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Nom original: soirée_29sept.pdfAuteur: stéphanie d

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à vos marques, prêts… réservez !

L’association de rêve, huîtres, saumon et champagne

Apéritif : Chabrillan & fils  EN SUPPLEMENT
Assiette de 6 Huîtres Princesse de Setubal + une flûte de « R de Ruinart »
Assiette de Saumon + Salade Sarde à la Poutargue + une flûte de Bollinger
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Supplément + 5€
Pour débuter la soirée, une flûte de Chabrillan & fils
Le Champagne CHABRILLAN & Fils Grande Réserve.
Issu d'un subtil assemblage des 3 cépages champenois :
Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, élaboré à Ay

Assiette de 6 Huîtres « les princesses de Setubal ».
Huîtres connues pour ses qualités exceptionnelles.
Pour sublimer vos huîtres, nous vous servirons une
flûte de champagne. R de Ruinart
Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart. Ses belles proportions : Chardonnay
à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%. Sa robe : jaune aux reflets
dorés. C’est un champagne harmonieux, rond et persistance.

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Assiette composée de saumon
d’Irlande BIO, d’une salade Sarde
composée de Poutargue accompagnée
d’une flûte de : Bollinger cuvée spécial

Assemblage
60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier Plus de 85% de Grands et
Premiers crus. Son nez exubérant, les arômes subtils et une agréable fraîcheur.
Maturation: Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de

En
supplément : Les champagnes sont disponibles au verre ou à la bouteille
l’appellation
au prix de la boutique sans droit de bouchon

> Informations, inscriptions et réservations :
Le succès de ces soirées à thème va croissant ; la
liste d’attente pour certaines dates en est la
preuve. Mais il arrive que certaines tables
réservées restent inoccupées sans que nous ayons
été avertis d’un désistement.

N’hésitez pas à nous contacter :

Afin de contenter le plus grand nombre, nous vous
demanderons un acompte de 30% du montant
total du repas (au cas où vous ne pourriez venir, si
vous nous avertissez cinq jours ouvrables avant,
nous vous rembourserons votre acompte).

En boutique : rue du Postillon 15, Uccle

Nous préparons tous ces rendez-vous avec joie et
vous attendons avec grand plaisir pour de belles
découvertes gastronomiques.
Toute l’équipe des Domaines Qui Montent

Tel : 02 203 22 40
@ : ldqm.bruxelles@hotmail.com


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