Hochzeitsgesellschaften mit bis zu 250 Personen und übernachten
Sie in unserem VIELANKER Brauhaus HOTEL mit 71 Betten in romantisch
hergerichteten Zimmern (alle mit TV, Dusche / WC).
KLASSIKER
AuerochsenSpezialitäten in
Bio-Qualität oder

Ursprünglich genießen

Große Schweinehaxe
frisch aus dem Ofen mit
Specksauerkraut und
Kartoffelstampf

Wir freuen uns darauf, Sie mit unserer Karte ehrlicher guter Küche und hausgebrauten Bieren und
Fassbrausen zu begeistern. Unsere Produkte von eigener Bio- Auerochsenherde sind außergewöhnlich
und immer ein Genuss. Genießen Sie mit der Familie, Freunden oder Kollegen gesellige Stunden bei
einem frischen Vielanker in unserem zünftigen und
gemütlichen Brauereirestaurant. Ein großer Festsaal,
der urige Gewölbekeller oder das Original Sudhaus
bieten einzigartige Rahmen für jeden Anlass. Traumhochzeiten, stilvolle Empfänge, feierliche Jubiläen,
stimmungsvolle Geburtstage oder zünftige Firmenfeiern? Mit Freude und Erfahrung richten wir Ihre
Veranstaltung bis zu 250 Personen aus.

31

Zimmer

UNSER HOTEL
Zimmerpreise
inkl. Frühstücksbuffet:
Einzelzimmer ab 64,- €
Doppelzimmer ab 85,- €

Brauerei und Brennerei
• Brauseminare
• Brauereiführungen
• Auerochsensafari
• exclusive Whiskytastings
• eigene Liköre und Brände
• Vielanker Single Malt Whisky AurOx

ÖFFNUNGSZEITEN

24

Hagenow

321
5

Haupt- und Nebensaison
wechselnd!
Infos auf www.vielanker.de

Vielank

NeustadtGlewe

191

5

HUSUMS BRAUHAUS

Erste und einzige Gasthausbrauerei
an der Westküste Schleswig-Holsteins

Neustadt 60 - 68 • 25813 Husum / Nordsee
Tel. 04841 8966-0 • Fax 04841 81933
E-Mail: Info@Husums-Brauhaus.de
Internet: www.Husums-Brauhaus.de

Im denkmalgeschützten Jugendstilgebäude der ehemaligen Schleswig-Holsteinischen Bank befindet sich seit 1991 HUSUMS BRAUHAUS. In urgemütlicher Atmosphäre treffen sich um die kupfernen Braukessel Jung und Alt.
Immer dabei ist eines der, über das Jahr verteilt, 16 verschiedenen Sorten
des selbstgebrauten Husumer Bieres. Hier wird die Tradition alter Braukunst wiederbelebt. Bei schönem Wetter lädt der große Strandbiergarten
zum Verweilen ein.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
ab 9,20 €

Die Mischung macht’s

„Rumpsteak“ –
von unserer neuen
Steakkarte mit 100 %
regionalem Fleisch

Husums Brauhaus ist der Treffpunkt für alle Liebhaber des guten Geschmacks. Ob Husumer, touristischer Gast oder alleine auf Geschäftsreise – hier
kommen die Menschen ins Gespräch. Die Küche
bevorzugt regionale Produkte wie Nordseekrabben oder Steaks vom Schlachter im nächsten Ort.
Auch Grünkohl oder Labskaus gehören zu den traditionellen Gerichten in Nordfriesland. Und der
perfekte Begleiter ist natürlich ein frisch gezapftes
Husumer Bier!

50

Zimmer

UNSER HOTEL
inklusive Frühstücksbuffet, W-Lan
und PKW Stellplatz
Einzelzimmer: ab 84,- €
Doppelzimmer: ab 128,- €

Schönes Wochenende
• Begrüßungsgetränk
• 2 Übern. mit Frühstücksbuffet
• 1 x Spare Ribs Essen
• 3-Gang Menu mit Wahlmöglichkeit
• Unsere hausgebrauten Biere zu den
Öffnungszeiten von Husums Brauhaus
• Brauereiführung mit Bierverkostung
• 1 Krabbenbrötchen im Fischhaus
Loof am Hafen
• 1 Siphon und 1 Glas zum Mitnehmen
DZ: ab 198,- € p.P. / EZ: ab 258,- € p.P.

Husumer Winterbock
malzig, wärmend, stark 6,5 % Vol
Genau richtig für die kalte Jahreszeit! Das
Bockbier ist ein vollmundiges Bier mit einem kräftigen Malzgeschmack. Ein Bier
für besondere Gelegenheiten und deftige
Speisen. Obwohl das Bockbier als „urbayrische“ Spezialität gilt, ist es eigentlich
ein echtes Nordlicht. Erfunden wurde es
nämlich im niedersächsischen Einbeck.

Flensburg

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Samstag ab 17 Uhr
Sonntag Ruhetag

5

200

201
Schleswig

Husum

7
202

Rendsburg

6

Der Waldkater

1. Rintelner Lokalitäten-Brauerei
Waldkaterallee 27 • 31737 Rinteln
Tel. 05751 17980 • Fax 05751 179883
E-Mail: info@waldkater.com
Internet: www.waldkater.com

Unsere einzigartige Lage mitten im Wald und abseits der Hektik lässt Sie jeden Alltagsstress schnell vergessen. Freuen Sie sich auf ein exklusives Ambiente mit außergewöhnlichem Flair und exquisiten Gaumenfreuden inmitten
ursprünglicher Natur. Genießen Sie unsere Symbiose aus absoluter Ruhe,
Entspannung und Komfort und lassen Sie sich im Braugasthof „Der Waldkater“ rundum verwöhnen. Als Gast unseres Hauses tendiert man leicht dazu,
die Zeit zu vergessen. Doch trotz aller Ruhe und Idylle bleibt auch bei uns
die Zeit nicht stehen. Erst kürzlich haben wir alle Bäder modernisiert und in
wahre Schmuckstücke verwandelt.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
ab 14,- €
Brotzeit:
ab 6,- €

Unser Klassiker ist eine
frische und jahreszeitliche Küche wobei wir
auf regionale Produkte
ebenfalls sehr viel Wert
legen. Unser Küchenchef
Jens Reineke fühlt sich
in der mediterranen Küche genauso wohl wie in
der asiatischen Küche.

Kulinarisch verwöhnen lassen
Die Brauerei ist das Herzstück unserer Gastronomie
– hier können Sie dem Braumeister während seiner
Arbeit über die Schulter schauen. In der urig rustikalen Gaststube genießen Sie - unsere kupfernen
Sudkessel vor Augen – ein braufrisches Hartinger
Meisterbräu und lassen sich von unserem Serviceund Küchenteam kulinarisch verwöhnen. Bei schönem Wetter gerne auf der Terrasse mit einem tollen
Blick ins Wesertal.

