TIAC Université(5) .pdf


À propos / Télécharger Aperçu
Nom original: TIAC_Université(5).pdf

Ce document au format PDF 1.5 a été envoyé sur fichier-pdf.fr le 29/11/2017 à 11:25, depuis l'adresse IP 105.103.x.x. La présente page de téléchargement du fichier a été vue 620 fois.
Taille du document: 387 Ko (9 pages).
Confidentialité: fichier public


Aperçu du document


Xjf-ràI// XflmlifLAjisJl

lilx s jl ‫ل هغءي‬

‫ا‬

REPUBUQUÎMGMIENNEDEMOCMTIQUEETPOPIIUIIRE
‫دال ء ثءاجؤ ي‬//‫ر ظتي‬/‫ا؛د ظني م‬/‫ءرن‬
‫هيئ ح‬//‫ره‬/‫مز‬

MINISTEREDElASANTE,DElAPOPULATIONEïMLAREEORMEHOSPITMIERE

DIRECTION GIENKRALE DE LA PREVENTION

‫ل‬

‫س‬

‫س‬

‫و‬

‫ م ؤ ب‬. ‫ن م سة اك س‬

ET Dli IA PRIIIMIITION DE U1SANTE

RELATIVE AL/i REACTIVATION DU!DISPOSITIF
DE PREVENTIONET DE LUTTE CONTRE LES TOXI-INFICTIONS ALIMENTAIRES COLLECTIVES EN
DEFERENCE ALACIRCULAIRE INTERMINISTERIELLE N°01l DU23 JUIN 2011 RELATIVE ALAPREVENTION
DES TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES COLLECTIVES ENMILIEU UNIVERSITAIRE
NOTEN

Destinataires

Mesdames et Messieurs les Directeurs de la Santé et de la Pouuiatinu
Encommunicatiflin avec‫؛‬
Mesdames et Messieurs les lliirecteurs des EPSP
Dans le cadre de la consolidation du programme de prévention et de lutte contre
les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), j ’ai l’honneur de vous rappeler que la
circulaire interministérielle relative à la prévention des toxi-infections alimentaires
collectives n°01 du 23 Juin 2011 en milieu universitaire est toujours en vigueur.
Attachant une grande importance au strict au strict respect des mesures édictées
dans cetite circulaire interministérielle, je vous demande :
1. Procéder à sa rediffusion auprès de l’ensemble des établissements de santé
relevant de votre wilaya,
2. Redynamiser les actions intersectorielles avec les services de la Direction des
(Euvres Universitaires de votre wilaya.
Je vous adresse, ci-joint, cette circulaire interministérielle.

Copie‫ ؛‬Monsieur le Directeur de !’Amélioration ‫؛‬lu Cadre de Vie des Etudiants et de
Animation en Milieu Universitaire - Ministère die !’Enseignement Supérieur et de’!
Enseignement Supérieur’!
.

‫ا‬

‫ا سههمرهة ا ل جزائ ر ي ة ائديم ق را طهة ال منبيسة‬

.,

‫ س‬.....

D é m o c ra tiq u e ‫ا ء‬

‫س‬

، ‫د‬

‫ص‬

efê d e lea R e c h e r c h e ‫ أ أل‬6 0 ‫ إ ز غ إ غ ؤ أ و إأ|؛؛ا‬/

‫*ر‬

CIRCULAIRE INTERMINISTERIELLE N°G / L DU ١
‫ أ‬RELATIVE
A LA PREVENTION DES TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES COLLECTIVES
EN M I L I E U UNIVERSITAIRE

Destinataires :

« Madame et Messieurs les Walis

Pour information

Madame et Messieurs les Directeurs de la Santé
■ et de la Population

Pour exécution,
diffusion et suivi

en communication à :
- Mesdames et Messieurs les Directeurs des
Etablissements Publics de Santé de Proximité

Pour exécution

- Messieurs les Directeurs des Œuvres Universitaires

Pour exécution

IN T R O D U C T IO N

Le bilan relatif aux Toxi-infections Alimentaires Collectives (TIAC), montre que le nombre de
ces malad es est en constante augmentation, et que les cas surverus en restauration
collective (‫؛؛‬colaire et universitaire) sont à ‫’؛‬origine de 40 % des cas.
Au regard de ce bilan, et au delà des actions de prévention existantes, il est appa™
prioritaire de mener □ne action spécifiée dans ce domaine.
A cet effet, le Ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme Hospitalière, ‫ف‬travers
la □irection de la Prévention et le Ministère de !’Enseignement Supérieur et de la Recherche
Scientifiqu à travers l’office National des Œuvres Universitaires ont entrepris de mettre en
place ٧٢١ programme de prévention et de lutte contre les Toxi-infections Alimentaires en
milieu Universitaire

