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Pure Gourmandise

N OS N OU V E AU T É S
DIVINE

4 à 10 personnes
Mousse nougat avec pistaches
et amandes caramélisées,
enrobée d’une mousse aux
fruits exotiques sur un fond de
biscuit pain de gènes

COUP DE FOUDRE

4 à 10 personnes
Mousse pistache enrobée
d’une mousse citron
sur un croquant de pistaches
caramélisées
et une abaisse pistache

B O U L A N G E R I E - PÂT I S S E R I E

nouvelle collection fin d’année

Le retour à l’essentiel
Nous prêtons une attention particulière à la qualité des ingrédients que nous sélectionnons pour la fabrication
de nos pâtisseries et nos pains, en veillant à l’utilisation de produits bruts tels que la farine, la crème fraîche,
la purée de fruits et des oeufs frais.
Tous nos produits sont fabriqués dans nos ateliers à base d’ingrédients naturels, sans arôme articiel, sans additif
et sans conservateur par des pâtissiers et des boulangers professionnels et passionnés.

Philippe Grass et toute son équipe vous souhaitent d’excellentes fêtes de fin d’année.

NOTRE BEST-SELLER
FORÊT NOIRE
4 à 10 personnes

6 personnes
Génoise,
crème vanille
et fruits

PRINCESSE
DES ÎLES
4 à 10 personnes
Ananas, framboise,
mangue
et génoise vanille

SYMPHONIE

Les bûches

4 SAISONS

Les bûches mousses

4 et 6 personnes
Vanille, framboise
et biscuit macaron

MANDARINE
IMPÉRIALE
4 à 10 personnes
Mandarine,
chocolat Mayari
et génoise vanille

CITRUS
4 et 6 personnes
Crémeux citron vert
sur des batonnets
d’orange et d’amandes
caramélisées enrobé
d’une mousse passion

Les bûches glacées
DÉLICE AUX
FRUITS ROUGES
4 à 10 personnes
Sorbets fraise,
framboise,
glace vanille
et meringue

CRÈME AU BEURRE
4 à 10 personnes
Kirsch, café ou vanille

CRÈME PÂTISSIÈRE

4 à 10 personnes
Kirsch, chocolat ou vanille

DÉLICE
MANGUE ANANAS
4 à 10 personnes
Sorbets mangue, ananas,
framboise et meringue

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. SACHEZ APPRÉCIER ET CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Les bûches ne sont pas uniformes
dans leur présentation et ainsi uniques,
prouvant qu’elles sont entièrement
élaborées par le soin de nos pâtissiers.

Pure Gourmandise 2-3

Les bûches

Les bûches au chocolat
DOUCEUR DES CARAÏBES
4 et 6 personnes
Mousse chocolat Mayari
sur pralin feuilleté

DÉLICE
AUX 3 CHOCOLATS
4 à 10 personnes
Mousse 3 chocolats
sur biscuit chocolat

BÛCHE DU CHEF
BÛCHE MARRON
4 à 10 personnes
Mousse et crème de marron,
biscuit au rhum

Retrouvez l’intégralité
de l’offre sur le bon
de commande ci-joint.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. SACHEZ APPRÉCIER ET CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

4 et 6 personnes
Une meringue enrobée
d’une mousse pralinée
et d’un crémeux café
sur une dacquoise noisette

Les Douceurs
Les Macarons
BOÎTE DE MACARONS
100% NATUREL

À l’unité
en boîte de 6, 7
ou de 12 macarons
Chocolat, café, vanille, marron,
fraise, griotte, framboise, anis,
citron, passion, pistache, banane



Les marrons
MARRONS GLACÉS
GRAND CRU
22,5 g
à l’unité,
en boîte de 6,7
ou 12 marrons

Pure Gourmandise 4-5

Le chocolat
Le Mayari :
une création exclusive
pour Pure Gourmandise
Un assemblage de 3 origines de cacao qui vous surprendra par sa subtilité et son caractère.
Une légère amertume et une longueur en bouche d’Equateur;
Un goût cacaoté et une note florale intense venant de Saint Domingue;
Une note végétale évoquant les feuilles de tabac venant de Cuba...

CHOCOLATS PRALINÉS

Assortiment de 250g ou de 350g

100% FAIT MAISON
chocolats entièrement élaborés dans notre atelier par nos pâtissiers.

