Gâteau au potiron et au miel .pdf


Nom original: Gâteau au potiron et au miel.pdfAuteur: Pierre-Daniel

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Gâteau au potiron et au miel
Laver, éplucher et couper en petits morceaux 300g de potiron

Faire cuire le potiron avec un fond d’eau et 1 sachet de sucre vanille

(Jusqu’à obtention d’une « purée » et mixer)

Presser 1 citron

mettre le jus dans une casserole

Ajouter 3 c à s de miel

faire chauffer jusqu’à obtention d’un sirop.

Fouetter 2 œufs

avec 1 yaourt brassé

Mélanger 200g de farine

y ajouter le sirop

avec 1 sachet de levure chimique

Ajouter le mélange à la pâte
Ajouter également un peu de cannelle

Mettre la pâte dans un moule à gâteau

Enfourner 40 min à 180 °

et la purée de potiron

beurré


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