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Nom original: carte de Noël 2016 P4.pdf
Titre: carte de Noël 2016 P4
Auteur: R3648747

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PIECES SALEES FROIDES (20 pièces)

COCKTAIL

Verrine crème avocat et crevette au curry

DINATOIRE

Petite crêpe roulée fromage blanc et saumon

Menu Scintillant 2 plats
28.00 € TTC

Menu3 plats
Menu Pétillant

28 pièces à 30.00 €
par personne

Pousse Pousse « surprise »

Assortiment fantaisies fraîcheur (7)
Coque chocolat sur foie gras maison
Verrine de fruits de mer aux écrevisses
Coquillage en gelée d’huître
Wraps de saumon fumé

37.00 € TTC

Pétale de Chorizo crème de Raifort
Blini de gambas et tomate cerise au basilic
Verrine champignons et foie gras
Cupcake de cabillaud
1 entrée froide au choix (sur assiette porcelaine) :

Navette jambon crème de moutarde

Finger de foie gras, croustillant balsamique

Briochin au foie gras

Ou

PIECES SALEES CHAUDES (5 pièces)

GOURMANDISES SUCREES (5 pièces)

Le royal Foie gras

Douceur de st Jacques sauce Normande

Verrine tiramisu caramel beurre salé

***

Feuilleté de ris de veau et champignons

Brochette de fruits frais

Huître chaude en sabayon

Mini Cupcake pistache

Bouchée escargot

Tartelette aux fruits

Brochette de volaille Tandoori

Petite crème à l’orange

1 entrée chaude au choix (sur assiette porcelaine) :
St jacques snackées, vinaigrette à l’huile de truffe noire
Ou
Dos de cabillaud en croûte de Pesto
***
1 plat au choix (sur plat) :
Filet Mignon de veau aux morilles
Ou
Magret de canard au caramel de sésame
***

LE COCKTAIL DES PETITS BOUTS à 15.00 €
Bonhomme de neige en œufs

Navette au jambon

Roulés saumon fumé au fromage frais Pics de cubes de fromages
Mini hamburger

Petit chou à la crème

Mini bagel

Fondant Chocolat/Caramel

Mini croque-monsieur

Kinder surprise

1 dessert à choisir dans la carte des desserts :
(Supplément pour assiette exotique et assiette Girly)


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