2016 Café de Paris@home .pdf


Nom original: 2016 Café de Paris@home .pdfTitre: 2016 Café de Paris@home Auteur: Jardin

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Graag stellen wij voor de feestdagen onze afhaalgerechten voor.
Wij voorzien een duidelijke handleiding zodat u alles gemakkelijk
kunt opwarmen, dresseren en serveren.

Bestellen kan ten laatste 3 dagen vooraf per mail naar
info@cafedeparisknokke.be
Afhalen uitsluitend op 24 en 31 december van 16u. tot 18u.
Voor verdere info kan u ons steeds bereiken op het nr. 0496/614257



Nous vous présentons nos plats à emporter pour les fêtes de fin d’année.
Les instructions pour réchauffer, dresser et servir seront prévues.

Les commandes sont possibles jusqu’à 3 jours avant la date via mail
info@cafedeparisknokke.be
Les commandes seront disponnibles à emmener uniquement le 24/12 et
31/12 de 16 à 18h.
Pour plus d’informations contactez-nous au 0496/614257














Hapjes / Amuses

Kaaskroketje





€ 1,50

Mini-croquette aux fromages

Garnaalkroketje

€ 2

Negri Sushi, spiced salmon, guacamole
Donkere praline van wildmousse, Périgordine

€ 2

Mini croquette aux crevettes
€ 2

Praline fonçée avec mousse de gibier, Périgordine

Tartine Russe met ganzenlever en ananasbes
Tartine Russe au foie d’oie et baie d’ananas

Diepe oester op z’n Thaïs

Huître creuse façon thailandaise


Caviar iranien Oscietra - 10 gram - 20 gram - 30 gram -

Iraanse Kaviaar Oscietra “Top Selection Gold Label”
* Blini’s, crème d’Isigny
of / ou
* Pommes Moscovite


Voorgerechten/ Entrées

Lobster Caesar salad

€ 2

€ 2,50



€ 2,20
per gram

€ 19

Salade Ceasar homard

Terrine van ganzenlever, ananaschutney, brioche

€19


Zalm ‘label rouge’ huisgerookt, zeebrugse garnalen, tomaat, ui

€ 18


Tataki van tonijn, ponzu, wasabimayonaise

€ 19


Tagliata van Holsteinrund, truffeldressing, notensalade

€ 19


King-krab rol, avocado, piment, koriander, Colombocurry

€ 22


Ambachtelijke garnaalkroketten (2 stuks)

€ 12


Terrine de foie d’oie, chutney ananas, brioche

Saumon fumé ‘label rouge’,crevettes de Zébruges, tomate, ognion
Tataki de thon, ponzu, mayonnaise wasabi

Tagliata de boeuf Holstein, crème de truffes, roquette

Rouleau de king-crabe, avocat, piment, coriandre, curry Colombo
Croquettes aux crevettes faites maison (2 stuks)




Hoofdschotels / Plats

Kreeft (uitgehaald) à la nage, wintergroentjes

€ 20


Homard (décortiqué) à la nage, légumes d’hiver

Tarbotfilet, stoemp van prei en zachtgegaard spek,
korst van mosterd

€ 20




Filet de turbot, stoemp au poireau et lard cuit à basse température, croûte de
moutarde

Gebakken sint-Jakobsvruchten, risotto, hoorn des overvloed,
tartufata

€ 18


Coquilles St-Jacques poêlées, risotto, trompettes de la mort, tartufata

Lasagna van kalkoen, langoustines, truffel
Lasagne de pintade, langoustine, truffes

€ 22


Bouchée à la reine ‘Café de Paris’, Ris de veau, écrevisses

€ 18


Bouchée à la reine ‘Café de Paris’, zwezerik, rivierkreeftjes
Hertekalf, knolselder, peertje, schorseneren, veenbessen,
saus Grand Veneur

Filet de chevreuil, céleri-rave, poire, salsifis, airelles, sauce Grand Veneur



Desserts

The one and only cheesecake, frambozencoulis, besjes

€ 20





Le seul et unique cheesecake, coulis de framboises

€ 8


Eclair façon Paris-Brest

€ 8


Grand macaron noisettes

€ 8


Tarte Tatin normande

€ 8


Coupole chocolat mandarines

€ 8


Bavarois caramel, chocolat au lait

€ 8


Glace vanille artisanale 0,5 litre

€ 8


Eclair, Paris-Brest wijze

Grote macaron hazelnoot
Normandisch Tatintaartje
Chocolade mandarijn koepeltje
Bavarois, karamel, melkchocolade
Ambachtelijk vanille-ijs 0,5 liter










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Pour de plus amples informations, demandez notre liste de suggestions






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