PROGRAMME D’ACTION
C e pro g ram m e qui doit être m is en o e u vre d a n s tous le s re sta u ra n ts u n iv e rsita ire s, com porte
d e u x a ctio n ‫؛؛‬, i’une ce n tra le et l’autre au n iveau local.
a - au n iveau cen tra! :
L a D irection de la P ré ve n tio n au titre du M inistère de la S a n té , de la Population et de la
R é fo rm e H o sp ita liè re et la D irection G é n é ra le de !,O ffice N ational d e s Œ u v re s U n ive rsita ire s
au titre du M in istère d e ‫’؛‬E n se ig n e m e n t S u p é rie u r et de la R e c h e rc h e S cie n tifiq u e sont
ch a rg é s de:


Défi nir le s a ctio n s et le s m issio n s à ré a lise r, qui portent s u r :
l’é q u ip e m e n t et l’h yg ièn e d e s lo ca u x
le co ntrô le sa n ita ire du p erso n n el trava illan t d a n s la restau ratio n
l’éd u ca tio n s a n ita ire d e s em p lo yés
la se n sib ilisa tio n d e s étu dian ts
l’in sp e ctio n d e s c u is in e s et d é p e n d a n c e s, a in si q ue d e s s a lle s de restau ratio n .
b - au n iveau local

L e s D ire ctio n s de S a n té et de P opulation d e s w ila y a s en co llab o ratio n a v e c le s D irectio ns
d e s Œ u v re s U n iv e rsita ire s territo rialem ent co m p é ten tes devront :



P la n ifie r le s a ctio n s et m issio n s à ré a lis e r
A s s u re r la coordination et le suivi du p rogram m e

L e s c h e fs d es S e r v ic e s d ’E p id é m io lo g ie et de M éd ecin e P ré v e n tiv e en collaboration les
ch e fs d ’é ta b lisse m e n ts d e s ré s id e n c e s u n iv e rsita ire s sont c h a rg é s d e :


M ettre tous le s m o y e n s n é c e s s a ir e s pour a s s u re r la s é c u rité et p ro téger la sa n té d e s
p e rso n n e ls et d e s étu d ian ts p la c é s s o u s leu r autorité.



M ettre en oeuvre le s a ctio n s se lo n la fich e tech n iq u e p ré se n té e en a n n e x e .

N ous a tta cn o n s u n e attention p articu lière quant à l’app lication de cette Instruction et au strict
re sp e ct d e s m e s u re s de p réventio n d e s to xi-in fectio n s a lim e n ta ire s d a n s les re sta u ra n ts
u n iv e rsita ire s.

Mesures préventives
Les mesures portent sur une surveillance à différents niveaux :
Le personnel intervenant en cuisine
Les locaux taisant partie de l’unit¿ de restauration
Le matériel utilisé
t'eau de boisson
te s denrées alimentaires
Le fonctiennement et Organisation.

‫و‬- Hygiène du personnel
Le responsable de l’établissem ent doit veiller à ce que le personnel de restauration respecte une
hygiène vigoureuse adaptée à $٥٨ activité professionnelle et ce par :
‫ م؛‬visite médicale ‫ ال ه‬personnel de cuisine et d e ‫ آ‬0 ‫ اال‬personnel m a ^ ^ la n t les denrées
alimentaires avec copro parasitologies des selles; t e s analyses microbiologiques sont
assu rées par les services d’épidémiologie et de médecine préventive, et des laboratoires
des établissem ents sanitaires.
I.a prise de précautions particulières en cas d'apparition d’infections cutanées,
respiratoires, intestinales ou autres (exemple porter un pansement étanche ou gant ‫ة‬
usage unique, ne pas éternuer ni se moucher au dessus des denrées).
I.e maintien en état de propreté irréprochable des mains en se lavant et en se brossant
les ongles avant chague reprise de travail, après chaque passage aux toilettes, après
avoir étern،Jé ou après avoir manipulé des emballages.
L'utilisation de savon liquide pour le lavage des mains et essuyage avec papier à usage
unique au lieu de serviettes,
I.e port d’une tenue vestimentaire parfaitement propre de préférence de couleur claire et
adaptée au travail de cuisine avec un calot.
i.e respect de l’interdiction de fumer lors de la préparation des denrées alimentaires.

