dégustation 18 Nov 17 .pdf


Nom original: dégustation 18 Nov 17.pdf
Titre: LES CAVES MARLY
Auteur: toques toques

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par Alain Dutournier, membre de l’Académie du Vin de France
et chef propriétaire des restaurants :
Carré des Feuillants - ** Michelin - 4 Toques Gault Millau - Pudlo
Au Trou Gascon - * Michelin - 2 Toques Gault Millau Pudlo
Bistrot Buci Mazarine

samedi 18 novembre
JOURNÉE DE DÉGUSTATION ET DE PROMOTION
exceptionnellement pendant cette journée le prix le plus bas du tarif dégressif
est appliqué dès l’achat de 6 bouteilles panachables dans la sélection proposée
à la promotion du jour (tarif en ligne www.cavesdemarly.fr).
Loire - Domaine Joseph Mellot
90 ha de vignes – très beaux domaines qui évoluent de superbe façon au travers de l’énergique et talentueuse
Catherine Corbeau-Mellot à la tête de l’unique maison vinifiant l’ensemble des appellations du Centre-Loire. Les
derniers millésimes traduisent les progrès constants des vins avec une cohérence qualitative remarquable :
Pouilly sur Loire "les Brémailles" - coteaux du Giennois blanc "la Gaupière" - coteaux du Giennois rouge "les
champs de chaume" - Reuilly blanc et Reuilly rouge - domaine Jean-Michel Sorbe - Sancerre dom. les Emois

champagne Philipponnat
célèbre maison propriétaire du plus important clos de la Champagne (5,5 ha) : le Clos des Goisses. Sous la conduite
de son dirigeant Charles Philipponnat, toutes les cuvées tendent à la perfection. Ici tout est précisé sur l’habillage :
dénomination des terroirs, des cuvées parcellaires, avec date de tirage et de dégorgement ainsi que dosage et origine
de l’assemblage des vin : Clos des Goisses - Royale Réserve brut -Royale Réserve non dosé - Cuvée 1522 - Grand
blanc 2005 - Royale Réserve rosé.

Porto Taylor’s
La référence des grands nectars "haut de gamme" du Douro depuis 1692.Grâce à son indépendance, cette maison
historique sublime l’héritage inestimable que constituent le talent et l’expérience des générations successives qui ont
magnifié ce grand terroir de caractère. La loyauté de la maison Taylor’s est indissociable des valeurs de la vallée du
Douro, pratiquant une viticulture raisonnée, elle investit dans la préservation de l’environnement de cette terre
produisant l’un des plus grands vins du monde : Taylor’s LBV 2012 - Taylor’s Vintage 2009

à partir de 10h30, les cavistes seront à votre écoute pour cette dégustation gracieuse.
Compte tenu des attentes de chacun d’entre vous, n’hésitez pas à nous emailer votre éventuelle sélection.
Comme d’habitude vos cavistes seront opérationnels sous réserve de l’épuisement de certains stocks.

:

29 bis, Route de Versailles 78560 Le Port-Marly
01.39.17.04.00 Du Mardi au Samedi 10h à 19h Parking privé
Site : www.cavesdemarly.fr e-mail : cavesmarly@wanadoo.fr


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