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menu de noel à emporter .pdf


Nom original: menu de noel à emporter.pdf
Auteur: Caroline Tonet

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Menu de Noël et de Nouvel an
29€ par personne

Les amuses bouches
Gressin au jambon, gougère au fromage, pizzetta, la sucette de Noël et
macaron au foie gras

Potages
Velouté de petits pois à la menthe
Ou
Velouté de carottes au cumin

Entrées à servir chaud ou froid
La tartelette de boudin noir et ses pommes aux foie gras
Ou
Saumon en croûte et sa crème fenouil-aneth

Les plats
Les mignonettes de porc sauce « lacquement », sa salade de blé et ses croquettes
Ou
Les ballotines de dindes aux champignons des bois, sa crème de marron et ses
croquettes

Desserts
La verrine de mousse au chocolat et ses poires au caramel beurre salé
Ou
La verrine tiramisu au pain d’épices

Menu enfants - 13 €
Grignotines de Noël
Filet de dinde, sa crème champignons-marrons et ses croquettes
Tiramisu au spéculoos ou mousse au chocolat
Les petits plus…
Croquettes : 6 pour 1,5€
Pomme aux airelles : 1,2€
Le litre de potage : 3,5€

N’oubliez pas de réserver votre choucroute pour le jour de l’an (9€ pp)
*Les commandes pour les menus de Noël se feront avant le 20 décembre, pour le nouvel an et la
choucroute les commandes se feront avant le 28 décembre par téléphone au 0472/39.17.47.
Merci d’avance.


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