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VIN

ième

SENS

Déguster autrement...

Animations oenologiques, cours de dégustation,
vente de coffrets de vins, vente de vins...

www.viniemesens.fr
SIRET: 52156730500011

Evènements entreprises, séminaires, réunions, fêtes de fin d'année...
C'est pour répondre aux besoins relationnels de l'entreprise que nous
vous proposons des formules d'animations autour du vin.
Le vin est symbole de plaisir, d'échange et de convivialité, et donne
du relief à vos évènements pour les placer sous le signe de la qualité.
Le vin est aussi un formidable vecteur de communication.
Déguster un vin est l'occasion de partager un instant de convivialité
avec ses amis, clients, collaborateurs, partenaires.

Dégustations de vins avec découverte de leurs arômes, exposés /
dégustations de vins sur des thèmes précis (régions, cépages...),
jeux d'identification des vins, accords mets / vins,...
Dans quel cadre ?
Animations de séminaires, soirées à thèmes privées, réunions...
Où ? directement dans votre entreprise, Selon la nature de la
prestation choisie, le nombre de personnes et la gamme de vins,
le tarif est très variable.
Nous vous prions pour cela de nous consulter afin d'élaborer un
DEVIS précis.

Blanc comme neige :
Muscat de Nöel
ROBE JAUNE PALE, REFLETS VERT
BRILLANT.
NEZ INTENSE DE FRUITS MUSCAT ALLIANT
DES AROMES FRAIS DE POIRE , ABRICOT ET
LITCHI.
LA BOUCHE EST PUISSANTE, D’UN BEL
EQUILIBRE. VIN CHALEUREUX, FIN, GAI,
OFFRANT UNE BELLE VIVACITE DE NOTES
D’AGRUMES.
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Millésime 2016
Cépages :
90 % MUSCAT PETITS GRAINS - 10 %
MUSCAT D’ALEXANDRIE
Accord mets et vins
A apprécier autant à l’apéritif bien frais que sur des
salades de fruits, fromages bleus pâtisseries aux
fruits (abricot), foie gras.

12.50 €
Tarif Propriété

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Chocolats
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Chocolats?
Francois Doucet Confiseur vous propose un large éventail de
confiseries d'exception depuis plus de 45 ans.
L'origine et la qualité de ses produits sont des éléments primordiaux
dans le choix des matières premières.
Ainsi, plus de 70% des fruits que François Doucet Confiseur utilise,
ont été récoltés à pleine maturité en région Provence et voisines.
François Doucet respecte des recettes ancestrales en perpétuant un
savoir-faire artisanal, tout en apportant des arômes nouveaux pour
toujours plus de saveurs.
Alors on résiste encore à la tentation?



 06 79 21 18 94
www.viniemesens.fr
www.mistervinibox.fr

Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Fromages
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Fromages?

Un assortiment de fromages pour se régaler:
Ce plateau se compose de :
– Tomme de Savoie – la tomme traditionnelle par excellence
(lait de vache / environ 85 grm)
– Reblochon fermier AOP – riche et onctueux, fromage phare de la Savoie, sa
réputation n’est plus à faire! (lait de vache / environ 95 grm)
– Bleu de Laqueuille – onctueux et souple (lait de vache / environ 95 grm)
– Tomme de brebis des Pyrénées – un pur brebis basque 100% sud-ouest
(environ 80 grm)
– Rocamadour AOP – un « cabécou » très gourmand (lait de chèvre / environ 25 grm)
– Séchon – un Saint Marcellin bien sec et goûteux (lait de vache / environ 55 grm)
– Bouchon de Sancerre – 3 petites bouchées au goût caprin acidulé ou poivré (lait de
chèvre / environ 25 grm).
Le saviez-vous ? :
– Malin : livré dans sa boite en bois qui se transforme en plateau de présentation
et peut être réutilisée une fois le plateau fini !
Pour garantir la chaîne du froid des colis expédiés, les produits sont mis sous vide
et conditionnés dans des emballages isothermes spécifiques auxquels nous
ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique)
efficaces pour une durée de 120 heures.
Chaque fromage est emballé individuellement puis placé dans la boite (boite de
25cm de diamètre), qui est elle-même mise sous vide.
La livraison du fromages s'effectue par Chronopost.
Les petits colis (contenant une seule boite de présentation ou moins de 2,5kg de
fromages) pourront être laissés en boite aux lettres (leur conditionnement leur
permettant de rentrer dans les boîtes aux lettres qui sont aux normes AFNOR).

