Crêpes sucettes .pdf


Nom original: Crêpes sucettes.pdf
Titre: Microsoft Word - Fiche d'activité cuisine - crèpes sucette + 3 ans
Auteur: rouen2

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Activité culinaire
Des crêpes roulées, natures et au chocolat, présentées sous forme
de sucettes pour une Chandeleur ludique !

Crêpes sucettes
INGREDIENTS
 250g farine
 25g sucre
semoule
 1 pincée Sel
 3 œufs



Temps de
Préparation pour
12 portions,
10 min



Temps de
Cuisson 10 min



A partir de 3 ans

6 ETAPES

1. 1. Dans un saladier, mélangez la
farine, le sucre et le sel.
Creusez en puits, ajoutez-y les
œufs battus et mélangez bien
pour ne pas former de
grumeaux.

4. Huilez votre crêpière à l’aide
d’un papier absorbant et faites
cuire les crêpes en les retournant à
mi-cuisson.

 50 cl lait
 25 g beurre fondu
 3 càs cacao non
sucré type
Van Houtten
 Pâte à tartiner

2. Ajoutez le lait petit à petit
en fouettant puis ajoutez le
beurre fondu. Mélangez bien.

3. Séparez la pâte dans 2 bols et
ajoutez le cacao tamisé dans l’un
d’eux.

2. 5. Placez une crêpe nature sur
votre plan de travail,
badigeonnez-la d’une fine
couche de pâte à tartiner puis
superposez une crêpe au
chocolat. Roulez bien serré et
enveloppez dans un film
alimentaire. Placez au frais
pour 30 minutes et
recommencez l’opération avec
le reste des crêpes.

6. Avant de servir, retirez le film
alimentaire et coupez les crêpes en
tronçons d’environ 2 cm de large.
Piquez sur un bâtonnet et
badigeonnez le pourtour de pâte à
tartinée avant de saupoudrer de
petites perles, confettis, étoiles…

Bonne réalisation !


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