31

Zimmer

UNSER HOTEL
Einzelzimmer ab 99,- €
Doppelzimmer ab 130,- €
Juniorsuite ab 180,- €
Alle Preise je Zimmer/Nacht
und inkl. Frühstück

Weserbergland mit dem Fahrrad!
Rinteln, Hameln, Bückeburg sind
wohl die interessantesten Städte im
nahen Umfeld. Erleben Sie Fürstenresidenz, Hofreitschule, Burgen, den
Rattenfänger von Hameln, Bergwerk
und die nördlichste Tropfsteinhöhle
Deutschlands. Der beliebte WeserPreis p.P.: ab 170,- € im DZ
radweg führt direkt durch Rinteln
inkl. Frühstück, Abendessen, Strecken- und bietet perfekte Voraussetzungen
material, Tiefgaragenplatz etc.
für erlebnisreiche Fahrten.

Das Meisterbräu
Seit über 25 Jahren brauen wir mit viel
Liebe und in Handarbeit unser Hartinger Meisterbräu und fühlen uns den
überlieferten Rezepturen verpflichtet!
Ein vollmundig schmeckendes, herzhaftes und braufrisches Bier. Gebraut
nach dem „Deutschen Reinheitsgebot“.

ÖFFNUNGSZEITEN

7

Täglich von
12 bis 24 Uhr geöffnet
Minden

2
Bielefeld

Hannover

Rinteln

7

Brauhaus Knallhütte
Frank Bettenhäuser • Hütt Gastro Bettenhäuser KG
Knallhütte • 34225 Baunatal
Tel. 0561 492076 • Fax 0561-4756905
E-Mail: info@knallhuette.de
Internet: www.knallhuette.de
Herzlich
willkommen
Das Brauhaus Knallhütte ist
mit seiner zentralen Lage
mitten in Deutschland mühelos zu erreichen und bietet Wanderern, Radfahrern,
Busreisenden und Erholungssuchenden einen Ort
der Entspannung, der Geselligkeit und der Märchen.
Tradition und Modernes
wurde gekonnt vereint.
Entstanden ist eine gemütliche Brauhaus-Atmosphäre, die aber auch an
die historische Bedeutung
erinnert.
KLASSIKER
Die Preise für Speisen
unserer Brauhauskarte
liegen zwischen 2,70 €
und 19,90 €

Märchenhafte Möglichkeiten
Typisch
nordhessisch:
„Himmel und Erde“
Gebratene Blut- und
Leberwurst mit
Schmorzwiebeln,
Apfelringen und
Kartoffelpüree

Erleben Sie die gemütliche Atmosphäre in unseren
sieben märchenhaft gestalteten Räumen, die bis zu
240 Personen Platz bieten.
Feiern und Tagen – Ob Hochzeit, Geburtstag,
Konfirmation oder Tagung: in unserem separaten
„Schalander“ bieten wir neben gemütlichem Ambiente alles, was Sie für Ihre Feier bzw. Seminar benötigen. Fragen Sie nach unserem individuellen Angebot.
Kinder sind willkommen! – Unsere kleinen
Gäste verwöhnen wir mit eigener Speisekarte, Spielplatz, Kinderbetreuung am Sonntagmittag etc.

Brauereibesichtigungen
Besichtigungen sind jederzeit unter
fachkundiger Leitung möglich, wir bitten um rechtzeitige Terminabsprache.
Spezielles:
Montag: abends „Rippchen satt“
Mittwoch: gegrillte Haxen ab 17.30 Uhr
Donnerstag: Grillabend (auch im Winter!)
Samstag: jeden 1. und 3. Samstag im
Monat Märchenstunde um 17.30 Uhr
Sonntag: Brunch mit Kinderbetreuung

Nordhessische
Bierleidenschaft
Die Hütt-Brauerei ist die einzige mittelständische Privatbrauerei im Raum
Kassel. Sie ist seit 9 Generationen im
Familienbesitz, seit 1752 wird hier auf
der Knallhütte das weithin bekannte
Bier gebraut.
Kenner schätzen unser vielseitiges
Sortiment ausgezeichneter Biere; jede
Spezialität ist eine Persönlichkeit die
darauf wartet, entdeckt zu werden.

ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich ab 11.00 Uhr geöffnet
Warme Küche von 12.00 - 21.00 Uhr
(So. bis 20.30 Uhr)
Fr. und Sa. Warme Küche bis 22.00 Uhr
Kein Ruhetag (außer 24.12.)
Biergarten geöffnet ab trockenen
16 Grad

Ehlen

Kassel

44
Baunatal

49

8

Altes Brauhaus zu Fallersleben
Am Alten Brauhaus 9 • 38442 Wolfsburg-Fallersleben
Tel. 05362 3140 • Fax 05362 66307
E-Mail: info@brauhaus-fallersleben.de
Internet: www.brauhaus-fallersleben.de

Das 1765 erbaute Alte Brauhaus zu Fallersleben bietet in Mitten der historischen Altstadt eine 250 jährige Brautradition. Vor der Kulisse der liebevoll
aufgearbeiteten Brauanlage wird passend zu den stetig wechselnden Bierangeboten eine abwechslungsreiche deutsche Küche geboten. Die bis zu 15
verschiedenen, saisonal angepassten Biersorten werden hier noch in Handarbeit gebraut und abgefüllt. Vielfalt, Geschmack und Qualität überzeugen
Stammgäste wie Neukunden immer wieder aufs Neue.
KLASSIKER
Hauptgerichte
von 9,50 – 20,50 €

Die deutsche Küche Überzeugt
Unser „Klassiker“
Brauhausteller Schweinebraten in
Biersauce,
Nürnberger Würstchen,
Leberkäse, Sauerkraut
und Bratkartoffeln

Das vielfältige Angebot umfasst für jeden das passende Gericht. Die deutsche Küche überzeugt mit klassischen Gerichten von leichten Salaten bis hin zum
Brauhausteller - eine hauseigene Zusammenstellung
verschiedener Fleischsorten, Sauerkraut und Bratkartoffeln. Auf Wunsch können die Gerichte auch
variiert werden - den eigenen Vorlieben sind keine
Grenzen gesetzt. Ein Highlight ist der hauseigene
Matjesteller: Nicht nur im Gasthof, sondern auch auf
den zahllosen Festen bei Jung und Alt beliebt.

48

Zimmer

UNSER HOTEL

Einzelzimmer 75,- €
Doppelzimmer 105,- €

Besonderes Angebot
Wer das Biergartenfeeling für private Feiern oder größere Events buchen möchte,
kann auf die drei Bierwagen des Brauhauses zurückgreifen. Modern ausgestattet
mit Musik- und Zapfanlagen sowie Kühleinheiten stellt jeder Wagen im klassischen Brauhausstil eine Bereicherung für Festlichkeiten dar.
Mietpreis pro Veranstaltung und Wagen: 150,- €

Bierspezialität
Die hohe Vielfalt der Biersorten bietet
für jeden Geschmack das richtige Bier.
Brauer Dominik Gehrmann gibt hier
seine Erfahrungen nicht nur an seine
Auszubildenden weiter, sondern lässt
sie auch in immer neue Kreationen mit
einfließen.