‫ه‬- Hygiène des locaux et des équipements
Les locaux et les éguipements utilisés doivent être bien entretenus, faciles à nettoyer et, au besoin à
désinfecter, il faut surtout veiller au :
Maintien des locaux dans ٧٨ état de *propreté irréprochable exempt des insectes et des
'ongeurs en les désinfectants, désinsectisant et dératisant•
nettoyage du parquet des cuisines, des cham bres ttoldes et des restaurants
'égullèrement en évitant le balayage à sec.
Maintien des cham bres froides et réfrigérateurs à des températures inférieures à 5 °c
‫ ؛‬vacuation hygiénique des eaux usées
‫ ؛‬vacuation hygiénique des ordures ménagères.
C -

L ’alimentation en eau

L'établissement doit disposer dttn raccordement au réseau public, mais dans le ca s où il est alimenté
par un foraçe ou des citernes, des analyses microbiologiques de l’eau utilisée ٢٥٧٢ la boisson et la
préparation des repas doivent être effecttés rég^ièrement en effecttant:
.a surveillance de la ‫ ة ا؛امحال و‬de l’eau potable par le c n ttô ie du chlore en maintenant un
:aux de chlore actif libre entre 0,2 et 0,5 mg/l au robinet.
- ‫ ج‬contrôle bactériologique de l’eau de boisson dans les laboratoires habilités à faire ces
exam ens avec des confirmations à l’institut Pasteur d’Algérie.

iiè n e des alim ents
‫؛‬

.

‫؛‬p ensables de l’établissem ent doivent s ’assurer que les fournisseurs soient connus et
nt un registre de com m erce
II appartient à l’établissem ent
alimentaires réceptionnées et

contrôler et de veiller à la conformité sanitaire des denrées

alimentaires de la production à la consommation,
La surveillance
imentaires, leur mode de conservation et leur contrôle
L'hygiène des denrées
bactériologique.
réfrigérés pour éviter la multiplication des microLes aliments périssables doivent
organism es.
Les aliments doivent être cuits à une température d’au moins 70°C dans toutes leurs
parties.
L.es plats cuits doivent être tenus au chaud à une température d’au moins 60°C
Eïviter tout contact entre les aliments crus et les aliments cuits
La conservation du plat témoin de 4° à 6° pendant 72 heures.

‫ا ل ج مه و ر ي ة ا ل ج زائ ري ة الدي مقرا ط ي ة الش ع بي ة‬
‫‪République Algérienne Dém ocratique et Populaire‬‬

‫والسك ا ن‬

‫وزارة التعل يم ا‬
‫ب حث ا لعل مي‬
‫و ال‬

‫وإ ص ال ح المس تشفي ا ت‬

‫ا لمنش ور ا ل وزاري ا لم شترك رقم‬

‫‪1,‬‬

‫ا ل صادر فمحا[لى ‪ ,‬بأأل‪.‬أل ‪ 3‬ا و ادت ط ق‬

‫ب ا ل وف ا ي ة م ن الت س م ما ت ال غذائي ة ا ل ج ما ع ي ة ف ي ا ل و س ط ا ل جا م ع ي‪,‬‬

‫‪ -‬ل إل ع لآم‪.‬‬

‫ السيدات وا ل س ادة ا ل و الهء‬‫ السيدات وا ل س ادة م د را ء ا ل ص ح ة والسك ا ن‪،‬‬‫ا ل م ر س ل إلهه‬

‫ب إ ع الم ‪:‬‬
‫‪ -‬السيدات وا ل س ادة م د راء م ؤ س سات ا ل ص حة ا ل ع م و م ي ة‬

‫‪٩١٦٥٦١١‬‬

‫‪٠٠‬‬

‫وا ل ج و ارية‪.‬‬
‫‪ -‬السيدات وا ل س ادة م دراء الخدمحات ا ل جا م ع ية‪,‬‬

‫« لدتهتا؛ إد‪٠‬‬

‫امل ق د م ةث‬
‫يبين ال ت ق ري ر ال خ ا ص ا لت س مم ال غذائي ا ل ج ما ع ي أن عدد هذه ا أل م ر ا ض في ت ص اعئ دائ م وأن ال د ا ال ت‬

‫ا لم سجل ة علم ى‬

‫ت و ى ا ل م ط ا ع م ا ل ج ما عي ة را لم د رس ي ة وا ل ج ا م«ية ا هي في أ ص ل و ه ‪ %‬م ن شب ة ا ل ح ا ال ت‪.‬‬
‫مس‬

