FT BOIS DE CARELLE .pdf


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La cave qui révèle son
terroir…

BOIS DE CARELLE
Appellation d’Origine Protégée Languedoc -Sommières
Issu de culture raisonnée
TERROIR :

De garrigues arides constituées de cailloux
calcaires blancs et de terre rouge à silex.
CEPAGES :

Syrah – Grenache Noir
VINIFICATION ET ELEVAGE :

Vinification traditionnelle avec longue macération
Élevage pendant 9 mois en vieux fûts de chêne
français.
DUREE DE GARDE : 8 à 10 ans
DEGUSTATION :

Somptueux mariage où s’expriment la
puissance des fruits noirs bien mûrs, des
subtiles notes de garrigues et d’épices.
Savoureux équilibre en bouche.
Vin de caractère, structuré et concentré aux tanins
bien fondus.

Accompagnera parfaitement tous
les plats élaborés et structurés ainsi
que des viandes au goût très
prononcé…
A DEGUSTER ENTRE 15 ET 17°C
Caveau des Vignerons du Sommiérois – 2 Rue de l’Arnède – 30250 SOMMIERES
Tél : 04.66.80.03.31 – Fax : 04.66.77.14.31 – mail : contact@les-vignerons-du-sommierois.com
www.les-vignerons-du-sommierois.com – www.facebook.com/pages/Les-Vignerons-du-Sommiérois


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