ÖFFNUNGSZEITEN

Gifhorn

188

4
Fallersleben

7
Wolfsburg

Montag bis Sonntag
11:00 Uhr bis 23:00 Uhr

E30
Braunschweig

9

Uerige
Familie Schnitzler
Berger Strasse 1 • 40213 Düsseldorf
Tel. 0211 86699 -0 • Fax 0211 132886
E-Mail: info@uerige.de
Internet: www.uerige.de

Die Obergärige Hausbrauerei Uerige braut seit 1862 im Herzen der Düsseldorfer Altstadt hervorragende Biere. Das Uerige Alt ist das an Bitterstoffen
reichste Bier Deutschlands. Trotzdem (oder gerade darum) ist dieses legendäre aus Gerstenmalz, Caramelmalz, Röstmalz, Doldenhopfen, Wasser
– und unserer ganz besonderen Uerige-Hefe gebraute Düsseldorfer Altbier
so vollmundig, aromatisch und bekömmlich und wird regelmäßig unter die
zehn besten Biere Deutschlands gewählt.
KLASSIKER
Hauptgerichte von
10,80 € bis 17,10 €

Legendär und frisch
Unser „Klassiker“
Uerige Haxe
ofenfrisch und kross,
mit Sauerkraut und
Kartoffelpüree

Zusätzlich zur Standard-Karte bieten wir Ihnen
täglich saisonal ausgerichtete warme Tagesgerichte (beispielsweise Grünkohl mit Mettwurst in der
kalten Jahreszeit), samstags aber immer unsere berühmte Erbsensuppe. In unserer hochmodernen Küche bereitet unser Team alle Spezialitäten des Hauses
immer frisch zu. Unsere legendären Frikadellen beispielsweise werden noch warm serviert, und unsere
Mettbrötchen sind nur Minuten vorher belegt worden. Das werden Sie schmecken und schätzen.

Besonderheiten
Auf unserer Speisekarte finden Sie, was
Sie in einer Brauerei erwarten dürfen –
traditionelle Bier begleitende Speisen,
über Jahrzehnte perfektioniert. Neben
unseren Tagesgerichten und unserer
knusprigen Haxe gibt es eine kleine Sommerkarte mit sympathischen
Überraschungen; zum Beispiel unsere
UERIGE-Currywurst. Die sollten Sie
unbedingt probieren.

Brauerei und Bierspezialität
Uerige Sticke gibt es zwei Mal im
Jahr im Ausschank - am jeweils dritten Dienstag im Januar und Oktober.
Dieses Bier wird mit mehr Malz und
Hopfen gebraut und ist deutlich gehaltvoller als Uerige Alt: Hinter dem
intensiven, eleganten Aroma verbergen
sich 6% Alkohol. Dies erlaubt auch eine
Lagerung weit über das von uns angegebene Mindestfrischedatum hinaus.

474

ÖFFNUNGSZEITEN

44
Öffnungszeiten:
Täglich von 10 bis 24 Uhr
(außer Rosenmontag und dem
1. Weihnachtsfeiertag)

3

57

7
8

1

Düsseldorf

46

10

Die erste Gasthausbrauerei im Münsterland

Brauhaus Stephanus
Overhagenweg 1 - 5 • 48653 Coesfeld
Tel. 02541 1000 oder 02541 922480
Internet: www.stephanus.eu

Genießen Sie typisch westfälische Gastlichkeit und beste Unterhaltung bei frischem Stephanus Bräu und köstlichen Speisen. Ob zur ausgelassenen Feier,
zum gemütlichen Abendessen oder zum lustigen Ausflug mit der Familie. Unser
abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm kennt keine Langeweile. Auch
kleine Gäste kommen bei uns groß raus! Auf dem Spielplatz im geschützten Bereich hinterm Brauhaus – wir sind bereit für Ihren sorgenfreien Familienspaß.
Herzlichst,
Stephan und Matthias Rulle mit dem Brauhaus-Team.
KLASSIKER
Küche ab 12 Uhr,
Preise für Hauptspeisen
von 7,80 € bis 21.80 €

Unser Schaufelbraten hat schon seinen
besonderen Rang.
Gewürzt und eingelegt
nach Brauhaus-Rezept
und behutsam im Ofen
gold-braun gebacken.
Einfach köstlich und
täglich frisch! Größere
Mengen sollten also
dringend vorbestellt
werden.

Jede Saison eine Attraktion
Egal an welchem Wochentag, es erwartet Sie stets
ein besonderes Highlight. Kulinarische Genüsse, die
„Brauschau“, das „Live-Brotbacken“, oder das Oldtimer- und Treckertreffen – Brauhaus Stephanus heißt
Erleben. Jede Saison hat ihre eigene Attraktion: Im
Frühling und Winter feiern wir den Anstich unseres
Frühlings- bzw. Winterdoppelbocks. Die Schnitzelund Spargelwochen überraschen mit köstlichen Kreationen. In der Vorweihnachtszeit verwöhnen wir Sie
mit verlockenden Gaumenfreuden der Adventskarte.

34

Zimmer

UNSER HOTEL
• EZ mit King-Size-Bett ab 72,- €
(zur Doppelnutzung ab 97,- €)
• DZ 110,- €
(zur Einzelnutzung 90,- €)
• Appartements 125,- €
(zur Einzelnutzung 98,- €)

Coesfelder Bossel-Tour

in sportlicher Truppe entlang der Berkel.
Der etwas andere Spaziergang: Bosseln, das ausgefallene Querfeldein-Kegeln. Mit dem Bollerwagen & frischem
Bier geht’s entlang des Flüsschens
auf gemütliche Rundtour (~2 Std)
Bossel-Equipment, Bollerwagen, ganzjährig, ab 6 Teilnehmern
38,- € Leihgebühr Bollerwagen & Equipment, 3,- € pro Liter Stephanus Bräu

Bierspezialität
Süffig, vollmundig, echt – so beschreibt
sich unser Stephanus Bräu. Seit Generationen im Trend: Von diesem feinwürzigen hellen Vollbier bekommt keiner genug. Leicht malzaromatisch und
weich - möchten Sie auch probieren?
alc. 4,5% Vol. bei 11,4% Stammwürze

ÖFFNUNGSZEITEN

474
täglich geöffnet ab 11 Uhr
3-Sterne Superior, ADAC Qualitätssiegel „Motorradfreundlicher
Hotel- bzw. Gastronomiebetrieb“,
kostenfreies W-LAN am Hotel, E-Bike-Station etc.