‫م ن خ ال ل هذه المحسيل ة‪،‬‬

‫ب م و ج ودة‪،‬‬
‫وإدن افة إل ى النش اط ا ت ال وقائية ا‬

‫مح ن انه م ن ا لأول ويه اتخ اد تدابير‬

‫خاص ة في هذا أ ل م جا ل‪,‬‬
‫تعليم‬
‫ر ل هذا‪ ،‬ب ا در ت و زا ر ة أل صح ة والسك ا ن وإ ص ال ح المستشفي ا ت م ن خ ال ل م دي ري ة ‪ ^ ^ ^ ١‬و و زا ر ة ال‬
‫فحة‬
‫ب ح ث ا ل ع ل م ي م ن خ ا ل د الدي و ان ال و طن ي للخد ما ت ا ل ج ا مع ي ة ب و ض ع ب رن ا م ج‪ ,‬اوق ا ن ي لمك ا‬
‫العال ي وال‬
‫‪٧^ ^ ١‬‬

‫^ ال غذائية في ا ل و س ط ا ل جا م ع ي‪,‬‬

‫مل ;‬
‫برئ ا م م أ ن‬
‫يتوجب‬

‫ت ق ي د هدا الب رنام ج ف ي ك ل ا ل م طا عم ال جا م عية و يت ضم ن عمليتي ن ا ألول ى م ر ك زي ة و ائق'ذية ج ه ويهء‬

‫أ ‪-‬س عل ى ا ل سرت ى ا ل م ر ك ز ي ‪:‬‬

‫ظ ى ذش دن م دي ريأ ت أ ل مخ ح ة بال و الي ا ت ب ا س م و زا ر ة مأ ن‪ ...‬حء' و ا ل مك ا ن و إ صاد م ‪١‬ق مستشفيأ*ت‪ ٤‬ء‬
‫ب ح ث ا ل عل م ي;‬
‫شد ري ا ت أ لغث ما ت أ ل جنن'‪.‬زء‪..‬ه طس ‪ .‬أ ل م ط و ى أ ل وقتكئ ‪.‬ب ا س م اك ش م أ دال ي وإل‬
‫م‬

‫‪-‬ت جهيز وتن ظ ي ف‬

‫الق ا ع ا ت‬

‫‪ -‬ألصر ا ق ي ه آئ ص س ئ ي ة ال خامس ة بعمح أ ل ا ل م ط ا ع م‬

‫ت ر بية ا ل ص ح ية لل ع ما ل‪.‬‬
‫‪ -‬القي امبال‬

‫ ألقيام ي ع طيأ ت ت ح سي سي ة وتوعق ي ة لل طلب ة ألمقيهيأ'ز‬‫ئ ط ا'عم ا ل جا م ع ية وإل ى قا ع ا ت أ ل ط عام‪.‬‬
‫‪ -‬القي ام بد ورا ث تفتيشية لل‬

‫!؛؛؟؛‪،‬؛؛=‬

‫¡ ■'‬

‫و أ ل^‪٠0 ,3,‬‬

‫ت عا و ن م م م ديريأ ت ال خد م ا ت ا ل جا م ع ية عل ى ا ل م ذ ر ى ا ل و طني;‬
‫يت و جب‪ .‬عل ى هدير يأ ت ا ل ص ح ةب ال و الي ا تبال‬

‫تخ طي ط العملي ا ت و ا ل م ه ام ا ل م و ج ب إن ج ا ز ه ا‬
‫ب رن ا م ج ‪.‬‬
‫بع ة لل‬
‫ض عا ن التنس ي ق وا ل مت ا‬

‫ع ر مس ؤ و ل و عصد‪,‬أ ل ح ا لأوبئة وال ط ب ا ل وفأنيبالتعا و ن م ع على ر ؤ سا ء أ إلق ا ما ت ا ل جا م ع ية;‬
‫‪٠‬‬

‫و ض ع كل ا إل مك اني ا ت ا ل ال ز م ة‬

‫ل ص ا ن ا ال م ن و ح م اية‬

‫ص ح ة ا ل ع ما ل‬

‫والطل بة ال ذين ت ح ت‬

‫؛أسء ا‪,‬ؤ ؤن‪.‬بم‪..‬ي‪-‬ح‬
‫‪٠‬‬

‫ب طاقة التقنية ا ل م رفقة‪.‬‬
‫ب رن ا م ج عل ى أ س اس ال‬
‫اتخ اذ "كل ا إل ج ر ا ءا ت لتنفيذ هذأ ال‬

