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Nom original: menu noel 25 2016.pdf
Auteur: luc van inghelandt

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Menu Noël 2016
Mise en bouche, Huître gratinée au safran
et sucette de tomate au sésame
Entrée
Foie gras poêlé aux betteraves cuites et marinées
ou
Tartare de saumon, relevé d’avocat
Plat
Roulade de plie, sauce Nantua, risotto à l'encre
ou
Duo de St Jacques et ris de veau, jus perlé à la noisette
L’attente, coupe de champagne, salpicon de fraises en
gelée
Dessert
Bûche de noël au chocolat intense
ou
Bûche de noël aux fruits exotiques

Sur Réservation
au 09 725 761 52

40 €
Boissons non comprises


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