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Chocolats
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Chocolats?
Vins VDN et Chocolats
Coffret de 2 bouteilles de vins et de délicieuces confiseries François
Doucet
Composition :
1 bouteille 50 cl RIVESALTES AMBRE HORS D'AGE - DOMAINE
LAFAGE
1 bouteille 50cl MAURY 2014 - DOMAINE LAFAGE
160g de Pistoles framboise François Doucet
tubo 170g Oranges confites aux deux chocolats
1 coffret



38 €
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Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Chocolats
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Chocolats?
Vins et Chocolats
Coffret de 2 bouteilles de vins et de délicieuces confiseries François
Doucet
Composition :
1 bouteille Lafage Nicolas 2014 100% Grenache
1 bouteille de Muscat de Noël Lafage
160g de Pistoles framboise François Doucet
tubo 90g Raisins au Marc de Beaumes de Venise
1 coffret



39 €
 06 79 21 18 94
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www.mistervinibox.fr

Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Prestige Coeur de fruits
Offrez ce magnifique écrin Prestige pour découvrir la gamme
Francois Doucet Confiseur.
Le florilège de notre collection gourmande, présenté dans un
magnifique étui au toucher soyeux, rehaussé d'un motif verni du plus
bel effet.
Le coffret Prestige "Coeur de fruits" est un écrin de 280g composé
d'une sélection des symboliques Coeurs de fruits :
- Amour de Cerise
- Pommes d'amour
- Oranges confites aux 2 chocolats
- Citrons confits aux 2 chocolats

19,50€


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Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Fromages
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Fromages?
Vous souhaitez organiser une soirée Vins et Fromages avec vos amis.
Commandez, vous recevrez votre plateau de fromages, vos 3
bouteilles de vins et une clé USB vous présentant les règles pour des
accords vins-fromages réussis.
Recevez à votre domicile un plateau de 7 fromages réalisé par
Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France, Champion du
monde des fromagers
3 bouteilles de vins et une clé USB pour vous présenter les vins et
accords vins et fromages



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Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Fromages
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Fromages?
Vins et Fromages pour 6 personnes :
Recevez à votre domicile un plateau de 7 fromages d'environ 510g
réalisé par Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France,
Champion du monde des fromagers
3 bouteilles de vins et une clé USB pour vous présenter les vins et
accords vins et fromages



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95€

Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
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VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins et Fromages
Et si vous vous laissiez tenter par un accord Vins-Fromages?
Vins et Fromages pour 12 personnes :
Recevez à votre domicile 2 plateaux de 7 fromages chacun d'environ
1020g réalisé par Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de
France, Champion du monde des fromagers
3 bouteilles de vins et une clé USB pour vous présenter les vins et
accords vins et fromages



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125€

Cyrille MATHIEU
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La Meilleraie
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VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins
Découverte de vins de viticulteurs en coffrets.
Coffret de 2 bouteilles de vins de Château REIGNAC
Composition :
1 x Grand Vin de Reignac 2010
1 x Château de Reignac 2014
1 coffret
Grand Vin de Reignac 2010
Notes : Robert Parker 90/100, James
Suckling 90/100, RVF 17/20, Jancis
Robinson 16,5/20, Guide Hachette
2**(Vin remarquable) + Coup de
Coeur, Gault Millau 16/20, Bettane &
Desseauve 15/20, Médaille d\'Or
Concours de Bordeaux Vins
d\'Aquitaine 2012



Château Reignac 2014
Médaille d’Or pour le Millésime 2014
au Concours Général Agricole de
PARIS
Bettane et Dessauve, Avril 2015
Note : 15.5/20

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36 €

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Cyrille MATHIEU
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La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins
Découverte de vins de viticulteurs en coffrets.
Coffret vins doux naturels Lafage
Composition du pack :
1 x RIVESALTES AMBRE HORS D'AGE - DOMAINE LAFAGE
1 x COFFRET BOIS 3 BOUTEILLES - DOMAINE LAFAGE
1 x MUSCAT DE RIVESALTES - GRAIN DE VIGNE 2015 - DOMAINE LAFAGE
1 x MAURY 2014 - DOMAINE LAFAGE

36,50 €

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Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins
Découverte de vins de viticulteurs en coffrets.
Coffret vins Lafage
Composition du pack :
1 bouteille Lafage Nicolas 2014 100% Grenache
1 bouteille de Muscat de Noël Lafage
1 bouteille Cadiretta 2015 Chardonnay Viognier Lafage
1 coffret
36,50 €



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Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
Coffret Vins
Découverte de vins de viticulteurs en coffrets.
Coffret vins Jeff Carell
Composition du pack :
1 bouteille Les Darons 2015
1 bouteille Morillon Blanc 2015
1 bouteille 50cl Muscat de Rivesaltes
1 coffret
26 €



Voir la vidéo les darons
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Voir la vidéo Morillon blanc
Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VIN

ième

SENS

Déguster autrement...

Animations oenologiques ...

www.viniemesens.fr
SIRET: 52156730500011

VINième SENS

« Déguster autrement »
ANIMATION ŒNOLOGIQUE
Bons cadeaux dégustation
Durée : 1h30

99 €

Dégust'duo
Cours de dégustation de vins pour 2 personnes.
Valable 12 mois à partir de la date d'achat.
Vous recevrez votre chèque cadeau par mail.

