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TRU
BBQ!

LA mARQUE N°1
DES BARBECUES
À gAz AUX
ETATS-UNIS

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 1

22.03.17 13:40

United Steaks
of America.
Vraiment succulent.
Vraiment américain.
Vraiment simple.

C

’est ainsi que doit être un „vrai barbecue à l’américaine“. Il doit être à la
portée de tous. Rien de plus simple pour faire de bonnes grillades en famille
ou entre amis, que d’avoir une bonne viande, un poisson ou des légumes bien
frais et un barbecue Char-Broil.

Char-Broil existe depuis près de 70 ans et répond avec succès aux attentes des
utilisateurs. Fiers de notre expérience et de nos nombreuses innovations qui ont
véritablement révolutionné les Etats-unis. Aujourd’hui, notre ambition est de conquérir
de nouveaux utilisateurs et de leur faire découvrir les plaisirs des grillades.
Nous sommes experts en matière de barbecues, qu’ils soient à gaz ou au charbon
de bois. De nombreuses innovations spécifiques à chaque modèle ont régulièrement
contribué à améliorer le quotidien de nos consommateurs. Aujourd’hui grâce à notre
toute dernière innovation le TRU-Infrared®, nous avons réussi à simplifier les différents
modes de cuisson pour faciliter Votre quotidien.

Cuisiner au barbecue n’a jamais été aussi simple – à vous d’essayer ! Grâce aux multiples
options de nos barbecues, vous aurez plus de temps à partager avec vos invités. Grâce
à la technologie TRU infrared®, vos plats préparés au barbecue seront 50 % plus
juteux et plus savoureux. Grâce à un meilleur contrôle de la température, vous pourrez
réduire votre consommation d’énergie jusqu’à 30 %.
Vous désirez en savoir plus? Découvrez dans cette brochure les caractéristiques de le
l’ensemble de nos gammes.
2

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3

22.03.17 13:40

Des plats préparés au barbecue plus savoureux
grâce à la technologie TRU-Infrared®.

Les plats préparés au barbecue sont cuits sans contact direct avec la flamme,
à une température uniforme et seront jusqu’à 50 % plus savoureux.

Une innovation
qui enflamme.
Il ne suffit d’une bonne idée pour enflammer le marché, mais de développer des innovations
révolutionnaires. Char-broil a inventé la technologie TRU-Infrared®, système unique de
cuisson par infra-rouge.
En 1948, Char-Broil a connu un franc succés grâce à

Notre système breveté transforme la chaleur générée par la

l’invention du premier barbecue à charbon. Dans les

cuisson au barbecue à gaz traditionnel en chaleur infra-rouge.

Un rêve que nous avons rendu réalité:

Des plats jusqu’à 50 % plus savoureux

Une chaleur 100 % uniforme

années 70, la tendance passa aux barbecues à gaz, plus
faciles à utiliser, plus propres et moins complexes à mani-

Comparée aux modes de cuisson proposés sur les barbe-

puler. Mais rapidement, les fans du barbecue n’y ont plus

cues classiques, la technologie TRU-Infrared® réduit les flux

trouvé leur compte car il leur manquait le goût unique du

d’air et permet d’obtenir d’excellentes grillades jusqu’à 50 %

charbon de bois.

plus savoureuses. La chaleur est répartie uniformément sur
toute la surface de la grille de cuisson.

Nous nous sommes alors replongés sur nos tables à dessin,

Une importante plage de températures

BIEN PLUS QUE DE L’AIR CHAUD –
TRU-Infrared® est l’unique et
véritable technologie de cuisson
par INFRA-ROUGE

Évite le retour de flammes

Pour une soirée grillades toujours réussie. Avec le système

nous demandant comment pourvoir relier ces deux produits.

Ce qui rend ce procédé unique en son genre : est qu’il

TRU-Infrared®, tout est possible : à la différence des au-

C’est ainsi qu’est née cette idée de proposer une technique

n’y a pas d’embrasement, donc rien ne peut brûler. Tous

tres barbecues à gaz, nos barbecues consomment 30 %

unifiant ainsi les deux univers. Même si notre idée n’était

les fans de grillades apprécieront cet avantage indéniable !

pas nouvelle, personne n’avait encore réfléchi à la manière

Consomme jusqu’à 30 % de gaz
en moins

d’énergie en moins. Une autre excellente raison de convaincre
les fans de grillades.

de proposer une cuisson au barbecue encore plus simple.
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5

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Barbecues au gaz //

LORSQUE JAILLIT
LA FLAMME !
Le barbecue à gaz n’est pas QU’UN SIMPLE MODE DE CUISSON au gaz. Ce principe s’applique à tous nos modèles
équipés de la technologie INNOVANTE LE TRU-INFRARED®.
Jamais les barbecues à gaz n’auront eu autant de succès. Contrairement aux
barbecues au charbon de bois, il est facile de réguler la température. Sur les barbecues au charbon de bois, le retour des flammes est parfois difficile à
contrôler et la température n’est pas toujours uniforme.
C’EST PRATIQUE.
Pas de perte de temps pour allumer votre charbon de bois.
C’est simple.
Allumez le gaz et votre barbecue est alors prêt à l’emploi.
C’est rapide.
En seulement quelques minutes, vous pourrez démarrez votre grillade,
viandes ou légumes,comme vous le souhaitez.
FACILE D’ENTRETIEN.
Grâce à ses grilles de cuisson amovibles, le nettoyage se fait en
un tour de main.

6

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 6-7

7

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// BARBECUES AU gRILL PREmIUm //

// gAmmE PRoFESSIoNNELLE //

PLUS GRANDE, PLUS PERFORMANTE ET ENCORE PLUS SUBLIME :
LA gAmmE ChAR-BRoIL PREmIUm

POUR LES EXPERTS DE LA CUISSON AU BARBECUE :
LA gAmmE ChAR-BRoIL PRoFESSIoNAL

Alliant parfaitement style, design et performance, notre gamme Premium est
dédiée aux adeptes de la technologie de pointe. Pour ceux qui sont à la recherche de produits uniques, innovants et de qualité irréprochable.

Cette gamme répond aux attentes des cuisiniers les plus exigeants. Équipée de
toutes les options : d’un espace de cuisson et de stockage plus large, elle est dotée
d’une puissance sans équivalent. Et bien sûr sous son couvercle en acier renforcé,
le système unique et breveté TRU-Infrared® qui vous permettra de contrôler votre
cuisson avec précision, sans remontée de flammes, pour des grillades toujours
parfaites. Chambre de combustion monobloc en acier revêtu de céramique.

