HOA Wine Catalogue 2017 .pdf

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Sobre / About

Vinhos / Wines
Novos lançamentos / New releases
Contactos / Contacts

Menu

Missão / Mission

A nossa propriedade familiar está localizada em Estremoz, onde possuímos 6 ha de vinhas cultivadas em modo
de criar vinhos autênticos e personalizados capazes de expressar toda riqueza e singularidade deste terroir, elaborados
de forma tão natural quanto possível, com castas nativas e métodos ancestrais (Vinhos de Talha).
Our family estate is located near Estremoz, where we possess 6 ha of organically farmed vineyards surrounded by cork
oak forest, in the heart of the renowned wine producing region of Alentejo, with the purpose of creating authentic and
customized wines expressing all the richness of its terroir, made as naturally as possible with native varieties and old
methods (Talha wines).

Sobre nós / About us

biológico rodeadas por montados de sobro, no coração da renomada região produtora do Alentejo, com o propósito

Desde 2001 que abraçamos o desafio de criar vinhos com
alma e raça Alentejanas.
Norteados pela riqueza e singularidade da cultura
Alentejana

recuperamos

a

tradição

de

elaboração de um vinho histórico, único no País e no
Mundo – O Vinho de Talha.
Integrando

princípios

de

produção

sustentável,

respeitadores do meio ambiente, do recursos naturais e
também dos consumidores, somos pioneiros na produção
de vinhos com Denominação de Origem Alentejo – Vinhos
de Talha e certificação biolológica.
Since 2001 we embraced the challenge of creating Alentejo
wines with soul and race.
Guided by the richness and singularity of the Alentejo’s
wine culture we recovered the winemaking tradition of a
historical wine, unique in the country and the world - Talha
wine.
Integrating principles of sustainable production, respecting
the environment, the natural resources as well as the
consumers, we are pioneers in the production of wines
with Designation of Origin Alentejo - Talha wines and
organic certification.

Missão / Mission

vitivinícola

In limited editions, we produce blends of the native grape
varieties planted in 6 ha of poor and austere lands and rugged
terrain in the foothills of the Serra d'Ossa.

O microclima especial da nossa propriedade, influenciado
pela Serra d’Ossa, combinado com as características dos
nossos solos, permite obter vinhos particularmente
frescos e elegantes.

The special microclimate of the estate, influenced by the
Serra d'Ossa, combined with the soils characteristics, enable
us to create particularly fresh and elegant wines.

Venha conhecer o nosso projecto pioneiro e os primeiros
vinhos D.O. Alentejo e vinhos de Talha com certificação
biológica.
Todos os vinhos são exclusivamente produzidos e
engarrafados na propriedade.

Come and meet our pioneering project and the first D.O.
Alentejo and Talha (Dolium) wines certified organic.
Only estate produced and bottled wines.

Os nossos vinhos / Our wines

Em edições limitadas, elaboramos os nossos vinhos a
partir de castas nativas plantadas em solos xistosos,
pobres e austeros no sopé da Serra d'Ossa.

Na vindima de 2016 seleccionámos um pequeno lote de uvas tintas.
Procurámos nestas uvas a sua essência e, literalmente, despimo-las
para a revelar. Levamos até si este vinho branco (?) de uvas tintas
(!) para que descubra a dicotomia tinto/branco que se esconde
nesta garrafa.
Da vontade e da entrega dos seus criadores nasce este vinho
branco biológico que se afirma, de modo singular, Naturalmente,
Alentejo.
Castas: Aragonez (70%) e Alfrocheiro (30%).
Produção: 4.000 garrafas de 0,75 l. Disponível a partir de Março 17
On the 2015 vintage we have selected a small batch of red grapes.
We sought in these grapes its essence and literally we have stripped
them to reveal it. We bring to you this white wine (?) from red
grapes (!) so that you can discover the red/white dichotomy hidden
inside this bottle.
From the willingness and passion of its creators is born this organic
white wine that asserts itself in a singular way, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Aragonez (70%) & Alfrocheiro (30%).
Prodution: 4.000 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
Branco de Uvas Tintas 2016

Porque acreditamos que o futuro resulta dos compromissos que
hoje assumimos, cultivamos uma vinha de castas exclusivamente
portuguesas, numa paisagem genuína, tão natural quanto primitiva,
onde a sustentabilidade e a promoção da biodiversidade são
propósitos fundamentais da agricultura biológica aqui praticada.
Toda a produção é aqui vinificada de modo natural em pequenos
lotes. Da vontade e da entrega dos seus criadores nasce este vinho
rosé biológico que é, Naturalmente, Alentejo.
Castas: Aragonez (60%); Touriga Nacional (15%); Trincadeira (15%);
Alfrocheiro (5%) e Tinta Caiada (5%)
Produção: 3.300 garrafas de 0,75 l. Disponível em Março 2017.
Believing that the future will be the result of today’s commitments,
we cultivate a vineyard of exclusively Portuguese grapes, on a
genuine landscape, as natural as primitive, where sustainability and
enhancement of biodiversity are fundamental purposes of the
organic farming practiced. The entire production is naturally vinified
in small lots. From the willingness and passion of its creators, is
born this organic rosé wine which is, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Aragonez (60%); Touriga Nacional (15%); Trincadeira
(15%); Alfrocheiro (5%) e Tinta Caiada (5%)
Prodution: 3.300 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Rosé 2016

