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Salsa Verde Mexicana

Salsa Verde Mexicana
Ingredientes:
6 tomatillos (tomate verde), lavados y cortados
3 chiles serranos, lavados y cortados en mitades
1/2 cebolla blanca cortada en trozos
50g de cilantro, lavado
Sal y pimienta, a gusto
Elaboración:
1. Agregar los tomatillo (tomate verde), chile serrano, cebolla blanca en una olla. Cubrir con agua
y cocinar durante 20 minutos a fuego fuerte.
2.Colar y colocar los tomatillo, los chiles serrano, la cebolla y el cilantro en la licuadora (sin agregar
agua).
3. Licuar hasta que tenga una consistencia lisa. (Si quedar muy espesa agregue agua de cocción).
4. Sazonar a gusto con sal y pimienta.
5. Y listo, pronto a servir con ta-quitos, o con enchiladas de pollo, o ta-quitos de nopal.

Chef de Cuisine Luis Perrone BY-SA Copyleft
https://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_verde


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