‫ت نه التعلي م ة و ا ال ح ترا م ا ل مغ ا ن م ئتدابير ا ل وق ا ية م ن الق سم ما ت الغذائية‬
‫نمط ي أ هم ي ة خاص ة لتطبيق م؛‬
‫ت و ى أ ل م طا عم أ ل ج ا م عه‪.‬‬
‫ا ل ج ما عي ة‪ .‬على مس‬

‫وزير الصح ة و ال سك ا ن‬
‫وإ ص ال ح ا لم ستشفي ا ت‬

‫وز ع س هم اخلال ي‬
‫و ائب ح ث ا ل ط م ي‬

‫ك‬

‫ؤ م ح طء‬

‫س م‬

‫م ء‬

‫ب‬

‫ح‬

‫م رفق‬

‫ا ل ط ا ق ة‪١‬؛‬
‫س‪/،‬ا ال م‬
‫صق ا مله ■ء‬
‫م ق ال‪٠٠٠٠‬سم‬
‫ا لمق ايي س ا ل وق ا ئية ا ل م قتر ح ة ا ل وا ج ب ا ت خ‬

‫لل م راقبة عل ى‬

‫ا ل ط اقم ا ل ع ا م ل في ا ل م ط ب خ‪.‬‬
‫ب ع ة لمت صلح ة ا إل ط ع ام‪.‬‬
‫ا ل م رافق الت ا‬
‫ا ل عت اد المع ض م لء‬

‫الماء ال شرو ب‬
‫ا ل وظ ا ئ ف و التن ظي م‬

‫أ‪ -‬ن ظ ا فة طاقم ا ل ع م ل ;‬
‫ان يس ه ر مس ؤ و ل ا لمععلم ح ة ط ى‬

‫ت‬
‫‪..‬مت رو‬

‫ال ك ل ذ‬

‫م ة ا ل م وافقة ل طبيع ة عمل ه ك مايل ي ;‬

‫ف ح ح ر ا ل ط ب ي لل طاق م ا ل ع ا م ل في ا ل م ط ب خ و المست عم ل للمو ا د ال غذائية و إ ج ر ا ء‬
‫ء ال‬
‫ت حال يل ا ل ميكروبي ول و ج ي ة مض م و نة م ن ط ر ف‬
‫بالتحال ي ل ا ل طفيل ية لل م ز ‪ ،‬ال‬
‫م صل ح ة ا لأوبة و ا ل ط ب ا لوق ائي و م خا ب ر التحال ي ل لل م صال حجا ت ي ة ‪.‬‬
‫ أخذ ا ال حتي ا ط ا ت ال خا ص ة في حال ة ظهور أ م ر ا ض مع دية ج د ي ة ‪ ،‬تنفس ي ة‪ ،‬مع وية‬‫ف ا زا ت فردية ‪ ،‬عدم ا ل ط س‬
‫ر مث ال ; است عما ل ض م ا دا ت سم ي ك ة أو ق‬

‫ش ال م و د‬

‫ال غذافة )‬
‫فا ظ طى‬
‫‪ .‬ال ح‬
‫الل م‬

‫حا‬

‫ض و‬

‫است عمال ا ل م د‬

‫ف ر د ي بد ال‬
‫ال‬
‫أرتد آء م ال ب م‬

‫فة ا لأيدي و ذ ل ك بض‬

‫_‪ ،‬بداية ا ل ع م ل‬

‫ص‬

‫ن ا أل ظ ا ف ر‪.‬‬
‫ن ا ل سائل ل غ س ل ا لأيد؛‬

‫ص ق‬

‫لالست عما ل‬

‫ال م ن ش ف ة‬
‫ت ح ة ا لل و ن ‪٠‬‬
‫ليفة ‪ ،‬ف ا‬

‫ا ح ترا م م ن ع ال تدخي ن أثن ا ءت ح ض ي ر‬

‫بقة ل ع م ل ا ل م ط ب خ ‪ ،‬ؤكذأ است عما ل الق ع'ق‬
‫ال غذائية أو ا ل ط ب خ ‪.‬‬

‫ف ا ظ عل ى ن ظافة م رافق العملبالقض ا ء ط ى ا لحش را ت و الق و ار ض عن ط ري ق‬
‫ال م‬
‫تطهي ر‬
‫عملي ا ت ال‬
‫ب ا ردة و أ ل م ط ع مباست م ر أ ز ونق ا د ي آئكنندؤي‬
‫غس ل أ ر ضي ة أ ل م طب ح ‪ ،‬ال غ ر ف ال‬