Porque acreditamos que o futuro resulta dos compromissos que
hoje assumimos, cultivamos uma vinha de castas exclusivamente
portuguesas, numa paisagem genuína, tão natural quanto primitiva,
onde a sustentabilidade e a promoção da biodiversidade são
propósitos fundamentais da agricultura biológica aqui praticada.
Toda a produção é aqui vinificada de modo natural em pequenos
lotes.
Da vontade e da entrega dos seus criadores nasce este vinho rosé
biológico que é, Naturalmente, Alentejo.
Castas: Aragonez (55%); Trincadeira (25%); Alfrocheiro Preto (20%)
Produção: 7.330 garrafas de 0,75 l
Believing that the future will be the result of today’s commitments,
we cultivate a vineyard of exclusively Portuguese grapes, on a
genuine landscape, as natural as primitive, where sustainability and
enhancement of biodiversity are fundamental purposes of the
organic farming practiced. The entire production is naturally vinified
in small lots.
From the willingness and passion of its creators, is born this organic
rosé wine which is, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Aragonez (55%); Trincadeira (25%); Alfrocheiro (20%)
Prodution: 7.330 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Tinto Colheita 2014

Das nossas vinhas na Serra d’Ossa, de castas nativas do Alentejo
cultivadas de modo sustentável e natural, seleccionamos um
pequeno lote que estagiou durante um 6 meses em barricas
recuperadas de carvalho francês.
Marcado pela expressão do terroir que o originou, este Barrica
afirma-se, de corpo e alma, Naturalmente, Alentejo.
Castas: Aragonez (60%); Trincadeira (30%); Alfrocheiro (10%)
Produção: 1.800 garrafas de 0,75 l
From our vineyards in the Serra d' Ossa, with Alentejo’s native
grape varieties grown in a sustainable and natural way, we selected
a small batch that aged for 6 months in French oak barrels.
Marked by the expression of the terroir that originated it, this
Barrica asserts itself, body and soul, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Aragonez (60%); Trincadeira (30%); Alfrocheiro (10%)
Prodution: 1.800 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Tinto Barrica 2012

Como acreditamos que a vida se faz de experiências únicas,
convidamo-lo a ver o vinho de um ponto de vista diferente. Espreite
para o interior da talha e aprecie como os romanos o faziam há
mais de 2000 anos.
Elaborado a partir de uvas biológicas, de forma natural em talhas de
barro centenárias, sem madeira, nasce este vinho de sabor antigo,
certificado como Vinho de Talha, que é, Naturalmente, Alentejo.
Castas: Trincadeira (70%); Alfrocheiro (15%); Aragonez (15%).
Produção: 4.000 garrafas de 0,75 l
Because we believe that life is made of unique experiences, we
invite you to see a wine from a different point of view. Take a peek
into the Talha (Amphora) and appreciate how the Romans used to
do it more than 2000 years ago.
Made from organic grapes, in a natural way in hundred-years-old
clay amphoras, unoaked, this wine of ancient flavour is born,
certified as Talha wine (Amphora wine), that is, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Trincadeira (70%); Alfrocheiro (15%); Aragonez (15%)
Prodution: 4.000 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Vinho de Talha 2015

Na nossa colheita de 2012, um pequeno lote revelou-se digno de
uma história única e especial. Transportámos cuidadosamente a
sustentabilidade para a adega onde, em barricas de carvalho
francês recuperadas, estagiou durante 12 meses - o suficiente para
potenciar a expressão do terroir que o distinguiu, motivo pelo qual
cada uma destas 1.800 garrafas se afirma, de corpo e alma,
Naturalmente…Alentejo.
Castas: Trincadeira (90%); Alfrocheiro (5%); Aragonez (5%).
Produção: 1.800 garrafas de 0,75 l
In our 2012 harvest, a small batch proved worthy of a unique and
special story. We carefully transported sustainability into the winery
where in recovered French oak barrels, matured for 12 months enough to potentiate the expression of terroir that distinguished it,
which is why each of these 1,800 bottles asserts itself, body and
soul, Naturally…Alentejo.
Native grapes: Trincadeira (90%); Alfrocheiro (5%); Aragonez (5%)
Prodution: 1.800 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Private Selection 2012

Das nossas vinhas na Serra d’Ossa, de castas nativas do Alentejo
cultivadas de modo sustentável e natural, seleccionamos um
pequeno lote de características superiores que estagiou durante um
ano em barricas recuperadas de carvalho francês.
Marcado pela expressão do terroir que o originou, este Reserva
afirma-se, de corpo e alma, Naturalmente, Alentejo.
Castas: Trincadeira (70%); Alfrocheiro Preto (20%); Aragonez (10%).
Produção: 2.690 garrafas de 0,75 l
From our vineyards in the Serra d' Ossa, with Alentejo’s native
grape varieties grown in a sustainable and natural way, we selected
a small batch of superior features that aged for a year in
reconditioned French oak barrels.
Marked by the expression of the terroir that originated it, this
Reserva asserts itself, body and soul, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Trincadeira (70%); Alfrocheiro Preto (20%); Aragonez
(10%).
Prodution: 2.690 bottles (0,75 l)