T5000

structure principale en acier inoxydable haut de
gamme côtés en aluminium 304

pRoFEssIoNAl 2200s + 2200B

Grille de cuisson en acier inoxydable en 3 parties
les 3 chambres de combustion assurent une
régulation parfaite
de la température.
4 roulettes avec système de blocage
Crochets porte-ustensiles
plateau récupérateur de graisse pour un nettoyage
facile

67 x 48,5 cm

T5000

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 3 brûleurs en acier inoxydable –7 kW/h
Brûleurs latéraux : 2,9 kW/h
Surface de cuisson : 67 x 48,5 cm
Grille de maintien au chaud : 65,3 x 17 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le panneau de contrôle
Dimensions : h : 123 cm p : 63,5 cm l : 143,5 cm

46.8 x 44.5 cm

pRoFEssIoNAl 2200s

ThIN

Grille de cuisson en fonte
structure principale et couvercle en acier inoxydable de
qualité premium

équipé de 2 brûleurs en inox dont les orifices sont orientés vers le haut

2 voyants d’affichage de la température au niveau de la grille

Boucliers de protections en inox, durables et robustes pour une excellente
régulation de la température

Brochettes individuelles spécifiques pour modèle Thin
(disponible dans les accessoires optionnels)

Tablettes latérales rabattables pour optimiser l’espace

le modèle ThIN au design épuré offre de nombreuses
options et d’excellentes performances de cuisson,
couvercle ouvert ou fermé.
46 x 45 cm

ThIN
8

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 8-9

pRoFEssIoNAl 2200B

Derrière la large porte en inox se cache un espace de stockage
pour la bouteille de gaz et un espace de rangement supplémentaire.
Chambre de combustion fermée et étanche

Installation simple, entièrement prémonté
CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 2 brûleurs en acier inoxydable – 4,6 kW/h
Grille de cuisson : 46 x 45 cm
Grille de maintien au chaud : Non
Allumeur : Allumage électronique par pression sur une fonction
Voyant d’affichage de la température : oui (numérique)
Dimensions : h : 98 cm p : 60 cm l : 112 cm

Tablette latérale rabattable pou optimiser l’espace

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 2 brûleurs en acier inoxydable – 5,3 kW/h
Surface de cuisson : 46,8 x 44,5 cm
Grille de maintien au chaud : 42,5 x 18,1 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 119,9 cm p : 58,4 cm l : 118,9 cm
9

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// gRAmmE PRoFESSIoNAL //

// gRAmmE PRoFESSIoNAL //

pRoFEssIoNAl 3400s + 3400B
équipé de 3 brûleurs en inox dont les orifices
sont orientés vers le haut
Boucliers de protection en inox, durables et robustes
pour une excellente température
la grille de cuisson en fonte assure une excellente transmission
de la chaleur et des marques très visibles sur les aliments
Deux larges portes en inox cachent un espace de stockage pour
la bouteille de gaz et un espace de rangement supplémentaire.
Chambre de combustion fermée et étanche.
pRoFEssIoNAl 3400s

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 3 brûleurs en acier inoxydable – 7 kW/h
Brûleurs latéraux : 3,8 kW/h
Surface de cuisson : 60,3 x 44,5 cm
Grille de maintien au chaud : 55,9 x 18,1 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 119,9 cm p : 59,7 cm l : 130,8 cm

pRoFEssIoNAl 4400s + 4400B
équipé de 4 brûleurs en inox dont les orifices sont orientés vers le haut et de
boucliers de protections robustes pour une excellente régulation de la température.
la grille de cuisson en fonte assure une excellente transmission de la chaleur
et des marques très visibles sur les aliments
Derrière deux larges portes en inox se cache un espace de stockage pour
la bouteille de gaz et un espace de rangement supplémentaire.
Grille de maintien au chaud de grande taille en acier émaillé

60,3 x 44,5 cm

Chambre de combustion fermée et étanche.

pRoFEssIoNAl 3400B

Large grille de maintien au chaud

pRoFEssIoNAl
4400s
75,6 x 44,5 cm

pRoFEssIoNAl
4400B
10

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CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 4 brûleurs en acier inoxydable – 9,4 kW/h
Brûleurs latéraux : 3,8 kW/h
Surface de cuisson : 75,6 x 44,5 cm
Grille de maintien au chaud : 71,1 x 18,1 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 119,9 cm p : 59,7 cm l : 145,3 cm

Faites chauffer des sauces et des accompagnements pour compléter
vos grillades. Couvercle rabattu, vous optimisé votre espace de travail.
11

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// gAmmE PERFoRmANCE //

// ACCESSoIRES //

POUR DES RÉSULTATS IMPECCABLES :
LA gAmmE ChAR-BRoIL PERFoRmANCE

ACCEssoIREs :
CRoChETS PoRTE-USTENSILES
parfait pour tous les barbecues de 2 à 4 brûleurs

Que vous soyez un cuisinier novice ou aguerri, notre gamme Performance sera vous
séduire par la qualité de sa conception et son design robuste. Nos premiers modèles
sauront aussi vous convaincre avec leur design noble et leur fabrication de qualité.
Tous les barbecues de la gamme performance sont bien sûr équipés de notre système
TRU-Infrared® !

pERFoRmANCE 220s + 220B

Tous vos ustensiles à porté de main
pour une stockage compact de vos accessoires
Réf. article : 140 547
EAN : 5-70919339517-1

hoUSSE DE PRoTECTIoN RIP-STo
RÉSISTE AUX INTEmPÉRIES
la structure RIp-sTop est 7 fois plus résistante
Couvercle en inox, résistant avec thermomètre intégré

sangles latérales pour une fixation plus sûre

Bouclier de protection en acier inoxydable

600D x 300D Revêtement en polyester et pE avec
protection anti-UV pour prévenir de la décoloration

quatre roulettes (avec système de blocage) permettent
de déplacer facilement le barbecue
Tablettes latérales rabattables pour un gain de place
Une large porte en acier inoxydable cache un espace
de stockage pour la bouteille de gaz et offre un espace
de rangement supplémentaire.

2 brûleurs :

Réf. article : 140 564
EAN : 5-70919338728-2
3-4 brûleurs : Réf. article : 140 565
EAN : 5-70919338788-6

Notre housse de protection ultra-résistante, efficace face
aux fortes intempéries.

