PRESSBOOK FR MIXOMANIA PARIS L'expertise mixologie HD .pdf



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UNE VISION GLOBALE

L’EXPERTISE
MIXOLOGIE

MIXOMANIA

SAKURA

PASTÈQUE SALÉE. AQUAVIT . THÉ WULONG . FLEURS DE POMME
HYACINTHE . CÉDRAT . HUILE CONCOMBRE . GOJI 

U N PAV É D A N S L A M A R E

GIN DE TEQUILA REPOSADO . VODKA DE QUINOA . SAKÉ KIMOTO
MIST DE GENIÈVRE . HUILE DE FENOUIL . RADIS . CÉLERY

SALINA

PISCO QUEBRANTA . MIST DE GIN . BACCHARIS TRIMERA . SPIRULINE . CURACAO CÈDRAT . BITTER  DE
THÉ GYOKURO SEL GOMASHIO . MERINGUE DE MUÑA . CITRON NOIR . HUILE D’AVOCAT/OLIVE

P U E R X O X O L AT L - S O L E R A 6 0 J O U R S
THÉ PU ER VERT . CACAO DU MEXIQUE . PANELA . MOLE D’ÉPICES AZTÈQUE

VULCANO

CACHACA PRATA . UMESHU GINGEMBRE . TECOMA LAPACHO . THÉ PU ER . GOJI
CITRON NOIR . CARAMEL DE SARRASIN BRÛLÉ . CACAHUETE . MERINGUE CURCUMA O% SUCRE

PISCO X DRY

PISCO MOSTO VERDE ITALIA/PURO QUEBRANTA . VERMOUTH
MOUSSE DE GENIÈVRE/COMBAVA . HUILE D’AVOCAT . OLIVE NOCELLARA de Monsieur Casanova

VOCATION

Apporter des solutions globales aux professionnels.
Développer des initiatives dans le domaine de la mixologie et de la gastronomie.

MOTIVATIONS

Partager notre passion.
Être au coeur des projets et les diriger vers la réussite afin de fidéliser
les partenaires en proposant des solutions efficaces et modulables.
Tr a n s m e t t r e d e s v a l e u r s d ’ a v e n i r s p a r d e s a c t i o n s c o n c r è t e s .

VISION GLOBALE

MIXOMANIA
.

c o m

MISSIONS







Une expertise en création et développement de programmes cocktails destinée
aux bars de l’hôtellerie de luxe, de la restauration de prestige et autres projets thématiques.
Une direction artistique dans le développement de produits/branding et de supports prints/médias.
Du sur-mesure dans la scénarisation des produits à destination des marques et médias.
Une centrale d’achat spécialisée dans le référencement et la distribution de produits premiums,
biologiques, faitrade et sourcing sauvage.
Des prestations événementielles à l’international. Clés en main.
Un sourcing en ressources humaines appuyé de formations techniques et théoriques intensives.
Des masterclasses interactives et éducatives destinées aux professionnels et grand public.

SOLUTIONS GLOBALES

MIXOMANIA
.

c o m

PRESTATIONS
Mixomania offre une expertise pointue et définit avec le client les choix stratégiques
e n a s s u r a n t l a m i s e e n œ u v r e o p é r a t i o n n e l l e . L’ a p p o r t p r i n c i p a l d e M i x o m a n i a r é s i d e d a n s l a d i v e r s i t é
des solutions des ressources et des compétence afin d’assurer le succès des missions.

MXM
MXM
MXM

C O N S U LT I N G

SOURCING RH
EVENT

D I VA LUXURY EVENT
MXM

tera

F O R M AT I O N

SOURCING + DISTRIBUTION

MISSIONS

MIXOMANIA
.

c o m

MIXOMANIA

KÉVIN LIGOT

.

