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• Définir vitamine
• Connaître ses besoins nutritionnels en vitamines
• Identifier les vitamines dans les aliments
• Connaître leurs rôles dans notre organisme
• Connaître la classification des vitamines
• Identifier les facteurs qui diminuent la teneur en
vitamines dans les aliments

Maryline Héritier, février 2016, ASSC 1

Objectifs