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Monte Xanic Sauvignon Blanc .pdf


Nom original: Monte Xanic Sauvignon Blanc.pdf
Auteur: Alexandre Simonnet

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Grapes: 100% Sauvignon Blanc

Clean, bright wine with green tones and straw-yellow in
color.
Crisp on the nose, highly intense, with notes of tropical
fruit, such as guava, soursop, passionfruit, pineapple and
mango. Also, notable fresh citrus fruit like lime and
mandarin alongside orange blossom and jasmine.
Excellent quality and persistence of aromas.
Gentle mouth feel. Dry wine, with vivid acidity and warm
alcohol. In the aftertaste, aromas confirm notes of
guava, ripe pineapple, citrus fruit, flowers, and soft
herbs. Firm body and long finish.

Ceviche, seafood, fresh cheese, light-flavor fish, sushi,
sashimi, carpaccio and citrus salads, among others.


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