Il vous restera à prendre contact avec VINIEMESENS pour fixer un RV
pour la dégustation à la date de votre choix.
Votre programme :
Un cours d'oenologie de 1 heure 30 (initiation à la dégustation) avec un
cadeau offert (1 bouteille de vin) , valable pour 2 personnes.
4 vins en dégustation

Dégust'trio
Dégust'quatro

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137,50 €

150 €

Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
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VINième SENS

« Déguster autrement »
ANIMATION ŒNOLOGIQUE pour 14 personnes
A la découverte des vins mystères
durée: 2h

À partir de

270€
Après la découverte des bases de la dégustation, pourquoi ne pas lancer
un défi et tenter de deviner quel est le vin dégusté ?
Les cépages, l’appellation, le millésime… ? Les dégustations à
l’aveugle sont un moyen ludique de découvrir des vins ou appellations
tout en passant un agréable moment.

Déroulement de la dégustation :
Découverte des bases de la dégustation : l’animateur donne tous les
outils pour réussir les découvertes.
Dégustation de 4 vins à l’aveugle (bouteille cachée)
Livret Initiation à la dégustation et passage de l'animateur permettant

d’aider les participants
dans leur recherche.

Identification
du vin mystère.


✔La



prestation comprend:

Organisation et animation œnologique à votre domicile.
Fourniture de verres INAO, 2 verres par personne, crachoirs, serviettes.
✔Dégustation de 4 vins
✔Système de projection ✔et écran fournis.



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Cyrille MATHIEU
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VINième SENS

« Déguster autrement »
ANIMATION ŒNOLOGIQUE pour 14 personnes
A la découverte de la dégustation

avec 4 vins dégustés

À partir de

260€

PROGRAMME DE L'ANIMATION :
Présentation de la technique d'analyse sensorielle.
Les aspects : visuel, olfactif et gustatif.
Connaissance du vocabulaire de la dégustation.
Découverte des principaux arômes des vins...
Développer son nez : jeu des arômes
Dégustation de 4 vins (1 vin blanc, 2 vins rouges, 1 vin moelleux ou liquoreux
soit 4 vins dégustés )

VINièmeSENS vous révélera les gestes et les mots pour bien
déguster un vin ainsi que les bases de l’analyse sensorielle.
Un livret du cours de dégustation Initiation vous sera remis.
✔La

✔Organisation



prestation comprend:

et animation œnologique
à votre domicile.

✔ Fourniture de verres INAO
✔ (2 verres par personne, crachoirs, serviettes).
Coffret d’arômes avec jeu sur les arômes: reconnaissance olfactive.

Dégustation de 4 vins
✔Système de projection et écran fournis.
✔Déplacement inclus.


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« Déguster autrement »
ANIMATION ŒNOLOGIQUE pour 14 personnes
Tour de France des vins rouges
Durée : 2h30

À partir de

310€

Tarif de la prestation : 5 vins dégustés
PROGRAMME DE L'ANIMATION :
Découverte des vignobles français, leurs spécificités, terroirs et cépages
Présentation de la vinification en rouge et les particularités régionales
Atelier ludique pour développer les capacités gustatives et sensorielles (jeu
des arômes, vocabulaire de la dégustation du vin rouge)
Dégustation de 5 vins rouges

Venez découvrir les principales régions viticoles française qui
produisent des vins rouges.
Vous connaîtrez ainsi les subtilités du processus d'élaboration d'un
vin rouge et la façon
de les déguster

✔La

✔Organisation



prestation comprend:

et animation œnologique à votre domicile.
✔ Fourniture de verres INAO
✔ (2 verres par personne, crachoirs, serviettes).
Coffret d’arômes avec jeu sur les arômes: reconnaissance olfactive.

Dégustation de 5 vins.
✔Système de projection et écran fournis .
✔Déplacement inclus.


 06 79 21 18 94
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www.mistervinibox.fr




Cyrille MATHIEU
17 rue de la garde
La Meilleraie
85200 SAINT MICHEL LE CLOUCQ

VINième SENS

« Déguster autrement »
ANIMATION ŒNOLOGIQUE pour 14 personnes
Vins et fromages
À partir de

310€

durée: 2h

Le vin et le fromage … un grand classique, non ?
Et pourtant, ce mariage est un exercice difficile : fromages à pâte persillée, à
pâte molle à saveur forte, chèvre, … Voilà une diversité de styles, qui appelle
une diversité d'accords. !
Après un petit rappel des bases de dégustation du vin, vous découvrirez les
règles des accords vins et fromages. Vous verrez avec quelle finesse le vin
blanc se marie au fromage, contrairement aux idées reçues. Une savoureuse
mise en pratique suivra, pour vous permettre d'expérimenter les grandes
règles de cette alliance magique.
Déroulement de la dégustation :
Petit rappel des bases de la dégustation.
Présentation des fromages et règles d'accords avec les vins.
Dégustation de 4 vins à l’aveugle (bouteille cachée)
Livret Initiation à la dégustation et document accords vins et fromages.


✔La

prestation comprend:

Organisation et animation œnologique à votre domicile.
✔ Fourniture de verres INAO, 2 verres par personne, crachoirs, serviettes.
✔Dégustation de 4 vins (2 vins blancs, 1 vin rouge et 1 liquoreux) soit 4 bouteilles
de vin pour le groupe. Fromages et pains.
✔Système de projection et écran fournis.


 06 79 21 18 94
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Cyrille MATHIEU
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ième

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Déguster autrement...

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