RoTISSERIE UNIVERSELLE

41,6 x 43,5 cm

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 2 brûleurs en acier inoxydable – 5,3 kW/h
Surface de cuisson : 41,6 x 43,5 cm
Grille de maintien au chaud : 37,8 x 20 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 113 cm p : 59,4 cm l : 111 cm

Broche monobloc, s’adapte sur la plupart des
barbecues équipés de 2 à 4 brûleurs
les deux longues broches permettent de maintenir,
rôtis, gigots ou volailles
pour une cuisson optimale de vos viandes et volailles
Réf. article : 140 550
EAN : 5-70919338102-0

pERFoRmANCE 220s

Surface de cuisson avec revêtement en acier émaillé
Ce revêtement de grande durabilité, reste très facile à entretenir
et à nettoyer.
12

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pERFoRmANCE 220B
13

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// gAmmE PERFoRmANCE //

// gAmmE PERFoRmANCE //

pERFoRmANCE 340s + 340B

pERFoRmANCE 330B
pERFoRmANCE 340s
64,8 x 43,5 cm

pERFoRmANCE 340B

panneau de commande et couvercle en acier inoxydable,
résistant et durable
Bouclier de protection en acier inoxydable
Grille en acier émaillé, facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle
Voyant d’affichage de la température facile à consulter sur le couvercle
larges tablettes latérales pour un espace de travail spacieux
et confortable
4 roulettes (2 avec système de blocage)

Brûleur en acier inoxydable de
qualité supérieure

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 3 brûleurs en acier inoxydable – 7 kW/h
Brûleurs latéraux : 2.9 kW/h
Surface de cuisson : 64,8 x 43,5 cm
Grille de maintien au chaud : 56,2 x 15,6 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 115,6 cm p : 59,4 cm l : 137,4 cm

64,8 x 43,5 cm

pERFoRmANCE 330B

Tablettes latérales et panneau de contrôle en acier inoxydable
pour une plus grande résistance
Grille en acier émaillé, facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle
Voyant d’affichage de la température facile à consulter sur le couvercle
larges tablettes latérales pour un espace
de travail spacieux et confortable
Grandes roues pour une meilleure mobilité
14

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CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 3 brûleurs en acier inoxydable – 7 kW/h
Brûleurs latéraux : 2,9 kW/h
Surface de cuisson : 64,8 x 43,5 cm
Grille de maintien au chaud : 56,2 x 15,6 cm
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 115,6 cm p : 59,4 cm l : 137,4 cm
15

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// gAmmE PATIo BISTRo //

// BARBECUES PoRTATIFS //

DES MODELES AUX LIGNES ARRONDIES :
LA gAmmE ChAR-BRoIL PATIo BISTRo

PRATIQUES À TRANSPORTER !
BARBECUES PoRTATIFS

Avec les barbecues Patio-Bistro, vous préparez vos grillades sur de plus petites surfaces très performantes – sans remontée de flamme ! Ce modèle est idéal pour les
balcons, les terrasses ou lorsque vous partez en camping. Profitez de la saveur des
grillades au charbon de bois sans les désagréments des barbecues à charbon.

Vous avez envie de faire des grillades en bord de mer, dans un parc ou en camping
– avec nos modèles de barbecue portatifs, il n’y a rien de plus simple ! Vous n’avez
qu’à rassembler les accessoires, les mettre dans votre voiture et à vous la nature.
Idéal également pour les balcons et les petits espaces extérieurs.

pATIo BIsTRo 240B + 240R

pATIo BIsTRo 180B + 180R
la technologie infra-rouge TRU-Infrared vous promet des mets
savoureux et prévient des remontées de flamme, avec une température
toujours uniforme sur toute la grille de cuisson
®

Affichage de la température et surfaces à revêtement en porcelaine,
durables

45 cm de diamètre

possibilité, d’ajouter directement sur la grille de cuisson des copeaux
de bois ou des pellets
2 grandes roues pour une meilleure mobilité
CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : Acier inoxydable – 3,8 kW/h
Surface de cuisson : 45 cm de diamètre
Grille de maintien au chaud : oui
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 97 cm p : 62 cm l : 64 cm

la technologie infra-rouge TRU-Infrared® vous promet des mets savoureux
et prévient les flambées sans point chaud et froid

38 cm de diamètre

possibilité, d’ajouter directement sur la grille de cuisson les copeaux
de bois véritables ou des pellets
Affichage de la température et surfaces à revêtement en porcelaine, durables
Grille en acier inoxydable très résistante
s’utilise avec une cartouche de gaz (cartouche vendue séparément)

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 1 brûleur en acier inoxydable – 2,9 kW/h
Surface de cuisson : 38 de diamètre
Grille de maintien au chaud : oui
Allumeur : Allumage électronique sureFire®
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 44 cm p : 57,2 cm l : 44,9 cm

pATIo BIsTRo 180B

pATIo BIsTRo 180R

pATIo BIsTRo 240R

GRIll2Go

Idéal pour les voyages, facile à transporter à transporter
44 x 28 cm

Cadre résistant avec incluant pieds et poignées de transport

pATIo BIsTRo 240B

l’allumage se trouve à l’intérieur de du pied droit afin d’assurer
une protection contre les dommages matériels

Vous gardez toujours un œil sur le
préchauffage et pouvez vérifier la
température de cuisson

Thermomètre sur le housse
Grille en acier inoxydable
s’utilise avec une cartouche de gaz (cartouche vendue séparément)

ACCEssoIREs :
hoUSSE DE PRoTECTIoN PATIo BISTRo
CoNTRE LES INTEmPÉRIES
protège des intempéries
les sangles de sécurité sur le côté maintiennent la
housse de protection contre les intempéries
Réf. article : 140 566EAN : 5-70919336603-4
16

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 16-17

Foyer en fonte et housse avec deux fermetures en acier inoxydable
et voyant de température

GRIll2Go

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 1 brûleur en acier inoxydable – 2,8 kW/h
Surface de cuisson : 44 x 28 cm2
Grille de maintien au chaud : Non
Allumeur : Allumage électronique par pression
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 34,5 cm p : 39,0 cm l : 60,2 cm
17

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BARBECUES AU ChARBoN //

Il FAUT AVANT ToUT
qUE lE ChARBoN
soIT ChAUD !
Cela ne fait aucun doute : les barbecues à gaz ont le vent en
poupe. mais certains préfèrent malgré tout le goût du charbon
de bois que seul un barbecue au charbon procure.
Pour un grand nombre de personnes, le barbecue au charbon de bois reste la seule
et unique manière de faire des grillades. De l’allumage du charbon, au contrôle de la
braise chaude, sans oublier la neutralisation des flammes avec de la bière, les barbe-

poUR qUoI BRÛlE VoTRE CŒUR ?
gAz
Contrôle parfait de la température idéale pour chaque
grillade.
Très abordable ! le gaz n’est pas aussi cher que le
charbon de bois ou les briquettes et vous pouvez
en profiter plus longtemps.
perfomance fantastique! Un barbecue au gaz est prêt
à l’emploi en seulement 5 à 10 min. C’est imbattable.
Entretien très facile ! Nos barbecues sauront vous
convaincre grâce à leur facilité de nettoyage !

18

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 18-19

ChARBoN
simple à utiliser ! Vous trouverez partout du charbon de bois et des briquettes.
Facile à intégrer dans son quotidien ! Tout a un
début. Et celui des grillades est généralement axé
autour du charbon.
Vous en profiterez très facilement ! oui, un barbecue au charbon fait son temps. mais il permet
de créer et de passer des moments uniques et
conviviaux.

cues au charbon sont encore très appréciés.
C’EST oRIgINAL.
Le goût du barbecue est authentique conformément à l’attente de bon nombre d’utilisateurs.
C’EST RUSTIQUE.
Le barbecue au charbon est la seule manière d’obtenir cet arôme parfait de la fumée
et de la cuisson au charbon.
C’EST CoNVIVIAL.
La gestion de la braise et le maniement des ustensiles font partie intégrante des
plaisirs des grillades.

