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Tuiles à l'orange .pdf


Nom original: Tuiles à l'orange.pdf
Titre: Pâtisserie LIOTIER PASCAL 28 Place FOCH 43200 Yssingeaux WWW.patisserie-liotier.com Tel :04.71.59.01.49
Auteur: Pascal

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Pâtisserie ,Chocolatier

LIOTIER PASCAL
28 Place FOCH
43200 Yssingeaux

WWW.patisserie-liotier.com
Tel :04.71.59.01.49

Tuiles dentelles à l’ orange
200 gr de sucre semoule
75 gr d’amandes hachées
75 gr de farine
1 jus d’une orange
75 gr de beurre fondu
2 cc de zeste râpés moitié d’orange
+ moitié de citron.
Mélanger dans l’ordre dans 1 cul de poule, le sucre+ les
amandes+ la farine + le jus d’orange + les zestes+ beurre
fondu légèrement refroidi. Laissez reposer 1 h . Cuire sur
plaques téfal à 200 °.


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