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Newsletter 2017 09 septembre .pdf



Nom original: Newsletter_2017-09_septembre.pdf
Titre: Maquette_newsletter_2017-09_Septembre
Auteur: j.magnier

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La lettre d’information du CIRFA Marine de Marseille
Septembre 2017

ACTUALITÉS
C’est la rentrée, le CIRFA Marine de Marseille va reprendre la route et assurer ses permanences. Il sera également présent
sur les différentes foires et forums de sa zone (Bouches du Rhône, Vaucluse, Hautes-Alpes et les Alpes de Haute-Provence).
N’hésitez pas à prendre contact pour vous informer sur les métiers de la Marine Nationale. Voici le nouveau calendrier des
permanences assurées pour 2017/2018.

Le CIRFA Marine de Marseille dispose également d’une antenne PERMANENTE à Avignon (32, rue Joseph Vernet – Proche
Gare centre) ouverte tous les jours de 08h30 à 12h00 et de 13h00 à 17h00 (fermeture à 16h00 le vendredi).
Centre d’Information et de Recrutement des Forces Armées
(CIRFA) – Bureau Marine
28 rue des Catalans – 13007 Marseille
Ouverture : du lundi au jeudi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à
17h00 et le vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h00
Téléphone : 04.13.59.48.39

CIRFA Marine Marseille

RECRUTEMENT
Focus sur les métiers de la restauration
Gérant d’établissement de restauration : de Bac à Bac + 2.
Le gérant d’établissement de restauration collectives supervise la
préparation des repas dans les différentes structures de
restauration (collective, traditionnelle, centre de production
alimentaire).
Il
assure
également
la
gestion
des
approvisionnements en vivres et le service en salle. Dans le cadre
des missions de représentation de la Marine, il peut être amené à
préparer et organiser des réceptions. Embarqué ou à terre, toutes
les affectations sont possibles dans ce métier, y compris auprès
des plus hautes autorités de l’Etat.

Agent polyvalent de restauration : de la 3è à Bac.
Affecté à terre dans les centres de restauration collective ou embarqué à
bord des bâtiments de tous types, le matelot « agent polyvalent de
restauration » assure un service quotidien indispensable auprès de tout
l’équipage : préparer les repas, aider à l’élaboration des menus et veiller
à l’hygiène alimentaire. Il peut également assurer le service dans les salles
à manger et centres de restauration, aider à la gestion du matériel de
table et participer à l’organisation de manifestation de représentation
pour les plus hautes autorités de l’Etat.

Equipier polyvalent de restauration : de la 3è à Bac.

Militaire à part entière, l’équipier polyvalent de restauration est
intégré à l’équipe restauration. Embarqué sur tous types de
bâtiments ou basé à terre, il participe à la préparation des repas tout
en veillant au respect des normes d’hygiène. Il peut également être
chargé du service en qualité de maître d’hôtel.

Centre d’Information et de Recrutement des Forces Armées
(CIRFA) – Bureau Marine
28 rue des Catalans – 13007 Marseille
Ouverture : du lundi au jeudi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à
17h00 et le vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h00
Téléphone : 04.13.59.48.39

CIRFA Marine Marseille

LE SAVIEZ-VOUS ?
La tape de bouche

Si la tape de bouche est aujourd’hui le cadeau par excellence, ce n’est pas sa vocation première.
A l’origine, les canons des vaisseaux de ligne étaient protégés car on les rentrait et on fermait les sabords après
chaque utilisation. Ceux situés sur le pont et soumis aux embruns et paquets de mer, étaient fermés par un
« bouchon » en bois dénommé « tape de bouche à feu » pour éviter la rouille.
A partir du XIXè siècle, les tourelles mobiles sont devenues la règle sur les bâtiments de guerre et chaque canon
devait être protégé par une tape de bouche circulaire en métal, filetée sur la tranche et vissée sur la bouche de
chaque pièce. Ces tapes métalliques ont été ensuite décorées aux armes de chaque bâtiment. Aujourd’hui, elles
sont en caoutchouc et conçues pour que l’on puisse tirer à travers en cas d’urgence. Il existe encore une tape de
bouche en métal, installée par les canonniers lors des cérémonies. Les tapes de bouches en bronze de la Marine
(celles-là même qui sont offertes au marin lorsqu’il débarque du bord) sont classées parmi les plus belles du
monde.
(source : Cols Bleus)

Centre d’Information et de Recrutement des Forces Armées
(CIRFA) – Bureau Marine
28 rue des Catalans – 13007 Marseille
Ouverture : du lundi au jeudi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à
17h00 et le vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h00
Téléphone : 04.13.59.48.39

CIRFA Marine Marseille

RENDEZ-VOUS
A ne pas louper, le Bataillon des Marins Pompiers de Marseille ouvre ses portes en septembre :

Manifestations à venir pour le mois de septembre 2017 avec la présence du CIRFA
Marine Nationale de Marseille :

Centre d’Information et de Recrutement des Forces Armées
(CIRFA) – Bureau Marine
28 rue des Catalans – 13007 Marseille
Ouverture : du lundi au jeudi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à
17h00 et le vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h00 à 16h00
Téléphone : 04.13.59.48.39

CIRFA Marine Marseille


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