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Damoy Chapelle Chambertin 136567336 .pdf


Nom original: Damoy - Chapelle-Chambertin_136567336.pdf
Titre: FICHE TECHNIQUE
Auteur: Votre nom d'utilisateur

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CHAPELLE CHAMBERTIN
GRAND CRU

Historique :
Son nom viendrait de la chapelle Notre Dame de Bèze construite en 1155 sur cette terre, elle
n’existe plus aujourd’hui. On peut retrouver divers nom comme ici sur la carte : «En la
Chapelle, ou encore Sous la chapelle, Grande Chapelle» , les Gemeaux font partie de l’AOC
Chapelle Chambertin actuelle.

Situation :
2 ha 21 sur 5 ha 50 en appellation
«La grande Chapelle »
La partie la plus importante représente 1 ha d’un bloc avec 2 dates
de plantation : 2/3 en 1963 et 1/3 en 1989, elle est située tout au
sud de la zone.

«Panama»
0.50 ha plantés en 1947.
«Travers»,
les rangs sont plantés dans le sens
nord/sud depuis 1947 pour 0.60 ha

«4 ouvrées»
0.15 ha de la même année de
plantation

Impression gustative :
Les vins issus de nos Chapelle Chambertin sont délicats, dégagent des arômes floraux et sont
en général plus souples que les autres grands crus de Gevrey Chambertin. Ce sont des vins
tout en finesse variant assez peu d’un millésime à l’autre.

Domaine PIERRE DAMOY
11 & 20 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 21220 GEVREY CHAMBERTIN – France
Tél. : 03 80 34 30 47 – Fax : 03 80 58 54 79 – Email : info@domaine-pierre-damoy.com


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