Menu Fête des Mères 2017 .pdf


Nom original: Menu Fête des Mères 2017.pdfAuteur: francois

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Menu “Fête des Mamans”
En attendant l’entrée…

Escalope de Foie gras poêlée, Guacamole d’Artichaut au Chèvre
frais, jus aux Cacahuètes.
Ou

Truite Bio du Mont Lozère marinée aux Poivres parfumés et
Herbes Fraiches, Asperges craquantes, coulis d’Oxalis.
Saint Jacques poêlées, beurre de Yuzu et Risotto à la Badiane.
Ou

Filet de Bœuf et crumble de Moelle, sauce Bordelaise,
Crique Ardéchoise.

Notre sélection de fromages d’ici ou d’ailleurs sur plateau,
de la Fromagerie Vanséenne.
Ou

Faisselle « Areilladou » de Chèvre avec confiture ou miel
des producteurs locaux.

Assortiment de Gourmandises

40€ avec Fromage

36€ sans Fromage


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