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00b Dossier 2017 .pdf



Nom original: 00b Dossier 2017.pdf
Titre: 00b Dossier 2017
Auteur: Philippe Wagner

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FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

Fondamentaux du Marketing
1ère année
Cahier des charges du
DOSSIER

1

Dossier d’analyse d’un marché
Objectif
Réaliser une première analyse de marché

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

Contenu du dossier
Sommaire
Introduction
1. Le marché
2. Le comportement d’achat
3. Le produit et son packaging
4. Le prix
Annexes

2

Contenu du dossier

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

Introduction [1 point]
§

Produit -> Gamme -> Offre de l’Entreprise -> Concurrence directe pour
décrire votre marché et l’environnement concurrentiel.
o Conseils : Appliquer la démarche vue en cours

3

Contenu du dossier

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

1. Les chiffres clés du marché [4 points]
§

La taille du marché (volume, valeur)

§

La tendance du marché: croissance ou décroissance ?
De combien ? Pourquoi ?

§

Les principaux segments de produits et la part de chacun d’entre eux
dans le marché

§

La part de marché des principaux concurrents directs (dont votre
produit/marque)

§

Les canaux de distribution du marché (part de marché de chacun d’entre
eux)
o Conseil : n’oubliez pas de citer vos sources

4

Contenu du dossier
2. Le comportement d’achat [4 points]

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

§

Présentation du comportement d’achat suivi
par les consommateurs de votre produit
o Conseil : retracez le comportement d’achat en vous appuyant sur les
5 étapes d’un processus de décision
o Méthode : interrogez 1 consommateur par étudiant du groupe
o La transcription des entretiens doit être présentée en annexe
o La synthèse – sous forme de tableau, comme vu en cours, doit être
intégrée dans le corps du rapport.

5

Contenu du dossier
3. Le produit et son packaging [4 points]
§

Présentation du contenu du produit
o Description du produit

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

o Analyse du packaging
o Marque
o Présentation de la gamme
o Description des services proposés
o Conseil : appliquez la méthode vue en cours

6

Contenu du dossier
4. Le prix [4 points]
§

Analyse du positionnement prix du produit

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

o Procédez à un relevé prix de votre produit
et de 2 produits directement concurrents
( 1 marque nationale et 1 marque de distributeur)
o Visitez 3 points de ventes différents pour le relevé prix : un
hypermarché, un supermarché et une supérette,
o Insérez dans les annexes les photos des points de vente visités
pour le relevé prix
o Conseils : le relevé prix se fait à l’unité de vente pour les différentes
références
o Ne pas oublier de calculer le prix au kg ou au litre ou…
Annexes
7

Forme du dossier

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

§

Les incontournables :
o page de garde, sommaire, document
paginé
o citation des sources
o respect du plan
o orthographe, présentation

§

Dossier papier relié

8

Organisation
§

Constitution de groupes
o Constituez un groupe de 4 ou 5 personnes selon les consignes
communiquées pour votre groupe

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

o Accès via un lien « Goggle Sheet »
§

Choix du produit et du marché
o Produit de grand consommation
o Distribué en GMS – magasin de type Monoprix
o Vérifiez la disponibilité d’informations sur le marché à l’Infothèque
avant de le proposer comme sujet d’étude.

§

Travail du dossier au fur et à mesure de l’avancement des séances

§

Remise du rapport sous format papier au plus tard le 5 MAI 2017 12h00
auprès de MURIELLE LEBLANC

10

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

Evaluation du dossier
Introduction

[1 point]

1. Le marché

[4 points]

2. Le comportement d’achat

[4 points]

3. Le produit et son packaging

[4 points]

4. Le prix

[4 points]

Forme

[3 points]

orthographe, présentation, structure du dossier, citation des sources….
Tout dossier ne respectant pas les consignes ne sera pas corrigé donc « 0 »

11

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

12

Variété des circuits de distribution B to C

Producteur

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

VENTE DIRECTE
(Force de vente ou
Site Internet)

VENTE INDIRECTE

Grossistes

Centrales
d’achat

Points de
vente

Points de
vente

Sociétés
de VPC &
sites Internet

CIRCUITS COURTS
CIRCUITS LONGS
Client final
13

Variété des circuits de distribution B to C

Producteur

FONDAMENTAUX DU MARKETING – EMLV, SEMESTRE 2
© PH WAGNE & V FERROUILLAT 2017

VENTE DIRECTE
VENTE INDIRECTE
(Force de vente ou
Site Internet)
Inconvénients d'un circuit direct
§ Coût élevé de laGrossistes
force de vente

Centrales
§ Morcellement des commandes, nécessité
de
d’achat
Sociétés
stockage donc frais logistiques

de VPC &
sites Internet

Avantages d'un circuit direct

Points de
§ Pas de marge des intermédiaires
vente

§ Meilleur contrôle de la distribution

Points de
vente

CIRCUITS COURTS
CIRCUITS LONGS
Client final
14


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