« Avec Mixomania, notre mission est de contribuer
à l’évolution du cocktail et de la mixologie.  
Créer des initiatives, transmettre un message singulier,
partager des valeurs d’avenir.
Le partage est une des valeurs essentielles
à la philosophie de Mixomania.
Partager notre passion est le moteur de nos actions. »

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Kév

CHEF MIXOLOGUE

c o m

RÉALISONS VOS PROJETS
Nous vous accompagnons sur l’ensemble de votre projet et nous nous différencions par notre
capacité à mettre en exécution les conseils que nous formulons pour servir nos clients dans
les marchés où ils exercent leurs activités aujourd’hui et dès demain.

UN PLAN D’ACTION PERSONNALISÉ
>

Explorer le futur de l’entreprise

>

Décider d’une stratégie d’innovation

>

Créer de nouveaux produits et services

>

Développer des idées et éprouver de nouveaux business models

C O N S U LT I N G

MIXOMANIA
.

c o m

MIXOMANIA

VISION GLOBALE

.

Mixomania est l’unique expertise de mixologie en France à apporter une solution globale aux professionnels.

DIRECTION ARTISTIQUE PRINT & MÉDIA
R É F É R E N C E M E N T S E T PA R T E N A R I AT S

SOURCING EN RESSOURCES HUMAINES

O U V E R T U R E S D ’ É TA B L I S S E M E N T S

D R I N K S T R AT E G Y
C R É AT I O N D E S M E N U S / C A R T E S

P R O G R A M M E D E F O R M AT I O N

C O L L A B O R AT I O N D ’ A R C H I T E C T E

SUIVI DES FOURNISSEUR
C R É AT I O N E T A G E N C E M E N T D E B A R

LICENCE 4

R É F É R E N C E M E N T D U M AT É R I E L

C O N S U LT I N G

HACCP
F O O D PA I R I N G

C O C K TA I L S S H O O T I N G

C E N T R A L I S AT I O N D E S A C H AT S

SOURCING & DISTRIBUTION DES PRODUITS

C O N T R AT D E S U I V I & C O L L A B O R AT I O N

BRANDING

c o m

LA QUÊTE
DE L’EXCELLENCE
Mixomania accompagne les entreprises dans la gestion RH depuis la recherche
des vos futurs collaborateurs jusqu’à l’engagement en passant par la formation.

PRESTATIONS
>

Sourcing de profils

>

C o n t r a t d e s u i v i ( t u r n o v e r, g e s t i o n d e p l a n n i n g s )

>

Développement de compétences (plan de formations, formation intensive)

SOURCING RH + SUIVI

MIXOMANIA
.

c o m

CRÉONS
VOTRE SINGULARITÉ
Une approche singulière ; Mixomania forme les talents de demain à explorer
d e s p a y s a g e s h o r s d e s f r o n t i è r e s d u l i q u i d e . L’ o b j e c t i f d e s f o r m a t i o n s i n t e n s i v e s
est de maximiser l’intelligence de service et d’affûter la créativité des barmans.
Mixomania forme vos équipes sur le terrain en s’appuyant sur des mises
en situations afin que vos équipes soient directement prêtes à passer à l’action.
Nous formons aussi vos équipes à être performantes dans leurs plannings, anticiper
les transitions de services et appliquer/développer vos standards de services.
U N P L A N D E F O R M AT I O N
Mixomania vous propose un plan de formations adaptées à vos objectifs.
Vo u s m a x i m i s e r e z a i n s i l e s r é s u l t a t s d e v o t r e o f f r e e n m i x o l o g i e .
U N E F O R M AT I O N I N T E N S I V E
La formation MXM PRO+ est une réponse sur mesure pour développer les
compétences métiers de vos talents sur une courte durée.

F O R M AT I O N P R O+

MIXOMANIA
.

c o m

DU LOCAL
À L’INTERNATIONAL
Avec Mixomania, vous décidez d’ajouter une nouvelle dimension à vos événements
en bénéficiant d’une solution globale, clé en main et modulable selon vos besoins.
Nous proposons des solutions créatives qui allient une forte expérience et une
connaissance pointue des apports nécessaires aux grands événements.
Grâce au LAB mobile, nous développons efficacement des idées innovantes
et nous nous déplaçons avec nos équipes.

