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Nom original: recettes .pdfAuteur: Séverine Cla

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Muffins citron vert & menthe
Ingrédients :










140gr de beurre ramolli
120gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2oeufs
Quelques feuilles de menthe
130gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 citron vert
1 pincée de sel

Recettes :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Découper les feuilles de menthe
Zester le citron vert et récupérer le jus
Dans le bol d'un robot, verser les sucres ainsi que le beurre ramolli et mélanger
Ensuite, ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout
Ajouter ensuite le jus de citron et continuer de mélanger
Tamiser ensuite la levure chimique, la farine ainsi que la pincée de sel et mélanger de nouveau
Terminer en ajouter la menthe et les zestes de citron vert et mélanger une dernière fois
Déposer la pâte dans des moules à muffins munis de caissettes en papier et enfourner pendant
18-20 minutes à 180°C.


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