Menu du marché Septembre 2017 .pdf


Nom original: Menu du marché - Septembre 2017.pdf
Auteur: Antoine Gauvin

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Déjeuners du lundi 18 au vendredi 22 septembre
Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 36€
Entrée-Plat-Dessert : 44€

Entrées
Pastèque au comté, rillette de sardine aux épices
et sa tuile au cumin
Ou
Carpaccio de cèpes à l’huile de truffe,
parmesan et pignons grillés
Ou
Terrine de légumes confits et sa tapenade

Plats

Blanc de cabillaud à la plancha au beurre d’ail,
blé noir aux oignons doux
Ou
Linguines alla scoglio (palourdes et crevettes)
Ou
Sauté de veau au roquefort, croustillant de risotto à
l’abondance

Desserts
Soupe de fruits de saison au miel et citron vert
Ou
Figues rôties à la brousse et miel du Napo
Ou
Café gourmand


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