Os nossos vinhos / Our wines

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Reserva 2013

Novos lançamentos / New
releases

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Reserva 2013
Magnum Limited Edition

Das nossas vinhas na Serra d’Ossa, de castas nativas do
Alentejo cultivadas de modo sustentável e natural,
seleccionamos um pequeno lote de características
superiores que estagiou durante um ano em barricas
recuperadas de carvalho francês.
Marcado pela expressão do terroir que o originou, este
Reserva afirma-se, de corpo e alma, Naturalmente Alentejo.
Castas: Trincadeira (70%); Alfrocheiro (20%); Aragonez
(10%).

Produção: 240 garrafas magnum numeradas manualmente
em caixa exclusiva de madeira.

From our vineyards in the Serra d' Ossa, with Alentejo’s
native grape varieties grown in a sustainable and natural
way, we selected a small batch of superior features that
aged for a year in reconditioned French oak barrels.
Marked by the expression of the terroir that originated it,
this Reserva asserts itself, body and soul, Naturally
Alentejo.
Native grapes: Trincadeira (70%); Alfrocheiro (20%);
Aragonez (10%).
Prodution: 240 magnum bottles manually numbered in an
exclusive wood box.

Novos lançamentos / New
releases

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo Vinho de Talha 2013
Magnum Limited Edition

Como acreditamos que a vida se faz de experiências únicas,
convidamo-lo a ver um vinho de um ponto de vista
diferente.
Espreite para o interior da talha e aprecie como os romanos
o faziam à mais de 2000 anos. Feito a partir de uvas
biológicas, de forma natural, sem madeira, nasce este vinho
de sabor antigo, certificado como vinho de talha, que é,
Naturalmente, Alentejo.
Castas nativas: Trincadeira
Alfrocheiro (33%).

(33%);

Aragonez

(33%);

Produção: 126 garrafas magnum numeradas manualmente
em caixa exclusiva de madeira.
Because we believe that life is made of unique experiences,
we invite you to see a wine from a different point of view.
Take a peek into the talha and appreciate how the Romans
used to do it more than 2000 years ago.
Made from organic grapes, in a natural way, unoaked, this
wine of ancient flavour is born, certified as talha wine, that
is, Naturally, Alentejo.
Native grapes: Trincadeira
Alfrocheiro (33%).

(33%);

Aragonez

(33%);

Prodution: 126 magnum bottles manually numbered in an
exclusive wood box.

Vinho de Talha 2012 | Vinho de Talha 2013 | Vinho de Talha 2014

Novos lançamentos / New
releases

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo – Vinho de Talha (Certificado)
PROVA VERTICAL VINHO DE TALHA
Caixa de madeira exclusiva
Exclusive wood box
3 x 0,75l

Nesta caixa pode degustar 3 anos de produção de vinhos de Talha 2012, 2013 e 2014 e descobrir de que forma o clima desse ano
marca a personalidade do vinho, sem contudo se afastar do cunho
do seu terroir.

Terá ainda oportunidade de apreciar a evolução da colheita de
2012 que já não se encontra no mercado. Pode ainda degustar a
colheita eleita pelo produtor como a sua melhor colheita de vinho
de Talha - colheita de 2014.
Esta, por ser ainda mais exclusiva - 900 garrafas, será apenas
vendida em colecções especiais, como a que se apresenta.

In this box you can taste 3 consecutive harvests of Talha wines 2012, 2013 and 2014 and discover how the climate of this year
marks the personality of the wine, without however moving away
from its terroir imprint.
It will also have an opportunity to assess the evolution of the 2012
harvest that is no longer on the market. You can also taste the
harvest chosen as your best harvest of Talha wine - 2014th harvest.
This harvest, being even more exclusive - 900 bottles, will only be
sold in special collections, such as the one presented.

Caixa de madeira exclusiva
Exclusive wood box
2 x 0,75l

Novos lançamentos / New
releases

Outeiros Altos
D.O.C. Alentejo
PRIVATE SELECTION 2012

Nesta caixa pode degustar e apreciar a evolução fantástica do
primeiro e único vinho Private Selection que a Herdade dos
Outeiros Altos produziu. Limitado a 1.800 garrafas.

In this box you can taste and enjoy the fantastic evolution of the
first and only Private Selection wine that the Herdade dos Outeiros
Altos has produced. Limited to 1,800 bottles.

Contactos / Contacts

HERDADE DOS OUTEIROS ALTOS, LDA.
Monte da Tapada Nova, C. P. nº 11, Sta. Maria,
7100-123 Estremoz, Portugal
TM. +351 966250063
info@herdadedosouteirosaltos.pt
www.facebook.com\herdadeouteirosaltos
www.herdadedosouteirosaltos.pt



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