Münster

Coesfeld

525

31

1

67

Dülmen

43

11

Pott‘s Brau & Backhaus
Familie Pott
In der Geist 120 • 59302 Oelde
Tel. 02522 9377-0 • Fax 02522 9332-280
E-Mail: brau-backhaus@potts.de
Internet: www.brau-backhaus.de oder www.potts.de

In Pott’s „gläserner“ Brauerei lernen Sie durch große Fenster und eine
Besichtigungsempore das Handwerk der Brauer kennen und erleben die Reifung, Filtration und Abfüllung unserer Bierspezialitäten hautnah mit. Lassen
Sie sich darüber hinaus im Georg-Lechner-Biermuseum in die gute alte
Zeit zurückversetzen und erleben Sie das kostbare Wasser im Gesaris Brunnenkino. Anschließend können Sie im gemütlichen Biergarten oder Gastraum
des Brau & Backhauses die erfrischenden Pott’s Bierspezialitäten genießen.
Übernachtungsmöglichkeit im nahegelegenen Hotel „Zum Wasserturm“, Ennigerloher Str. 43, 59302 Oelde, Tel. 02522/92026, Fax 02522/92028
KLASSIKER

Neben den Münsterländer Spezialitäten finden
sich auch verschiedene
Flammkuchenvariationen und Tagesgerichte
auf der Speisekarte
wieder. Ab ca. 6 Euro.

Frische, Transparenz und Genuss

Herzhafter Grillschinken mit Landbiersauce
und „Heißem Kraut“

Schon beim Betreten des Privaten Braugasthofs
Pott’s Brau & Backhaus fühlen sich die Besucher
durch das mit viel Liebe zum Detail erstellte Ambiente wohl. Frische und Transparenz sind das Credo
der Familie Pott. In der eigenen gläsernen Bäckerei
und Metzgerei werden täglich frische Backwaren
sowie Fleisch- und Wurstspezialitäten in handwerklicher Sorgfalt produziert. In der Brauhausküche
kreieren die Köche daraus leckere regionale Gerichte und saisonale Speisen.

Gläserne Metzgerei
und Bäckerei
Der Duft nach frischem Brot aus unserem Königswinter-Steinbackofen strömt
durch das Pott’s Brau & Backhaus. Wem
es nicht „wurscht“ ist, was in die Wurst
kommt, schaut nebenan dem Metzgermeister über die Schulter. Frischer geht
es nicht. Alle Spezialitäten werden auch
im kleinen „Tante-Emma-Laden“ für zu
Hause angeboten.

Pott’s Bierspezialitäten…
…zeichnen sich durch ihre Naturbelassenheit und eine lange, frostige Reifung
aus. Nur allerbeste Rohstoffe kommen
in die Sudkessel. Das Wasser kommt
aus der eigenen Quelle. Kristallklar und
frei von jeglicher Umweltverschmutzung entspringt es den eiszeitlichen
Tiefen des Münsterschen Beckens.
www.potts.de

Wissenswertes
Brauereibesichtigung: Selbständige
Besichtigung der Brauerei ohne Voranmeldung täglich von 11-19 Uhr möglich.
Geführte Besichtigungen nach Voranmeldung. Besichtigungsprogramme unter www.potts.de
Wohnmobile: Stellplätze mit Ver- und
Endsorgungsstation vorhanden. Anmeldung im Brau & Brackhaus

ÖFFNUNGSZEITEN
RhedaWiedenbrück

Öffnungszeiten:

Oelde

Täglich ab 9 Uhr
Küche von 9 Uhr bis 21.30 Uhr
Betriebsferien
vom 23.12. 10 bis 14 Tage

2

Beckum

12

Zum Stiefel
Fam. Bruch
Am St. Johanner Markt • 66111 Saarbrücken
Tel. 0681 93645-0 • Fax 0681 93645-36
E-Mail: derstiefel@t-online.de
Internet: www.stiefelgastronomie.de

Historisches Gasthaus „Zum Stiefel“ und Gasthausbrauerei „Stiefelbräu“
inmitten der Saarbrücker Altstadt. Stammhaus und Brauereiausschank der
ältesten Brauerei des Saarlandes, drei Jahrhunderte Brau- und Gasthaustradition. Zum „Stiefel“ gehören das Restaurant, die Gasthausbrauerei, verschiedene Nebenräume und der Biergarten.
KLASSIKER

Hauptspeisen:
8,50 € bis 22,80 €

Bruch‘s
Bockbierwürst‘l
grobe Bratwurst mit
Bier, dazu eine Sauce
aus Bier, Senf und
Gemüsezwiebeln, mit
Sauerkraut und Kartoffelpüree.

Typisch saarländisch
Der Stiefel, eines der schönsten und ältesten Gasthäuser Saarbrückens bekam seinen Namen von
einem Schuster, Nickel Kiefer, der schon um 1700
neben seiner Werkstatt eine Gastwirtschaft betrieb,
die er, wie zu erwarten, „Zum Stiefel“ nannte. Spezialitäten z.B.: typisch saarländisch – gefüllte Klöße,
Saarbrücker Schweinefilet, Lyoner-Spieß. Mit Bier
gekocht – Braumeister Schnitzel, Bierhähnchen,
Brauers Gulasch; saisonale Empfehlungen;

Bierige Geschichte
In den Nebenräumen des Gasthauses
begann im Jahre 1702 der gelernte
Brauer Daniel Bruch Bier zu brauen,
das erste Bruch Bier. Und als dann 1709
Daniel Bruch die hübsche Tochter des
Schusters heiratete, begründete er damit die Brauerfamilie Bruch, die heute
mit Thomas Bruch in achter Generation in der im alleinigen Familienbesitz befindlichen ältesten Brauerei des
Saarlandes, Bier braut.
Auch das Stammhaus, der „Stiefel“ blieb
mit kurzer Unterbrechung bis heute im
Familienbesitz. In dieser langen Zeit, in
über 310 Jahren, eng verbunden mit der
Geschichte Saarbrückens, erlebte der
„Stiefel“ die Fürstenzeit, die Französische
Revolution und die Züge Napoleons, den
70er Krieg, die Weltkriege und wurde natürlich von Witterung und Alter sehr in
Mitleidenschaft gezogen. Die große Restaurierung – von Grund auf – 1972 begonnen, wurde im Jahre 1976 vollendet,
und 1990 mit dem Ausbau der Gasthausbrauerei „Stiefelbräu“ gekrönt.

Goethes Gaumenfreuden
Buchen Sie auch unsere Führung „Goethe, Gold und Gaumenfreuden“- Saarbrücken mit den Augen Goethes sehen
inkl. Imbiss oder Menü nach Originalrezepten des Barock. Informationen
unter www.stiefelgastronomie.de oder
rufen Sie uns gerne an.