19

22.03.17 13:41

// ChARBoN //

// ChARBoN //

kETTlEmAN ChARCoAl
56 cm de diamètre

Le barbecue au charbon Kettlemen atteint de meilleurs résultats
avec moins de charbon. Il a été conçu pour assurer aux cuisiniers
d’extérieur un contrôle parfait de leurs préparations.

CoNVECTIVE pERFoRmANCE ChARCoAl

Couvercle rabattable pour des grillades faciles à réaliser
la fermeture sur le devant sécurise le barbecue pendant le transport
Grille émaillée, inoxydable

Cuve avec manivelle externe pour des réglages individuels

Entrée d’air exclusive sur 360° pour une chaleur uniforme

Définition simple de la hauteur pour un contrôle parfait des grillades

Bac collecteur de cendres facile d’accès pour un nettoyage facile

Coque brevetée pour des jets de flammes réduits et
une consommation inférieure en charbon
Grilles amovibles pour un nettoyage simple et rapide

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Surface de cuisson : 56 cm de diamètre
Grille de maintien au chaud : Non
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 99,1 cm p : 66 cm l : 66 cm

Aération latérale de grande taille pour un contrôle optimal
de la circulation de l’air, ce qui permet ainsi de longues grillades
à haute température

53,5 x 48 cm

kETTlEmAN ChARCoAl

CoNVECTIVE pERFoRmANCE
ChARCoAl 2600

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT 2600 :
Surface de cuisson : 53,5 x 48 cm
Grille de maintien au chaud : 50 x 24,5 cm
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 108 cm p : 71,6 cm l : 121,2 cm

72,5 x 48 cm
CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT 3500 :
Surface de cuisson : 72,5 x 48 cm
Grille de maintien au chaud : 64 x 24,5 cm
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 114,8 cm p : 71,6 cm l : 146,3 cm

ACCEssoIREs :
hoUSSE DE PRoTECTIoN KETTLEmAN
Résiste aux intempéries
maintenue au cadre du barbecue avec un système de
fermeture auto-agrippante
Réf. article : 140 759 EAN : 5-70919337233-2

CoNVECTIVE pERFoRmANCE ChARCoAl 3500
20

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 20-21

grâce à sa cuve brevetée régulant facilement la
température du cuisson, le charbon de bois brûle
efficacement en utilisant mieux la chaleur produite
21

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CHar-broil // SPECIALITES //

L’ INNOVATION
2017 :
LE GAS 2 COAL!

Nos modèles SPÉCIFIQUES
REPONDENT à des
attentes uniques !
Qu’il s’agisse de fumage, de cuisson au barbecue électrique
au charbon ou au gaz! Nos modèles spécifiques sont dotés
de nombreuses caractéristiques. Leurs spécificités répondent
à de nouvelles attentes.
Avec ces modèles tout devient possible ! Les points forts de notre gamme permettent
aux adeptes de viande grillée d’associer des techniques innovantes et exclusives pour
des résultats succulents.
Gas2Coal.
Gaz ou charbon de bois ? Pour tous ceux qui ne parviennent pas à trancher.
Le Big Easy SRG Gaz.
Un pour tous : Smoker, rôtissoire et grill, tout-en-un.
DIGITAL SMOKER
Moderne et puissant : Pour les férus de design qui souhaitent un fumage parfait.
Oklahoma Joe’s Smoker.
Rustique et robuste : Pour une saveur de fumage authentique.
Patio Bistro ELECTRIQUE.
Une nouvelle gamme pour les balcons et terrasses : compacte, électrique et bien sûr
équipée de la technologie TRU-Infrared®.

22

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23

22.03.17 13:41

// SPECIALITES //

// SPECIALITES //

ThE BIG EAsY
Fumer de la viande, faire griller du poulet ou des steaks –
la chaleur TRU-Infrared® vous permet de préparer des mets
savoureux, sans huile ni graisse
sur le panier doté de supports réglables, vous pouvez cuisiner
jusqu’à 11 kg de viande;
Faites cuire jusqu’à 11 kg de viande

modèle équipé de 4 crochets permettant de préparer des travers
de porc savoureux.
Faites cuire votre viande préférée sans risques de remontées
de flammes grâce à notre technologie TRU-Infrared®
le thermomètre à viande mesure la température à l’intérieur
de la viande.

38,5 cm de diamètre

GAs2CoAl

3 grilles de cuisson en fonte trés stables

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 1 brûleur en acier inoxydable – 5,3 kW/h
Surface de cuisson : 38,5 cm de diamètre
Grille de maintien au chaud : Non
Voyant d’affichage de la température : oui (amovible)
Allumeur : Allumage électronique par pression
Dimensions : h : 92 cm p : 59,4 cm l : 58,7 cm

ThE BIG EAsY

Un plateau à charbon breveté garantit
une chaleur uniforme et prévient des embrasements.
62,2 x 43,2 cm

Appréciez la saveur du fumé grâce aux copeaux bois ou aux
pellets placés dans le compartiment avant du Big Easy.

larges etagères latérales
3 brûleurs en acier inoxydable
Thermomètre intégré sur le couvercle
Deux roues pour le déplacer aisément

DIGITAl smokER

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : 3 brûleurs en acier inoxydable – 10 kW/h
Brûleurs latéraux : 3,5 kWh
Surface de cuisson : 62,2 x 43,2 cm
Grille de maintien au chaud : 52,1 x 14 cm
Allumeur : Allumage électronique par pression
Voyant d’affichage de la température : oui sur le couvercle
Dimensions : h : 120,7 cm p : 62,5 cm l : 134,4 cm

Double paroi isolée
Fonction moderne avec écran lED bleu, facile à consulter
Thermomètre amovible
porte en verre et acier inoxydable, surface 2 tons
38 x 31 cm

INNoVATIoN
DE L’ANNÉE

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Brûleurs principaux : électrique 2,2 kWh
Surface de cuisson : 38 x 31 cm (4 grilles)
Grille de maintien au chaud : Non
Voyant d’affichage de la température : oui, amovible
Dimensions : h : 82,6 cm p : 41,9 cm l : 46 cm

INNoVATIoN
DE L’ANNÉE

GAs2CoAl
Se transforme en moins de 60 secondes du barbecue au gaz au
barbecue au charbon de bois. Pas besoin d’outils. Le charbon de bois
est tout simplement enflammé avec les brûleurs au gaz. Plus besoin
d’allume-feu.

