Recette 1 Crêpes choco .pdf


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CRÊPES CHOCO

LISTE DE COURSES

1 PERSONNE / 20 min

>Farine de lupin
>Lait de soja

INGREDIENTS

>Œufs

-11O ML d’eau

>Poulet

-50 g de farine de lupin (20P 5G 6L)

>Cacao 100% (Van Houten)

-1 œuf (6P 0G 6L)

>Oléagineux (amandes/noix de
cajou/noix de pécan/etc)

-30 g de poulet (6P 0G 1L)
Pâte à tartiner 100% choco :
-10 g de cacao (Van Houten) (2P 2G 2L)
-10 g de purée d’oléagineux (2P 0G 6L)
-15 g d’eau
-10 g de miel (facultatif, perso je n’en mets pas car j’aime le goût amer du
cacao J )

INSTRUCTIONS
-mettre la farine dans un saladier
-ajouter l’œuf et l’eau
-mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pate homogène
-pour la pâte à tartiner, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu'à avoir une texture
ferme
-faire chauffer la poêle
-retourner de manière délicate les crêpes (friable dû à la farine de lupin)
-cuire le poulet.
-j’accompagne les crêpes avec 100 ml de lait de soja.
-BON APPETIT !

MACRO
Pour les 2 crêpes :
32g protéines/ 5g Glucides/ 13g Lipides
Soit 265 kcal
Pour la pâte à tartiner :
4g Protéines/ 2 g Glucides/ 8 g Lipides
Soit 96 kcal
100 ml de lait de soja (en accompagnement) :
4g protéines/ 3g Glucides/ 2g Lipides
Soit 46 kcal

TOTAL PETIT DEJ’
40g protéines/ 10g glucides/ 23 g lipides
Soit 410 kcal

Idéal pour bien commencer la journée ;)

2


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