Unsere Bierspezialitäten
Unfiltriert und frisch vom Fass:
Stiefelbräu Hell und Dunkel
Saisonal: Hopfenperle, Märzenbier,
Weizenbier, Fest- und Bockbier;
Abfüllung in Siphonflaschen

ÖFFNUNGSZEITEN
Gasthaus „Zum Stiefel“
11.45 Uhr bis 14 Uhr und
17.30 Uhr bis 23 Uhr
Ruhetag: Sonntag
Hausbrauerei „Stiefelbräu“
11.30 Uhr bis 1 Uhr,
Sonntag ab 17.30 Uhr bis 23 Uhr
April bis September:
Sonntag Ruhetag

623

Saarbrücken

620

13

Mettlacher Abtei-Bräu
Familien Fell – Schorn
Bahnhofstraße 32 • 66693 Mettlach
Tel. 06864 93232 • Fax: 06864 93235
E-Mail: info@abtei-brauerei.de
www.abtei-brauerei.de

Die Erlebnisbrauerei am Tor zur Saarschleife gelegen. Geselligkeit wird
bei uns großgeschrieben bei einem Bio-Bier der Extraklasse, naturbelassen
und unfiltriert. Unser Haus bietet Platz in drei Bereichen für 320 Personen.
Bei schönem Wetter ist unser Biergarten mit 400 Sitzplätzen eine Oase der
Geselligkeit. Für Radfahrer, Wanderer, Gruppenreisende und Familien mit
Kindern und für Familien und Firmenfeiern sind wir immer die richtige Adresse. Parkplätze sind ausreichend vorhanden, 100 m bis zum Bahnhof.
KLASSIKER
Hauptspeisen
ab 7,10 € erhältlich

Saarländische
Spezialitäten Küche:
typisch: unsere
Gefillden (gefüllte
Kartoffelklöße) mit
Speckrahmsoße und
Sauerkraut;
Lyoner mit Bratkartoffeln und Abtei-Senf.

Unabhängig und mit Liebe
Wir wollen die regionale Bierkultur fördern und
den Bierkennern bei Brauereiführungen und Bierseminaren die Bierherstellung näher bringen. Die
Abtei-Brauerei ist eine vollkommen unabhängige
Privatbrauerei.
Die Idee, Planung und Ausführung wurde aus Liebe
zum guten Bier verwirklicht.

Wir geben den Senf dazu!
In unserer neuen Senfmühle werden die verschiedenen Bio-Senfe der
Saarschleife produziert. Da kann man
z.B den „delikaten“, „sauscharfen“,
sau-sauscharfen oder den „Körnig-Süßen“ Senf sowie den Bier- oder Ingwersenf erwerben.
Info unter www.bio-senf.eu

Bio-Biererlebnis
Unser Bio-Bier von der Saarschleife,
unfiltriert und naturbelassen. Hergestellt aus Rohstoffen, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

ÖFFNUNGSZEITEN
Mettlach

12 bis 22 Uhr
durchgehend
Küche
Ruhetag: Montag
(außer Feiertage)
Januar und Februar geschlossen

Mettlacher
Abtei

51
8

Merzig

14

Gasthausbrauerei Neckarmüller

Gartenstr.4 • 72074 Tübingen • Tel. 07071-27848
info@neckarmueller.de • www.neckarmueller.de

Fischer´s Hotel Garni***

Auf der Lehr 30 • 72116 Mössingen • Tel. 07473 95440
fischers@hotel-garni-moessingen.de • www.hotel-garni-moessingen.de

Herrlich gelegen am Neckarufer ist in Tübingen die Gasthausbrauerei
Neckarmüller. Am Rande der historischen Altstadt mit wundervollen Fachwerkhäusern begrüßt Sie Familie Fischer bei schwäbischen Spezialitäten.
Das hausgebraute Bier und die herzliche Gastfreundschaft zeichnen die Brauerfamilie Fischer seit Generationen aus. Das Fischer´s Hotel Garni***
bietet Ihnen 30 neu renovierte Zimmer mit Dusche oder Bad und einem reichhaltigen Frühstücksbüffet.
KLASSIKER
Preise für
Hauptgerichte und
Vesper:
3,- € bis 17,90 €

Einmaliger Brauereigasthof

Besonders zu Empfehlen ist der Schwäbische
Zwiebelrostbraten
sowie das regionale
Leibgericht Linsen mit
Spätzle und Saitenwurst

Hier lässt sich schnell einmal die Zeit beim genießen vergessen. Denn der Blick auf die vorbei gondelnden Stocherkähne macht Tübingens Brauereigasthof so einmalig.
Die ausgezeichnete Brauhausküche verwöhnt Sie
mit schwäbischen Klassikern und saisonalen Spezialitäten. Jede Generation fühlt sich hier wohl.
Und wer einmal da war, kommt immer gerne wieder. Kommen Sie vorbei, auf ein Bier – herzlich
Willkommen!

30

Zimmer

UNSER HOTEL
Einzelzimmer
Dusche, WC, Telefon, Hotspot, TV,
Radiowecker, Frühstücksbuffet
Standard 55-59 € / Komfort 59-65€
Doppelzimmer
Dusche oder Bad, WC, Telefon,
Hotspot, TV, Radiowecker, Frühstücksbuffet
Standard 89,- € / Komfort 95,- €
3-Bettzimmer
Bad, WC, Telefon, Hotspot, TV, Radiowecker, Frühstücksbuffet
Komfort 119,- €
3-Bettzimmer mit Zustellbett
Bad, WC, Telefon, Hotspot, TV, Radiowecker, Frühstücksbuffet
Komfort 139,- €

Tübingen und Mössingen
Wenn im Frühjahr die Obstbäume rund
um Mössingen blühen, ist das Fischer´s
Hotel Garni*** der ideale Ausgangspunkt für Wanderungen und Radtouren. Im Winter werden die verschneiten
Altstadtgassen in Tübingen noch romantischer, dann ist der Besuch der
„ChocolArt“, dem weltbekannten Schokoladenfestival, und ein Besuch in der
Gasthausbrauerei sehr zu empfehlen.

Unsere Bierspezialität
Die Neckarmüller Weisse, eine obergärige Weissbierspezialität, überzeugt durch
den klassischen-fruchtigen Geschmack.
Abgerundet mit feiner Hefe führt dies zu
einem spritzigen Nachtrunk. Sie sollten
es nicht versäumen, das beliebteste Bier
des Hauses zu probieren.