ÉVÉNEMENTS

PRESTATIONS

Grands événements

Création de cartes/menus

Masterclasses

Sourcing et gestion d’approvisionnement de produits

Conférences

Solutions cocktails (grands volumes, haut débit)

Présentations de produits

Laboratoire mobile

Festivals/salons

Ateliers cocktails

EVENT B2B

Direction artistique

MIXOMANIA
.

c o m

VISONS
L’EXCELLENCE
ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Collaborations conciergeries
Cocktails privés

SERVICES PRIVÉS
Création de caves particulières
Création de bars particuliers
Sourcing + distribution premium et raretés

EVENT B2B
+SERVICES DE LUXE

D I VA
BY

MIXOMANIA

VIVONS
LE PRODUIT
EXPERTISES
Bar à jus

Bar à thés
Coffee shop
Développement de produits & branding

H E A LT H Y M I X O L O G Y

MIXOMANIA
.

c o m

PARTAGEONS
NOS PASSIONS
Mixomania intègre toujours le thé dans ses programmes de mixologie.
Le thé est un produit d’exception, un monde alliant tradition et modernité où
les possibilités créatives sont incroyables. Mixomania crée des assemblages sur-mesure,
des recettes de cocktails et de mocktails adaptées à tous les types d’établissements.

PRESTATIONS

Création de carte tea time et programme tea club
Création d’assemblages tea blend + branding

TEA MIXOLOGY

MIXOMANIA
.

c o m

PARTAGEONS
NOS SAVOIRS
COLLABORATION
MAITRE YU HUI TSENG
Thés rares et d’exception
Label de qualité

LE MAITRE DU THÉ ET LE MIXOLOGUE | LA RENCONTRE

« Quand j’ai rencontré Kévin Ligot, il m’est apparu comme un savant mélange d’inventivité, de

r i g u e u r, d ’ i n s p i r a t i o n , d ’ a u d a c e , d e c u r i o s i t é , d ’ e n t h o u s i a s m e a v e c u n z e s t e d ’ o p i n i â t r e t é , l e t o u t
a n i m é p a r l ’ e f f e r v e s c e n c e d u c h e r c h e u r. J e l ’ a i é c o u t é m e r a c o n t e r a v e c p a s s i o n s a m a n i è r e d e

préparer un cocktail, les ingrédients choisis, l’alliance des produits, l’effet escompté d’un nouvel
ingrédient, chacun ajoutant une nuance comme une touche de couleur sur une toile moderne.
M é l a n g e r, t o u t m é l a n g e r, c ’ e s t s o n m é t i e r. « L a M i x o m a n i a » . T- H T S E N G

TEA MIXOLOGY

MIXOMANIA
.

c o m

PARTAGEONS
NOS VALEURS

MIXOMANIA travaille en collaboration avec ses clients pour allier vision stratégique,
exécution et ainsi maximiser la création de valeur sur le long terme.
Te r a b y M i x o m a n i a s o u r c e e t d i s t r i b u e l ’ e n s e m b l e d e s e s p r o d u i t s . L a c e n t r a l i s a t i o n d e s
achats simplifie la gestion des commandes et des stocks de nos partenaires. Nous travaillons
avec une quarantaine de prestataires afin de sourcer les meilleurs produits, et mettre en lumière
des valeurs humaines afin d’apporter des solutions responsables.

PRODUITS D’EXCEPTION
Premium

Biologique
Fairtrade
Sourcing Sauvage

SOURCING+DISTRIBUTION

tera
by

MIXOMANIA

COORDONNÉES
M I X O M A N I A PA R I S
Informations générales : contact@mixomania.com
Business & collaborations : b2b@mixomania.com
MIXOMANIA.COM

C O N TA C T

MIXOMANIA
.

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