24

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 24-25

système de verrouillage en acier inoxydable de grande taille
avec protection contre la fumée

DIGITAl smokER

25

22.03.17 13:41

// SPECIALITES //

// SPECIALITES //

oklAhomA JoE’s smokER

UN SySTèmE IDÉAL !
Rapide. Pratique. Abordable. Les barbecues électriques sont très simples à utiliser.
Ils font office de compagnon idéal pour tous les fans de grillades – que ce soit en
intérieur ou en extérieur.

la porte d’accès à la chambre de combustion permet d’ajouter et
d’attiser facilement le bois
plusieurs clapets pour une régulation simple de la chaleur et
de la fumée
Se caractérise par sa structure en
acier stable et plusieurs clapets
pour une régulation simple de la
chaleur et de la fumée

plusieurs cuves disponibles en option
CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
Surface de cuisson : 88 x 44 cm
Grille de maintien au chaud : 82 x 22 cm
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 134,6 cm p : 85.1 cm l : 144,8 cm

pATIo BIsTRo ElECTRIC
la technologie TRU-Infrared® vous permet d’obtenir des plats
savoureux, sans retours de flammes ni points chauds ou points froids.
possibilité d’ajouter directement sur la grille de cuisson des
copeaux de bois ou des pellets
Préparez vos petits plats à un niveau
de chaleur uniforme et sans flambée
grâce à la technologie infra-rouge.
Les mets sont plus savoureux à
chaque fois.

Deux systèmes de chauffage 2,2 kW, très performants, assurent des
résultats parfaits : le produit est équipé d’une prise électrique Europlug
2 roulettes pour le déplacer aisément
Affichage de la température sur le couvercle et grille
de cuisson en fonte résistante
Crochet pour suspendre les ustensiles et autres accessoires

88 x 44 cm

CARACTÉRISTIQUES DU PRoDUIT :
45 cm de diamètre

oklAhomA JoE’s smokER
pATIo BIsTRo ElECTRIC

26

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 26-27

Brûleurs principaux : électrique 2,2 kWh
Surface de cuisson : 45 cm de diamètre
Grille de maintien au chaud : oui sur le couvercle
Voyant d’affichage de la température : oui
Dimensions : h : 97 cm p : 62 cm l : 64 cm

27

22.03.17 13:42

ChAR-BRoIL // ACCESSoIRES //

UsTENsIlEs
DE CUIsINE
SPATULE PREmIUm
structure en acier avec des rainures sur la tête de la spatule
46 cm de longueur, avec poignet confort
Réf. article : 140 597

EAN : 5-70919337701-6

PINCE A gRILLADE PREmIUm
structure en acier inoxydable avec poignée confort
longueur de 42 cm, avec système de verrouillage pour un stockage facile
Réf. article : 140 584

EAN : 5-70919337702-3

CoUVERTS PoUR BARBECUE PREmIUm, 2 PIECES
Avec spatule premium et pince à grillade en acier inoxydable
Avec poignées, confort faciles à nettoyer
Réf. article : 140 543

EAN : 5-70919337708-5

CoUVERTS PoUR BARBECUE DE BASE, 3 PIECES
Avec spatule, fourchette et pince à grillade en acier inoxydable
stables avec poignées antidérapantes
Faciles d’utilisation et simples à nettoyer
Réf. article : 140 545

EAN : 5-70919337071-0

SPATULE AVEC oUVRE-BoUTEILLE
stables avec poignées antidérapantes
En acier inoxydable avec lame d’affûtage et ouvre-bouteille intégré
45 cm de long
Réf. article : 140 544

EAN : 5-70919337285-1

PINCE A BARBECUE AVEC PoIgNEE SoUPLE

DES PETITS „ASSISTANTS“ PoUR
LES FÉRUS DE gRILLADE !

stables avec poignées antidérapantes
mécanisme de verrouillage pour un stockage simple
45 cm de long
Réf. article : 140 586

EAN : 5-70919334574-9

Pour parfaire vos grillades vous aurez besoin des indispensables
accessoires Char-Broil.
28

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 28-29

29

22.03.17 13:42

ChAR-BRoIL // ACCESSoIRES //

ChAR-BRoIL // ACCESSoIRES //

lA pANoplIE
DU CUIsINIER
TABLIER SPÉCIAL BARBECUE
Taille standard
passe cou et ceinture ajustables
Trois larges poches pour ranger vos gants et accessoires
Réf. article : 140 517

EAN : 5-70919336290-6

DE PRoTECTIoN À LA ChALEUR EN FIBRES D’ARAmITE

PLANChA RoNDE
38 cm de diamètre
structure en fonte lourde
Réf. article : 140 572

EAN : 5-70919336533-4

ACCESSoIRES DE NETToyAgE
La prochaine génération brosses pour barbecue est là – des brosses en nylon équipées de la technologie Char-Broil Advanced-Cool-Clean-Technology™. Ces brosses
innovantes, en nylon, nettoient plus en profondeur les grilles des barbecues que les
autres modèles de brosse classiques. Elles s’utilisent sur toutes les surfaces pour
retirer tous les résidus et accumulations de nourriture.

mélange d’aramite thermorésistant
Doublure en silicone antidérapante
protège jusqu’à 220°C max.
Réf. article : 140 519

EAN : 5-70919334595-4

Réf. article : 140 001

KIT PIERRE A PIzzA

BRoSSE NyLoN CooL-CLEAN

Réf. article : 140 513

EAN : 5-70919335577-9

KIT DE SUPPoRT PoUR BRoChETTES
le cadre en acier permet de positionner les brochettes au-dessus
du barbecue pour éviter qu’elles surchauffent et ne collent
Grâce aux réservations sur le cadre, les brochettes
ne peuvent pas glisser
les larges poignées assurent un transport sûr et simple du
barbecue à la table
Réf. article : 140 587

EAN : 5-70919337714-6

PoÊLE-gRILL AU REVÊTEmENT ANTI-ADhÉSIF
surface perforée, idéale pour les légumes et les fruits de mer
partie avant aplatie pour un meilleur accès
poignet latérale intégrée pour une meilleure manipulation
Réf. article : 140 535

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 30-31

poils renforcés en nylon très résistant
Forme 360° pour un nettoyage complet
A utiliser uniquement sur les grilles de cuisson à basse température

ACCEssoIREs
DIVERs
Avec une pierre à pizza en céramique et une large planche en bois
38 cm de diamètre pour la pierre, pour les pizzas de grande taille
Répartition uniforme de la chaleur pour une pâte plus croustillante

30

BRoSSE CooL-CLEAN-360

EAN : 5-70919335161-0

Convient parfaitement au nettoyage de toutes les surfaces de grilles en
porcelaine, chrome et fonte
le crochet stable sert de vérin pour la grille et de racloir inférieur
Racloir en acier inoxydable avec plusieurs lames
Réf. article : 140 533

EAN : 5-70919336894-6

TÊTES DE REChANgE PoUR BRoSSES EN NyLoN
Remplacement pour les têtes de brosse Cool-Clean
Brosse à revêtement nylon
A utiliser uniquement sur les grilles de cuisson à basse température
Réf. article : 140 534

EAN : 5-70919336895-3

BRoSSE DE NETToyAgE CLASSIQUE
Efficace et simple à utiliser
Forme 360° pour un nettoyage complet
Brosses en métal résistantes
Réf. article : 140 580