Stuttgart

ÖFFNUNGSZEITEN
Gasthausbrauerei:
Täglich von 10 Uhr bis 1 Uhr.
Sonntags bis 24 Uhr
Durchgehend warme Küche von
11.30 Uhr bis 23 Uhr. Sonntags von
11.30 Uhr bis 22 Uhr

8
81

27

Herrensberg

28
Tübingen
Rottenburg

27

297
Reutlingen

Mössingen

15

Albquell Bräuhaus
Fa. Auberger & Schmid
Lindenplatz 6 • 72818 Trochtelfingen/Schwäbische Alb
Tel. 07124 1033 • Fax 07124 2422
E-Mail: info@albquell-brauhaus.de
Internet: www.albquell-brauhaus.de

Das gemütliche Braugasthaus heißt Sie herzlich willkommen. Unsere
Brautradition reicht über 160 Jahre zurück und ist bereits in 5. Generation
in Familienbesitz. Wir servieren braufrischen Genuss, handwerklich nach
alten Rezepturen gebraut.
Unser Braugasthof liegt im Herzen der Schwäbischen Alb. Ein guter Ausgangpunkt für viele Naturerlebnisse, Aktivitäten und Kulturstätten. Das alles macht besonders viel Spaß mit einem schmackhaften Essen im urigen
Braugasthof oder im lauschigen Biergarten, direkt an der Seckach gelegen.
KLASSIKER

Hauptspeisen:
8,50 € bis 17,50 €

Sehr beliebt ist das
Bierbrauersteak,
mit Speckscheiben
umlegt gegrillt,
serviert mit Sahnemeerrettich,
hausgemachten Spätzle
und Salat.

Und danach
unseren
Bierbrand!

Schmackhafte Frische
Unser familiäres Brauhaus bietet zusammen mit den
Nebenräumen Platz für ca. 130 Personen. Im belaubten Biergarten sind 90 Sitzplätze für Sie bereit.
Unsere Spezialitäten:
Eine regional-schwäbisch-traditionelle Küche.
Bei der auch „alte“ Rezepte Beachtung finden.
Ausgewählte Frische mit dem gewissen Etwas!

22

Zimmer

UNSER HOTEL

Einzelzimmer: 44,- € bis 48,- €
Doppelzimmer: 76,- € bis 80,- €
3-Bett-Zimmer: 89,- €

Einmaliges
Bierkrugmuseum
Besonderheit:
Bierkrugmuseum mit über 1.000
Exponaten aus 150 Jahren.
Erleben Sie Biergeschichte hautnah!

Unsere Bierspezialitäten
Biere, die süffig sind und
Lust auf Durst machen:
Edelbier:
das würzige Traditionsbier der Alb
Pilsner:
feinherb aus bestem Hopfen und Malz
Urtrunk:
besonders bekömmlich und beliebt, da
unfiltriert und naturtrüb
Bräu Josef:
malzig und dunkel
weitere Sorten wie Weizen,
Festbier etc.
Probieren Sie auch mal unseren
Bierbrand!

ÖFFNUNGSZEITEN

Unsere Öffnungszeiten:

Engstingen

Trochtelfingen

Montag bis Samstag:
durchgehend 10 Uhr bis 23 Uhr
Sonntag Ruhetag

313
Gammertingen

16

Lammbrauerei Untergröningen
Hallerstraße 2
73453 Untergröningen
Tel. 07975 284
E-Mail: info@lammbrauerei.de
Internet: www.lammbrauerei.de

Was zum Wohlfühlen…
Die Lammbrauerei in der Ortsmitte in Untergröningen ist seit je her Anlaufstelle für Einheimische, Hinzugezogene und Feriengäste des Kochertals. Die
kleine Brauerei ist bereits seit 1830 als traditioneller Familienbetrieb fest im
Ort verwurzelt. Die „sagenhaften“ Biere stehen hoch im Kurs und sind weit
über seine Grenzen bekannt. Zum Lamm gehören neben Gasthof und Brauerei auch ein Zeltvertrieb, ein Getränkehandel, Gästezimmer und das „Hinz
und Kunz“ in Schwäbisch Gmünd.
KLASSIKER

Bierschaum macht
schöne Oberweite

Hauptgerichte und
Brotzeiten:
ab 5,- €

Was den Braumeistern schmeckt…

Sagenhaft – unser
Kocherreiter Spieß mit
einem kühlen Pils!

Im Brauereigasthof ist Tradition die Grundlage einer
ehrlichen, schwäbischen Küche. Der Magen kommt
in Stimmung, wenn man zur Speisekarte greift.
Ein deftiges Zwiebelsüppchen, in dunkler Biersoße
geschmorte Schweinebäckchen oder die hausgemachten Maultaschen locken zu einem gemütlichen
Abendessen. Auch die Vegetarier kommen mit Käsespätzle mit Bierkäse auf Ihren Geschmack und die
Veganer bekommen bei uns ein würziges Chili mit
Reis und Salat. Für Feiern und Veranstaltungen stehen unsere unterschiedlich großen Räumlichkeiten
und unsere Kegelbahn zur Verfügung.

15

Zimmer

UNSER HOTEL
Preise pro Nacht und Zimmer inkl. Frühstück, Auto- oder Fahrradstellplatz, TV,
Dusche/WC und WLAN-Zugang.
Einzelzimmer: 28,50 € bis 48,- €
Doppelzimmer: 48,50 € bis 79,50 €

Das Hinz und Kunz
Seit Ende 2012 gibt es in Schwäbisch
Gmünd unseren modernen Brauereiausschank. In traditioneller Atmosphäre
genießt man das Lamm-Bräu Bier und
lässt sich unsere schwäbischen Speisen
schmecken. Je nach Jahreszeit finden
auch hier unsere Bockbieranstiche mit
Live Musik statt.

Brauereiwochenende (ab 8 Pers.)
Begrüßungstrunk, rustikale Kutscherplatte mit Bier zum Selberzapfen.
Planwagenfahrt durch die Region,
Braumeister 5-Gänge Menü, Brauereibesichtigung mit Weißwürsten.
Preis pro Person inklusive zwei Übernachtungen und Frühstück.
Preis Brauereiwochenende:
(ab 8 Personen, siehe Text): ab 178,- €
Brauereibesichtigung (ab 10 P.): ab 8,- €

Bierspezialitäten
Exportbier nach Märzen Art, Bierappel
Naturtrüb und das Kocherreiter Pils hell
& dunkel. Zu bestimmten Jahreszeiten
gibt es besondere Sude wie den hellen
Osterbock, den dunklen Weihnachtsbock und zu Fasching das Hexenbier.

ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich ab 7 Uhr (kein Ruhetag)
durchgehend warme Küche bis 21 Uhr
1 . Januar Woche Betriebsferien

6
Crailsheim

7

Schwäbisch
Hall

19
Untergröningen

290

Westhausen

17

Brauereigasthof-Hotel „Roter Ochsen“
Familie Veit • Schmiedstraße 16 • 73479 Ellwangen
Anfahrt über Aalener Straße
Tel. 07961 969717-0 • Fax 07961 53613
E-Mail: info@roter-ochsen-ellwangen.de
Internet: www.roter-ochsen-ellwangen.de

Herzlich Willkommen in unserem traditionsreichen Brauereigasthof mit Hotel. Sie speisen und übernachten bei uns mitten in der historischen Altstadt
Ellwangens. Unser Haus liegt unmittelbar am Kocher-Jagst-Radwanderweg.
Das 1542 gegründete Familienunternehmen erhielt 1680 offiziell das Braurecht. Das historische Gebäude wurde in mehreren Phasen von der ehemaligen Hofbierschenke zu einem Brauereigasthof mit Hotel umgebaut – wobei
jedoch der eigene Charakter geblieben ist.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
7,50 € bis 19,90 €
Brotzeit:
5,- € bis 9,90 €

Nicht nur unser Bier
braucht Heimat, auch
unsere Küche. Wir bieten
herzhaft schwäbische
Spezialitäten, leckere
Speisen mit Rotochsenbier und saisonale Gerichte (z. B. Wildwochen,
Martinigans) unter Verwendung von Produkten
aus der Region.

