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Nom original: Le Clos de l'Amandaie.pdfTitre: Le Clos de l'Amandaie Au cœur de la garrigue des Grés de Montpellier, serti dans un écrin d’essences méditerranéennes, sur la partie la plus fraiche de l’appellation, le Clos de l’Amandaie se déroule tel un tapis de verdure au pied d’un payAuteur: Le clos

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Au cœur de la garrigue des Grés de Montpellier, serti dans un écrin d’essences
méditerranéennes, sur la partie la plus fraiche de l’appellation, le Clos de l’Amandaie se
déroule tel un tapis de verdure au pied d’un paysage minéral. Depuis six générations, la
famille Peytavy se relaie sur les coteaux du Clos de l’Amandaie sur la belle commune
d’Aumelas, à deux pas du terroir d’Aniane. Chaque génération apporte sa touche de
modernisation et signe l’influence de son temps tout en se nourrissant des conseils des
anciens. En 2002 le fils Philippe et Stéphanie son épouse reprennent le flambeau. Suite
à une sélection parcellaire minutieuse l’exploitation se déploie sur 20 hectares.
Immédiatement, au Clos de l’Amandaie, on adopte de nouvelles méthodes : la culture
raisonnée, la diminution des rendements grâce à une taille sévère et à un
ébourgeonnage sélectif, fumure organique, travail du sol et absence d’insecticide.
Tout cela ayant pour seul but de sublimer les parcelles du domaine et élaborer une
pléiade de crus parmi les plus singuliers du Languedoc.
Aujourd'hui reconnu comme un fer de lance de l’appellation, nos vins sont recherchés
pour leur fraicheur et leur finesse et régulièrement cités dans la presse et proposés sur
quelques unes des caves et tables les plus prestigieuses.

Parce que le vin est
avant tout un moment
de convivialité, Chat
Pitre est une cuvée à la
bonne humeur
communicative. Frais
et fruité, c’est un vin
plaisir en rouge, blanc
et rosé à partager
entre amis.
Également déclinés en
Bag-in-Box 5litres
Charivari.

AMANDAIE
Cuvées classiques du
domaine, en rouge et
en blanc, les
Amandaie sont des
vins élégants et racés,
évocateurs d’un
terroir unique.
Finesse et fraicheur
sont les piliers de
cette gamme qui a su
faire ses preuves au fil
du temps.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations
et suivre notre actualité:
closdelamandaie@free.fr
www.closdelamandaie.com
facebook.com/closdelamandaieofficiel/
Route de Montpellier
34230 AUMELAS

HUIS CLOS
Vins d'élevage, élégants
et complexes, ils
surprennent par leur
accessibilité dans leur
jeune âge et leur
potentiel de grande
garde.
Issues de nos plus belles
parcelles, et d'un long
travail de cave, ces
cuvées uniques sont
limitées.


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