EAN : 5-70919340580-1

EAN : 5-70919337713-9

31

22.03.17 13:42

ChAR-BRoIL // ACCESSoIRES //

ChAR-BRoIL // ACCESSoIRES //
PRoDUIT NETToyANT BIo
Nettoie et protège l’acier, l’inox et le chrome de manière sûre
et efficace
élaboré à partir d’ingrédients 100 % dégradables et écologiques
laisse une brillance sans trace, assurant un éclat parfait de votre barbecue
Réf. article : 140 560

EAN : 5-70919338185-3

ThERmomETRE poUR lA VIANDE

hoUSSES DE PRoTECTIoN CoNTRE LES
INTEmPÉRIES PoUR BARBECUES AU gAz
peu importe où vous rangez votre barbecue, nous avons toujours la bonne housse parfaitement
adaptée à votre environnement. Nos housses de protection RIp-sTop assurent une protection
efficace contre les intempéries. Une fermeture par sangles ou cordon latéraux protégent de la
poussière, du vent et de la pluie. Vous trouverez toujours la housse idéale pour chaque modèle
de barbecue à gaz ou de cuisine extérieure.

ThERmomETRE SANS FIL mULTI-CAPTEUR
15 sélections possibles pour plus de goût et 5 pour les options de
cuisson de viande permettant d’optimiser les temps de cuisson et les
températures.
le thermomètre sans fil vous assure une cuisson et une préparation
toujours précise
la sonde de température au frais permet de mesurer en même temps à
5 endroits différents
EAN : 5-70919335637-0
Réf. article : 140 558

hoUssEs poUR BARBECUE ChAR-BRoIl
hoUSSE DE PRoTECTIoN PoUR PATIo-BISTRo
protège des intempéries
les sangles latérales renforcent le maintien de la housse et protègent
ainsi mieux contre les intempéries.
Réf. article : 140 566

EAN : 5-70919336603-4

ThERmomETRE NUmERIQUE
structure pliable pour un rangement aisé et une prise de mesure simple
marche/arrêt automatiques et manuels
écran lCD facile à consulter
Réf. article : 140 537

EAN : 5-70919339759-5

hoUSSE DE PRoTECTIoN PoUR DIgITAL SmoKER
polyester stable
sangles latérales pour une fixation plus sûre
Réf. article : 140 763

EAN : 5-70919337377-3

ThERmomETRE A ENFoNCER, 4 PIECES
structure en acier inoxydable
Indicateurs faciles à lire : «saignant», «médium» et «bien cuit»
livré avec le support de rangement
Réf. article : 140 546

EAN : 5-70919338529-5

pREpARATIoN
PRESSE A hAmBURgER, DoUBLE
presse en fonte lourde pour hamburgers
presse double, pour une préparation deux fois plus rapide
Utiliser du papier sulfurisé pour éviter que ça colle
Réf. article : 140 539

presse en fonte lourde pour hamburgers
presse simple
Utiliser du papier sulfurisé pour éviter que ça colle

32

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 32-33

structure RIp-sTop : 7 fois plus résistante
sangles latérales pour une fixation plus sûre
600D x 300D Revêtement en polyester et pE avec protection anti-UV
pour prévenir de la décoloration
2 brûleurs : Réf. article : 140 564
EAN : 5-70919338728-2
3-4 brûleurs : Réf. article : 140 565
EAN : 5-70919338788-6
T5000 :
Réf. article : 140 575
EAN : 5-70919395010-3
THIN :
Réf. article : 140 567
EAN : 5-70919386318-2

EAN : 5-70919338525-7

PRESSE A hAmBURgER

Réf. article : 140 538

hoUSSE DE PRoTECTIoN RIP-SToP

EAN : 5-70919337719-1

hoUSSE DE TRANSPoRT
le Grill2Go est idéal à emporter avec vous lorsque vous partez en
camping ou en sorties
structure de qualité, très résistante
Espace suffisant pour ranger 2 bouteilles de gaz de 500 g
Réf. article : 140 692

EAN : 5-70919331735-7
33

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CHar-broil // Accessoires //

CHar-broil // Accessoires //

THE BIG EASY
HOUSSE DE PROTECTION POUR BIG EASY
Convient parfaitement au modèle Big easy
Housse de protection avec aération latérale
Doublure en maille brossée pour une protection optimale
Réf. article : 140 506

EAN : 5-70919335194-8

KIT BROCHETTES SPECIAL BIG EASY
Permet de maintenir jusqu’à 8 brochettes dans le Big-Easy-System
Passe au lave-vaisselle
Réf. article : 140 695

EAN : 5-70919335783-4

BACS RECUPERATEURS
Parfaitement adapté au Big-Easy-System, assurant un nettoyage simple et sans
encombre
Bacs jetables écologiques
Paquets de 5 bacs
Réf. article : 140 762

EAN : 5-70919336719-2

Réf. article : 140 552

MARINADE COOKER
Ajoute une saveur supplémentaire à vos soirées barbecue
Structure de qualité supérieure
La meilleure marinade de tous les temps
Réf. article : 140 589

EAN : 5-70919384804-2

EAN : 5-70919334761-3

Pomme
Goût légèrement sucré et fruité
Idéal pour les volailles, la viande de bœuf, la viande de porc, la viande
d’agneau et le fromage
Réf. article : 140 555

EAN : 5-70919338278-2

Mesquite
Goût prononcé, mais plus sucré et délicat que l’Hickory
Idéal pour les poissons, les fruits de mer, la viande de bœuf, la viande
de porc et les fruits à coque
Réf. article : 140 554

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 34-35

EAN : 5-70919339850-9

COPEAUX
DE BOIS
(env. 900 g)
Réf. article : 140 553

Boite A COPEAUX, EN FONTE
Apportez une lègére touche de fumée à vos grillades
Insérer des copeaux de fumage, fermer et positionner sur la grille chaude
Les fentes du système de fumaison permettent à la fumée d’accéder directement au plat préparé et préviennent les flambées

34

EAN : 5-70919335940-1

Hickory
Pour un goût de fumé relevé et savoureux
Idéal pour les volailles, la viande de bœuf, la viande de porc, les fruits à
coque et le fromage

Smoker

Réf. article : 140 551

BOITE A COPEAUX, EN ACIER INOXYDABLE
Insérer des copeaux de fumage, fermer et positionner sur
la grille chaude
Les fentes du système de fumaison permettent à la fumée d’accéder
directement au plat préparé et préviennent les flambées
Apportez un léger goût fumé à vos plats

EAN : 5-70919334762-0
35

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ToUT EsT pRÊT
sUR lA GRIllE
DU BARBECUE !

QUELQUES CONSEILS
poUR BIEN REUssIR Vos GRIllADEs :
élément primordial : la grille de votre barbecue doit être parfaitement propre. Cela vous garantit des performances élevées et

1.

de longue durée. N’hésitez pas à prendre la brosse pour nettoyer régulièrement votre barbecue. Il doit toujours être impeccable. les personnes qui prennent soin de leur équipement, auront des meilleurs résultats. Vous trouverez d’autres conseils
pratiques dans les modes d’emploi de chaque modèle de barbecue.