Zuhause im Roten Ochsen
Unsere langjährige Familientradition und originelle
Gasträume geben den Gästen das Gefühl im Roten
Ochsen Zuhause zu sein. Bei einem fassfrischen
Rotochsenbier und schwäbisch-regionaler Küche
im „Roten Zimmer“ oder der „Bierstube“ lässt sich
ein Tag bestens ausklingen – und natürlich gibt es
auch spezielle Biergerichte auf der Speisekarte. Für
Familienfeiern oder Gruppen bieten unsere Grüne
Stube mit bemalten Eichenfassböden oder unser
Weißes Zimmer den passenden Rahmen.

35

Zimmer

UNSER HOTEL
Zimmer in verschiedenen Kategorien
Preise mit Frühstücksbuffet
Einzelzimmer: 49,- € bis 69,- €
Doppelzimmer: 87,- € bis 99,- €

Ellwangen zum Kennenlernen
Erkunden Sie Ellwangen mit seinen zahlreichen Sehenswürdigkeiten Basilika
St. Veit, Schloss, Wallfahrtskirche Schönenberg u.v.m.. Verkosten Sie unsere
Rotochsenbiere und genießen Sie unser
3-gängiges Biermenü.
(2 Übernachtungen, Frühstück, Tiefgaragenstellplatz, Bierverkostung mit Vesper,
Biermenü und Erinnerungsgeschenk)
Preis: DZ 144,- € p. P. / EZ 164,- € p. P.

Die Ellwanger Rotochsen Biere
Das für den Bierbrauer so wichtige Wasser
wird aus der eigenen Felsenquelle frisch
und kristallklar gefördert. Ausgesuchtes
Braumalz und feiner Hopfen stammen
aus heimischen Anbau. Auch verzichten
wir konsequent auf eine Kurzzeiterhitzung oder Pasteurisation der Biere.

ÖFFNUNGSZEITEN

Öffnungszeiten: 7 – 24 Uhr
Ruhetag im Restaurant
Sonntag ab 15 Uhr und Montag
Hotel kein Ruhetag!

6

Feuchtwangen

Crailsheim

7
290

25

Ellwangen

18

Brauereigasthof zum Dachsenfranz
Familie Werner
Hoffenheimer Str. 1 • 74939 Zuzenhausen
Tel. 06226 92070 • Fax 06226 920740
E-Mail: brauereigasthof@dachsenfranz.de
Internet: www.dachsenfranz.de

Das traditionsreiche Gasthaus mit urig-gemütlichen Gaststuben, Seminarund Tagungsräumen sowie themenbezogene Gästezimmern rund um die
Welt des Dachsenfranz lädt zu einem unvergesslichen Aufenthalt ein. Das
Haus bietet Geschäftsreisenden, Reisegruppen und Erholungssuchenden
vielfältige Möglichkeiten zum Genießen und Feiern. Idealer Stützpunkt für
Kurztrips in der Region: Autotechnik-Museum Sinsheim, Bundesliga 1899
Hoffenheim, Altstadt Heidelberg, Speyrer Dom, Burgen und Schlösser.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
11,90 € bis 25,- €
Brotzeit:
7,90 € bis 12,- €

Auserlesen und bodenständig

BraumeisterRumpsteak mit
Braumalzbutter
überbacken
Dazu ein
Dachsenfranz Dunkel

Feiern in der Höhle oder Essen im Saustall, Schlafen auf dem Hochsitz, Baden in der Holzbadewanne, Garibaldis Nähe spüren... Wo sonst ist so etwas
möglich, außer bei uns? In unserem Haus dreht
sich beinahe alles um den “Dachsenfranz“, einer
faszinierenden und legendären Gestalt, die mit ihrer Lebensphilosophie das Denken und Handeln
des Unternehmens bestimmt. Genießen Sie unsere auserlesene, aber auch bodenständige Küche in
Verbindung mit exzellenten Bierspezialitäten und
Selbstgebranntem aus eigener Produktion. 175 Jahre Gastlichkeit – wir freuen uns auf Sie!

22

Zimmer

UNSER HOTEL
Einzelzimmer
52,- € / 62,- € / 69,- €

Doppelzimmer
79,- € / 89,- € / 95,- €

Baden und Bier
Genuss pur. Zum einen in der fantastischen Badewelt in Sinsheim und zum anderen ein 4-Gang Biermenü mit Bierprobe im Brauereigasthof. Herz, was willst
du mehr? Leistungen: 1 Übernachtung
inkl. Frühstücksbuffet, 4-Gang-Biermenü mit Bierprobe, 1 Tageskarte SPA Juwel Saunaparadies (inkl. Palmenparadies
und Schwimmbad)
Preis: 111,- € p.P. im DZ

Unsere Bierspezialitäten
Dachsenfranz Bierspezialitäten vom Fass
und in der Bügelflasche haben bei uns
Kultcharakter. Genießen auch Sie nicht
nur die Legende vom Dachsenfranz, und
die nach ihm benannten Bierspezialitäten.
Besonders zu empfehlen sind die selbstgebrannten Dachsenfranz-Destillate.

ÖFFNUNGSZEITEN
11 bis 14 und 17.30 bis 23 Uhr,
Samstag ab 17.30 geöffnet,
Dienstag Ruhetag, Hotel geöffnet
Geschlossen an Feiertagen außer
Weihnachten, Ostern, Pfingsten.
Betriebsferien: 27.12. bis 6.1.,
Silvester geöffnet.

Neckargemünd

45
Zuzenhausen
Wiesloch

6

292
Sinsheim

19

„Häffner Bräu” *** Superior
Fam. Häffner
Salinenstr. 24 • 74906 Bad Rappenau
Tel. 07264 8050 • Fax 07264 805-119
E-Mail: HotelHaeffner@t-online.de
Internet: www.haeffner-braeu.de

Brauereigasthof mit Hotel inmitten des Kurgebietes, nur wenige Schritte zu
den Therapieeinrichtungen, Solehallen- und Freischwimmbad mit Saunalandschaft. Kurpark, Salinenpark und Gradierwerk befinden sich in unmittelbarer Nähe.
KLASSIKER
Saisonale und regionale
Gerichte werden bei
uns gerne mit einer
Bier-Empfehlung des
Hauses genossen.
Hauptspeisen:
7,50 € bis 26,- €
Brotzeit:
4,40 € bis 13,- €

Ideale Räumlichkeiten
Schweinefilet in
Steinpilz-Bier-Sauce
mit Bubaspitzle u.
Karottenstreifen

In gemütlich eingerichteten Gasträumen genießen
Sie die badisch-schwäbische Küche. Für besondere
Anlässe wie Betriebsfeiern, Familienfeste oder geschäftliche Treffen finden Sie von 10 bis 80 Personen die ideale Räumlichkeit.

