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Carte des vins
Belgique - Novembre 2017
Vigneron Récoltant

Nom : ……………..…Prénom…………………

1, Grand Rue

Adresse : ……………………………………….

68230 KATZENTHAL

……………………………………………….…

Tél 03.89.27.01.70

Email : …………………………………………

paul.spannagel@gmail.com
« Vendangé à la main »

Quantité

Prix de la bouteille

AOC CREMANT D’ALSACE
CREMANT D’ALSACE Brut

Garde de 3 ans

Blanc de Blancs

AOC ALSACE TRADITION 75 cl

sec

10.00 €

Accords mets / vins

Garde de 3 à 5 ans

SYLVANER

2015

Buffet campagnard, charcuteries

sec

7,50 €

PINOT BLANC

2015

Entrées et poissons

sec

8,00 €

RIESLING

2015

Poissons, fruits de mer, choucroute

sec

8,50 €

MUSCAT

2014

Apéritifs, réceptions, asperges

sec

8,50 €

PINOT GRIS

2016

Viandes blanches et poissons en sauce demi sec

8,50 €

PINOT NOIR

2016

Vin rouge : Viandes rouges, gibiers, fromages sec

10,00 €

GEWURZTRAMINER

2016

Apéritif, fromages corsés et desserts

10,00 €

AOC GRANDS CRUS
RIESLING

demi sec

75 cl
Grand Cru

2013

Garde de 10 à 15 ans

Wineck-Schlossberg

sec

Guide Hachette 2017

Poissons en sauce, fruits de mer, cassolette
d’escargot, poissons et crustacés cuisinés
PINOT GRIS

Grand Cru Kaefferkopf
2014

Apéritif, coquilles Saint Jacques poêlées, volailles

PINOT GRIS

Garde de 10 à 15 ans

demi sec

Médaille d’OR « ELLE à Table 2017 »

Poulet rôti aux figues, Croque au foie gras
GEWURZTRAMINER

Steinbruchreben
2013

17,00 €

75 cl

Cuvée « Yves Paul Henri »
2016

17,00 €

demi sec

Guide Hachette 2017

AOC ALSACE TERROIR

TOTAL TTC

Vieilles Vignes

10,00 €

moelleux

Guide Bettane et Desseauve 2016

17,00 €

Foie gras, magrets de canard au miel, desserts

AOC ALSACE : VENDANGES TARDIVES
Vendanges Tardives
75 cl
moelleux
GEWURZTRAMINER 2015
Foie gras, tarte au citron meringuée
Sélection de Grains Nobles 50 cl
liquoreux
2009
PINOT GRIS
Foie gras, macarons, moelleux au chocolat
Remise quantitative :
2 % à partir de 300 €
4 % à partir de 600 €
6 % à partir de 1100 €

Total Bouteilles:

Garde de 10 à 15 ans et plus
30,00 €
32,00 €

TOTAL TTC
Remise quantitative : TOTAL A PAYER :







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