Pour réussir les surprises, il faut tout préparer. Vous vous assurerez ainsi des résultats

petite aide pour les débutants : Tous les «grillers» aguerris savent à quel point les accessoires

parfaits et surprenants ! Peu importe que vous prépariez un poulet grillé aux fruits

2.

rouges et bourbon, un filet mignon ou des fruits de mer.
Tous nos modèles de barbecue se caractérisent par des propriétés uniques – avec la
garantie de trouver le bon modèle répondant à vos besoins ! Que vous organisiez une soirée en famille, entre amis sur votre balcon ou que vous partiez vous promener en bord
de mer. Avec le bon modèle de barbecue, vous réussirez simplement toutes vos grillades.

3.
5.

sont importants pour réussir leurs grillades. Il faut impérativement vous munir d’un couteau
tranchant, de plusieurs planches à découper en bois, d’un tablier de protection et de gants
thermorésistants.

on n’a rien sans rien. Avez-vous assez de combustible ? peu importe ce que vous préparez au barbecue, vous devez vérifier
régulièrement que vous avez suffisamment de «combustible» pour tenir toute une soirée ! pensez à toujours à bien
vérifier vos réserves de gaz ou de charbon de bois.

4.

Toujours d’actualité ! les copeaux aromatiques apportent différentes saveurs aux aliments , ils
vous feront découvrir de nouvelles sensations gustatives au grès des recettes. Tous ceux qui
essaieront seront agréablement surpris par leurs saveurs.

Tout est bien réglé ! Un thermomètre numérique vous aide à garder le bonne température. C’est indispensable pour que
vos viandes soient parfaitement cuites. Des grillades réussies régaleront vos convives !

ToUT lE moNDE A BEsoIN DE CEs
ÉQUIPEMENTS «INDISPENSABLES» !
spatule, pince et fourchettes : Tous ces équipements doivent être fabriqués à partir de matériaux compatibles.
Ne pas hésiter à investir dès votre premier achat plutôt que de renouveler vos équipements en cours de saison.
se fier aux chiffres : quand il y a des flammes, il y a de la chaleur. Des gants de qualité supérieure vous protègeront
parfaitement contre les brûlures.
Faire confiance, c’est bien ; contrôler, c’est mieux : lorsque la température est bonne, la viande ne présentera plus
aucun agent pathogène potentiel. Equipez-vous d’un thermomètre numérique !
Des conseils et principes incontournables : pour retirer les résidus d’aliments, graisses, cendres et autres traces
de saleté, nous vous conseillons d’utiliser nos brosses pour barbecue.
pour tous les fans de légumes : les barquettes en alu sont parfaites pour éviter
de faire coller à la plaque de cuisson
En cas de vent et conditions météorologiques défavorables :
Tous les utilisateurs qui aiment leur barbecue Char-Broil le protègeront
des intempéries. Cela vous permettra de profiter de votre équipement
encore plus longtemps.
36

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 36-37

37

22.03.17 13:42

MAKE STEAKS
GREAT AGAIN.
Avoir un bon steak. Cela semble si simple – et c’est aussi très facile
à réaliser. mais vous avez quand même des risques de vous tromper.
pour éviter les erreurs, voici quelques conseils pratiques à respecter et
à appliquer :
Bonne qualité.
Un bon steak est si tendre que nous en oublions souvent le reste. sélectionner avant tout votre boucher pour
la qualité de sa viande.

ThE hEAT Is oN!

Température ambiante.
Ne jamais placer un steak congelé au barbecue. Car l’extérieur risquera d’être brûlé avant que l’intérieur
atteigne la température idéale. Idéalement, il est recommandé de sortir le steak une heure avant la cuisson et
de le laisser à température ambiante avant de le cuisiner.
Une huile adaptée.

Le saviez-vous ? Les meilleurs cuisiniers s’appuient sur la technologie infra-rouge pour créer des recettes uniques. Pourquoi ne pas s’y

l’huile de colza est parfaite pour badigeonner vos aliments. N’hésitez pas à en passer de partout, avant de la

fier ? Avec nos barbecues dotés de la technologie par Infra-rouge le TRU-Infrared®, nous pouvons tous devenir très rapidement de très

placer vos aliments sur la grille de cuisson.

bons cuisiniers !
Rien de plus simple : Avant de commencer, répartir un peu d’huile de colza ou d’arachide sur la surface de la grille. Cela facilite
le nettoyage à la fin. Vous pouvez aussi ajouter des chips aromatiques entre les plaques. Puis, fermer le couvercle pendant cinq à dix
minutes et chauffer en position maximale. Que vous cuisiniez avec le couvercle ouvert ou fermé, le résultat sera optimal. Mais en fermant
le couvercle, vous mettrez malgré tout moins de temps à préparer vos grillades.
Conseils pour tous ceux qui veulent profiter au maximum de leur barbecue :
1. En planifiant parfaitement vos grillades, vous saurez exactement ce qui doit se trouver sur la grille et combien de temps les
aliments doivent y rester.
2. Chaque morceau de viande, poisson ou volaille doit être badigeonné d’une huile adaptée à la cuisson à haute température.
Cela vous assure une protection idéale.
3. Les utilisateurs qui souhaitent éviter les remontées de flammes doivent toujours privilégier les espaces chauds qui n’ont pas
encore été utilisés.
4. Pour que la viande reste bien juteuse, veillez à la retourner lorsque la première face est cuite.

Chaleur.
le barbecue doit être préchauffé à température maximale. pour savoir s’il est chaud, rien de plus simple. placez
votre main au-dessus de la grille de cuisson, lorsque la température n’est pas supportable pendant plus de deux
secondes, vous pouvez alors disposer vos aliments..
La partie la plus difficile
pour obtenir un steak parfait, vous aurez besoin d’un thermomètre numérique. Un steak saignant affiche
généralement une température intérieure de 45-50°C environ, un steak médium entre 56°C et 58°C, et un
steak bien cuit 65°C.
Du calme !
lorsque le steak est prêt retirer de la grille de cuisson, et placez– le dans une feuille aluminium pendant 8
minutes environ. les fibres du steak se «détendent» et le jus se répartit à l’intérieur. Idéalement, il faut retirer
le steak de la plaque de cuisson et le laisse reposer dès qu’il n’est plus qu’à 5°C de la température souhaitée.
pourquoi ? Car dans la feuille en aluminium, il cuit encore un peu et la température pourra même continuer
d’augmenter légèrement.

5. Ajouter les sauces ou glaçages sucrés sur vos aliments grillés seulement dix minutes après la fin de la cuisson. Cela évite de les faire brûler.