58

Zimmer

UNSER HOTEL
Einzelzimmer: 66,- € bis 102,- €
Doppelzimmer: 136,- €
Halbpension 22,- € pro Person
Vollpension 28,- € pro Person

Die Genießerpauschale
3x Übernachtungen
mit reichhaltigem Frühstücksbüffet
1x Vier-Gang-Abendmenü
1x Braumeistermenü, Kurtaxe
1x Eintritt in die Saunalandschaft
RappSoDie
Preis pro Person:
im Doppelzimmer 248,- €
im Einzelzimmer 290,- €

Unsere Biere
Häffner Bräu: Export, Kurpils,
Kurstadtweizen, Schwärzberg Gold,
Kellertrüb, Winterbier
Hopfenstopfer: Citra Ale, Incredible Pale Ale, Comet IPA, Dark Red
Temptation, El Dorado, Seasonal
Special Ale

ÖFFNUNGSZEITEN
9.30 Uhr bis 22.30
Warme Küche 12 Uhr bis 14 Uhr
und 18 Uhr bis 21 Uhr
dazwischen Vesperkarte
Ruhetag Freitag
Betriebsferien:
20. Dezember bis 20. Januar

292
292

Mosbach

27

Sinsheim

6

Bad
Rappenau
Neckarsulm

20

Griesbräu zu Murnau
Familie Michael Gilg
Obermarkt 37 • 82418 Murnau
Tel. 08841 1422 • Fax 08841 3913
E-Mail: info@griesbraeu.de
Internet: www.griesbraeu.de

Ein herzliches Grüß Gott „Wo’s Bier Spaß macht!“
Die Gastlichkeit des Griesbräu zu Murnau hat Tradition!
Namentlich kann man die Geschichte des Hauses bis 1808 zurückverfolgen.
Heute können Sie im denkmalgeschützten Vierkanthof die traditionell bayrische Küche genießen und gelebte, gepflegte Bierkultur im Brauhaus erleben! Übernachten Sie in unserem stilvollen und mit hochwertigen Naturmaterialien eingerichteten drei Sterne Hotel.
KLASSIKER
Hauptspeisen:
ab 7,90 €
Brotzeit:
ab 6,30 €

Ganz nach Ihrem Geschmack

Von unseren
Gästen empfohlen:
Knusprig, gegrillte
Schweinshaxe mit
Dunkelbiersoße
und dazu ein Griesbräu
Hell

Genießen Sie in unserem historischen Gewölbekeller
dem „Brauhaus“ in gemütlicher Brauerei-Atmosphäre Ihr frisch gezapftes Bier und sehen Sie unserem
Brauer bei seinem Handwerk zu. Wenn sich Ihr Hunger rührt, können Sie sich am alten Küchenofen ganz
nach Ihrem Geschmack ein Gericht oder Kleinigkeit
aussuchen. Im Sommer finden Sie ein gemütliches
Plätzchen im schönen Innenhof und für die Feierfreudigen oder Reisegruppen gibt es unseren festlichen Gewölbesaal oder die Bierstube.

27

Zimmer

UNSER HOTEL
Ihre Zimmerpreise
inkl. Frühstück und Kurtaxe:
Einzelzimmer ab 65 €
Doppelzimmer ab 105 €
Mehrbettzimmer ab 112,50 €

Dem Blauen Reiter auf der Spur
Gabriele Münter: „Murnau hatten wir
auf einem Ausflug gesehen und an Jawlensky und Werefkin empfohlen, die
uns im Herbst auch hinriefen. Wir wohnten im Griesbräu und es gefiel uns sehr ...“
• 2 Übernachtungen in unserer
„Malz-Tenne“ oder „Hopfendarre“
• reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Eintritt für die Dauerausstellung im
Schlossmuseum Murnau
• Karte für einen Kunst-Spaziergang
entlang der Entstehungsorte
namenhafter Gemälde
• Ermäßigungskarte für Museen Kochel
„Franz Marc“, „Buchheim Museum“
Bernried, „Campendonk“ Penzberg
Preis pro Person inkl. aller Leistungen:
DZ: 115,- € / EZ: 140,- €
Das ganze Jahr buchbar (ohne Feiertage)

Unsere Bierspezialitäten
Stolz dürfen wir in unserem Haus auf
eine sehr lange Brautradition zurückblicken. Nachweislich wird schon seit
1836 unter dem Namen „Griesbräu“
gebraut. 2000 erweckte Michael Gilg,
angeknüpft an alte Traditionen, die
Brauerei wieder zum Leben!

ÖFFNUNGSZEITEN
Penzberg

Öffnungszeiten:
täglich von 10 bis 1 Uhr
Speisen gibt es von 11 bis 22 Uhr

472
2
95
Murnau

Ohlstadt

21

Ammergauer Maxbräu
Hotel Maximilian
Ettaler Str. 5 • 82487 Oberammergau
Tel. 08822 948740
E-Mail: hotel@maximilian-oberammergau.de
Internet: www.maximilian-oberammergau.de

Herzlich Willkommen im Hotel Maximilian in Oberammergau.
Liebe, Herzblut und Überzeugung – die wahrscheinlich beste Basis für Alles –
und auch das Fundament, auf dem das Hotel Maximilian entstanden ist. Aufrichtige Gastfreundschaft und die Freude am Beherbergen von Gästen sind zugleich
unser Antrieb und das Gerüst unseres Hauses. Ein Team von professionellen und
engagierten Menschen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Sie zu verwöhnen
und Ihnen besten Service zu bieten, verleiht diesem Brauereigasthof Charakter.
Zudem haben wir besonders großen Wert auf eine erstklassige Küche gelegt, die
für unsere Gäste Gaumenfreuden auf hohem Niveau bereithält.
KLASSIKER
Vorspeisen:
5,60 € bis 13,50 €
Hauptgerichte:
11,90 € bis 26,90 €
Desserts:
7,50 € bis 11,50 €

Unverfälscht und ehrlich

Gebackene
Pfefferhaxe

Es gibt Traditionen, die es wert sind, fortgeführt zu
werden. Dazu gehört auch das Brauen eines Bieres,
das so urtypisch und unverwechselbar ist wie der
Ort, an dem es gebraut wird. Überzeugen Sie sich
von unserer Braukunst und genießen Sie dazu eine
unkomplizierte Küche auf der Grundlage bester
frischer Erzeugnisse aus der Region. Bei uns wird
nicht nur unverfälscht gebraut, sondern auch ehrlich gekocht – und das werden Sie schmecken.


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