2017 GoodFrance HANOI .pdf


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Le chef Alain Dutournier
célèbrera la gastronomie française
MARDI 21 MARS au dîner
à l’ambassade de France à Hanoï

Pommes caramélisées, asperges vertes et œuf parfait
Par Mlle Khanh-Ly Huynh

Envie de pot au pho
Par M. Alain Dutournier

Brillat savarin en Fougeru truffé, quelques pousses douces amères
Par M. Alain Dutournier

Financier à l’amande, crème au citron, tartare de kiwi
Par Mlle Khanh-Ly Huynh

Thé, café, mignardises

vins du domaine Jean-Luc Colombo
Condrieu - Amour de Dieu 2014
Cornas - Les Ruchets 2011
Cornas - Terres Brûlées 2012


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