38

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39

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• Géorgie

1948
1977
1984
1990
2000
2006
2007
2008
2011
2016

The heat is on : Le premier barbecue au charbon en fonte
Char-Broil a été fabriqué. C’est le début d’une révolution que
personne n’attendait dans le secteur!
Fer chaud : Char-Broil modernise à nouveau l’industrie des
barbecues et propose le premier barbecue électrique de
grande taille.
Véritable honneur : Le modèle de barbecue Char-Broil CB940
est désigné comme «meilleur barbecue au monde» dans le
livre des meilleurs équipements.

UNE FlAmmE poUR
l’éTERNITé

la grillade, notre passion.
Et ce, depuis 1948.

A l’époque, Char-Broil a révolutionné le secteur avec le barbecue. Une révolution qui s’est vite
transformée en tradition dans toute l’Amérique. Avec des produits comme «The Big Easy» – la
première solution tout-en-un avec smoker, rôtissoire et grill – ou notre système TRU-Infrared®

Un système très propre : Char-Broil commercialise les premiers barbecues laqués, très résistants et faciles à nettoyer.
Online on fire : Au début du nouveau siècle, Char-Broil a misé
sur une présence sur la toile entièrement remodelée. Pour plus
d’informations, rendez-vous sur www.charbroil.com et en Allemagne ainsi qu’au Danemark sur charbroil.de et charbroil.dk.
Un ami, un bon ami : Char-Broil et TEC, l’un des leaders sur le
marché des technologies infra-rouge, deviennent partenaires.
Le résultat – le premier barbecue au gaz infra-rouge
Tant attendu : Char-Broil complète sa gamme de barbecues
au gaz avec la technologie infra-rouge innovante et présente
le nouveau modèle «The Big Easy».
Un modèle récompensé : Notre modèle «Big Easy Oil-less
Infrared Turkey Fryer» remporte un prix VESTA lors du salon
HPBA (Hearth, Patio & Barbecue Association).

sans précédent, de nombreux utilisateurs sont désormais fans de nos équipements aux quatre
coins du monde.

NoUS fAISoNS PARTIE DES PIoNNIERS DU BARBECUE EN AMéRIQUE.
pour conserver cette position, nous misons sur le développement continu de nos produits
qui doivent rester simples, uniques et abordables. Un grand nombre de personnes nous font
confiance, nos barbecues sont aujourd’hui utilisés dans des jardins et sur les terrasses dans
toute l’Amérique et en Europe. Nous sommes présents sur ce marché depuis déjà plus de
65 ans. Nous avons toujours surpris les consommateurs grâce à nos innovations. Car chaque
nouveauté que nous proposons à nos fans, a pour unique objectif : améliorer votre expérience
du barbecue.
Lorsque nous séduisons de nouveaux utilisateurs, nous faisons naître en eux

W. C. Bradley Co., fondée en 1885 en géorgie
est le lieu de naissance de Char-Broil.

une nouvelle passion pour le grill !

La famille s’agrandit : Char-Broil se développe à l’international et rachète Kriswell A/S au Danemark – une entreprise qui
commercialise avec brio des barbecues de la marque Dancook.
Et nous gardons espoir : Nous y sommes enfin parvenus !
Char-Broil conquiert le marché européen et équipe ses premiers fans de barbecue.
Le premier barbecue Char-Broil :
un franc succès dès les années 1940 !

40

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 40-41

41

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TABLEAU DE SYNTHESE
Type de
Gamme de
barbecue produits

N° EAN

Réf. modèle

Couleur

GRILLE DE CUISSON
en cm

Dimensions en cm Poids en kg
monté, H x P x L

Nombre de
brûleurs

2200S

5709193880004

140733

Acier inoxydable

46,8 x 44,5

119,9 x 58,4 x 118,9

52

2

2200B

5709193864004

140731

Noir

46,8 x 44,5

119,9 x 58,4 x 118,9

52

2

3400S

5709193881001

140736

Acier inoxydable

60,3 x 44,5

119,9 x 59,7 x 130,8

66

3

3400B

5709193864103

140734

Noir

60,3 x 44,5

119,9 x 59,7 x 130,8

66

3

4400S

5709193883005

140738

Acier inoxydable

75,6 x 44,5

119,9 x 59,7 x 145,3

77

4

4400B

5709193864202

140737

Noir

75,6 x 44,5

119,9 x 59,7 x 145,3

77

4

220S

5709193821052

140741

Acier inoxydable

41,6 x 43,5

113 x 59,4 x 111

42

2

220B

5709193821007

140740

Noir

41,6 x 43,5

113 x 59,4 x 111

42

2

330B

5709193822004

140742

Noir

64,8 x 43,5

115,6 x 59,4 x 137,4

45

3

340S

5709193824008

140744

Acier inoxydable

64,8 x 43,5

115,6 x 59,4 x 137,4

49

3

340B

5709193823001

140743

Noir

64,8 x 43,5

115,6 x 59,4 x 137,4

49

3

T5000

5709193950080

140 689

Acier inoxydable

67 x 48,5

123 x 63,5 x 143,5

96

3

THIN

5709193820178

140 679

Acier inoxydable

46 x 45

98 x 60 x 112

98

2

Patio Bistro 240B

5709193019022

140 671

Noir

Diamètre : 45

97 x 62 x 64

25

1

ELECTRIQUE

Patio Bistro 240B

5709193018605

140 613

Noir

Diamètre : 45

97 x 62 x 64

20



GAZ

Portable
Patio Bistro 180B

5709193018988

140 670

Noir

Diamètre : 38

44 x 57,2 x 44,9

13

1

Grill2Go

5709193402008

140 691

Fonte
Aluminium

44 x 28

34,5 x 40 x 60,2

12

1

CHARBON

Performance 2600

5709193094449

140 724

Noir

53,5 x 48

108 x 71,6 x 121,2

34



CHARBON

Performance 3500

5709193090052

140 725

Noir

72,5 x 48

114,8 x 71,6 x 146,3

46



CHARBON

Kettleman

5709193090199

140 756

Noir

Diamètre : 38

99,1 x 66 x 66

20



GAZ/
CHARBON

GAS2COAL

5709193830061

140 723

Noir

62,2 x 43,2

120,7 x 62,5 x 134,4

56

3

GAZ

THE BIG EASY

5709193020400

140 678

Noir

Diamètre : 38

92 x 59,4 x 58,7

28

1

ELECTRIQUE

DIGITAL SMOKER

5709193020097

140 722

Acier inoxydable

38 x 31 (4 grilles)

82,6 x 41,9 x 46

28



CHARBON

Oklahoma Joe’s
Smoker

5709193020455

140 755

Noir

88 x 44

134,6 x 85,1 x 144,8

86



GAZ

GAZ

GAZ

GAZ

Gamme
Professional

Gamme
Performance

Barbecue Gaz
Premium

Gamme
Patio Bistro

Char-Broil Europe GmbH • Gasstr. 4 (Haus L, 4. Obergeschoss) • 22761 Hamburg • www.charbroil.de • facebook.com/charbroil
42

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 42-43

43

22.03.17 13:43

44

CB 01 004 17 Magazin FR Step07.indd 44

22.03.17 13:43


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