‫ب ا ردة أقل م ن و در جا ت من و ية‬
‫ف ا ظ على؛ در ج ة ح را ر ة ال غر ف ال‬
‫ال ح‬
‫ص ر ف ا لمي اه المستعملة ع م ق و ا ت ص ر ف ا ل مي اه ال قذرة‬

‫جم ع و رم ي الفض ال تب ط ريقةصن ح ية‬

‫ج ‪ -‬ال تز وي دب مي اه ال شر ب ;‬

‫ي ج ب أن تكو ن أ ل م مل م ح ة م و ص ل ة بشبكة ا ل مي اه أ ل ع م و م ي ة و إذا ك ا ن ت م ز و د ة ببئ ر أو م م ه اري ج‬
‫ب ا ت ‪,‬؛ ذل كب ط ري ق ة‬
‫ي ج ب القي ام بأكحال ي ل ا ل ميكروبي ول و ج ية لل ما ء المست ع م ل للش ر ب ولت ح ض ي ر ا ل و ج‬
‫قثم‪,‬ظص ه ’‬

‫مر ا قب ةن و عي ة مي ا ه الش ر ب ؛ ي ج ب أن تك و ن ش ب ة الك ل و ر ا ل م ر الف عا ل ديز ا‬

‫و ؤو ‪0‬‬

‫ه ل غ ‪ /‬ل في ا ل منفية ‪.‬‬

‫ي ج ب أن تك و ن ا ل مراقبة ال بكترو لو ج يةئلمما ء ائث ر و ب م ن ط ر ف م خ ا بر مختصع ة م ع‬
‫م ص ادقة معهدباست و رب ا ل ج ر ا ئ ر‬

‫د‪ -‬ن ظ ا فة ا ل م وا د ال غذائية ;‬

‫يج ب أن مب ه ر سن ول و ا ل م ؤ س سا ت عل ى أن يكو ن لل م م و ني ن خب رة ك ا في ة و أن يك و ن ل دي هم س ج ل‬

‫ت جا ر ي‪.‬‬
‫م ن وا ج ب ا لم ؤ س سا ت ا ل ح ر ص ط ى م راقبة ص ال ح ي ة ا لم و اد ال غذائية المستقبل ة و ا ل م خ ز نة‬

‫و ذ ل ك ب]‬
‫م راقبة ا ل م واد ال غذائية م نت ا ر ي خ ا إلنت ا ج إل ى غ ا ية ا الس ت ه ال كء‬
‫ت حال يل البك ترو ل و ح يةا‬
‫ن ظ افة ا ل م واد ال غذائية ‪ ،‬طريقة ت خزين ه ا ‪ ،‬و م راقبته ابالقي امبال‬
‫ث ر ا ل جراثيم‬
‫بلة للمق ساد و ذلك تن ادي ا تتك ا‬
‫ي ج ب تبريد ا لمواد الق ا‬

‫ ي ج ب ط ه ي ا ل م و اد ال غذائية ف ي د ر ج ة ح ر ا رة ال تق ل عن ه ? د ر ج ة من و ي ة ل ك ل أ ج زائ ه ا‬‫ف ا ظ عل ى ا لأطب ا ق المطهية في در ج ة ح را ر ة ال نقل عن ‪ 50‬در ج ة مئ و ية‬
‫ي ج ب ال ح‬
‫ي ج ب تف ا د ى اخت ال ط ا ل م واد ال غذائية أ ل م ط هية وا ل ط ا ز ج ة‬

‫ل حف ا ظ ط ى ا ل ط ب ق الش ا هد ف ى د ر ج ة ح را رة ما بي ن ‪ 4‬إل ى ؤ د ر جا ت م ن وي ة و ذ ك‬
‫لمدة ؛‪ *72‬سا عهء‬


Aperçu du document TIAC_Université(5).pdf - page 1/9

 
TIAC_Université(5).pdf - page 2/9
TIAC_Université(5).pdf - page 3/9
TIAC_Université(5).pdf - page 4/9
TIAC_Université(5).pdf - page 5/9
TIAC_Université(5).pdf - page 6/9
 




Télécharger le fichier (PDF)




Sur le même sujet..





Ce fichier a été mis en ligne par un utilisateur du site. Identifiant unique du document: 00560929.
⚠️  Signaler un contenu illicite
Pour plus d'informations sur notre politique de lutte contre la diffusion illicite de contenus protégés par droit d'auteur, consultez notre page dédiée.