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Damoy Chambertin Clos de Bèze 1122655094 .pdf


Nom original: Damoy - Chambertin Clos de Bèze_1122655094.pdf
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CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
GRAND CRU

HISTORIQUE :
Le Clos de Bèze est un des plus anciens clos viticole du vignoble français.
Les moines de l’Abbaye de Bèze créent le Clos de Bèze en 630 sur leur important domaine de
Gevrey Chambertin à l’emplacement actuel puis l’exploitent jusqu’à 1219 pour le revendre au
Chapitre de Langres. A la Révolution française, il est confisqué, puis revendu, morcelé à de
nombreux propriétaires privés.
Les vins du clos de Bèze sont alors déjà considérés comme les meilleurs de toute la
Bourgogne.
En 1932, Julien Damoy plaide devant les juges pour autoriser l’Appellation «Chambertin
Clos de Bèze» qui peut également bénéficier de l’appellation «Chambertin», ces grands crus
deviendront les AOC que l’on connaît aujourd’hui.
Le Chambertin Clos de Bèze est le plus grand des 9 grands crus du vignoble de Gevrey
Chambertin.

SITUATION :
Le « grand Clos de Bèze »,
2 ha 72 d’un bloc avec la moitié plantée dans les années
60, l’autre moitié dans les années 80, la surveillance
des rendements est plus stricte sur ces vignes plus
jeunes.

Les « deux ouvrées »
parcelle plantée en 1947.
Le « Journal, 2 Journaux »
1 ha 12 en 2 parties, la partie la plus pentue a été plantée
en 1967, elle représente 2 journaux (68 ares), le reste fait
partie de nos plus anciennes parcelles plantées en 1920.
Le « Petit bois »
La « Vieille vigne »,
1 ha planté en 1920,
partie Est de la zone d’appellation.

IMPRESSION GUSTATIVE :

Le « travers du Chambertin »
0.44 ha (autrefois orienté nord-sud), replanté en 1976,
cette parcelle touche notre Chambertin. Les vins issus de
cette dernière présentent des caractéristiques communes à
notre cuvée de Chambertin.

Il associe à la fois finesse et puissance, fermeté, grâce et subtilité avec des variations
d’expression d’un millésime à l’autre.

Domaine PIERRE DAMOY
11 & 20 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 21220 GEVREY CHAMBERTIN – France
Tél. : 03 80 34 30 47 – Fax : 03 80 58 54 79 – Email : info@domaine-pierre-damoy.com


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