L’unité
taille moyenne
et grande
Noisettes et pistaches déposées
sur une ganache de gianduja et
chocolat noir

Le chocolat

SAPINS

FIGUES

L’unité
Pâte d’amande, pralin, chocolat noir
et pailleté de feuillantine

CHATAÎGNES

L’unité
Pâte d’amande, pralin, chocolat noir
et pailleté de feuillantine

TABLETTES ET
ÉCLATS
DE CHOCOLAT

• noir Mayari
• noir Mayari noix de pécan
• ivoire 34%, cranberries et noisettes
• au lait 41% et noisettes caramélisées
• noir Mayari, pistaches, noix de pécan
et noisettes
100g

Pure Gourmandise 6-7

La Viennoiserie

MANELE

Nature, chocolat blanc,
choco coco, raisins ou pépites
La pièce de 90g

STOLLE

Nature, raisins
ou pépites
La pièce de 90g

NATTE

La pièce de 400g

KOUGELHOPF
SUCRÉ
La pièce de 700g

Retrouvez le stolle alsacien
fait-maison nature, raisins
ou pépites.

La biscuiterie
BREDELE

Leckerli, pain d’anis,
spritz, butterbredele,
schwowebredele et cocos
L’assortiment de 250g

ANIS BREDELE

L’assortiment de 250g

MERINGUES

L’assortiment de 70g

Pure Gourmandise 8-9

Les Pains biologiques

produits dans notre atelier certifié bio.

L’ÉPEAUTRE

La pièce 400g

LE CÉRÉALES
La pièce 400g

LE COMPLET

La pièce 400g

LA BOULE
SEMI COMPLÈTE

La pièce 400g

Nous avons opté pour une production de pains biologiques dans le but d’offrir
à nos clients ce qui se fait de mieux.

Améliorer l’apport nutritif du pain et assurer une meilleure digestibilité,
tel est notre objectif.
La farine, extraite sur meule issue de blé de production biologique, est plus riche en sels
minéraux et en fibres. C’est par le respect d’une méthode de travail ancestral que nous
obtenons un goût plus savoureux, une mie plus grasse et plus dense et un croustillant
plus prononcé. Sa conservation en est ainsi améliorée.

LA BOULE CAMPAGNE

La pièce 400g

LE SEIGLE

La pièce 400g

LE NOIX

La pièce 400g

LE PAIN SANS BLÉ

(Farine de sarrazin, riz et maïs)
La pièce 400g

LE NORVÉGIEN
AUX CÉRÉALES
La pièce 500g

LE NORVÉGIEN
AUX FRUITS
La pièce 500g

Les Pains festifs
NAVETTE

La pièce

PAIN DE MIE
NATURE
OU AUX FIGUES
La pièce 400g

PAIN
AUX CÉRÉALES

La pièce 350g

PAIN DE NOËL

Châtaignes,
noisettes et figues
La pièce 350g

PAIN DE SEIGLE
La pièce 350g

PAIN AUX NOIX

La pièce 350g

PAIN DE CAMPAGNE

La pièce 400g

PAIN AU THYM

Graines de tournesol,
de sésame, sarrasin,
romarin et thym
La pièce 350g

BAGUETTE
DU CHEF

Retrouvez l’ensemble de nos pains festifs tranchés ou non tranchés !

Les salés

Les apéritifs
FEUILLETÉS SALÉS

L’assortiment
de friands à la viande
et roulés au jambon-tomate-gruyère
croissants au jambon,
feuilletés sésame
ou gruyère ou pavot

PAIN LONG AUX NOIX
OU AUX CÉRÉALES
OU DE CAMPAGNE
6 et 12 personnes
Garni au saumon, jambon,
rosette, emmental
ou non garni

KOUGELHOPF SALÉ
La pièce de 800g

Pure Gourmandise 10-11

Les Calendriers
4 à 10 personnes

La composition
des calendriers
est identique
à celle des bûches.

Les Galettes
GALETTE DES ROIS

P G - P U R E

SIRET 807 491 105

Photos et création

Galerie commerciale - Super U Lingolsheim
Tel. 03 90 20 76 71

RÉALISATION

B O U L A N G E R I E - PÂT I S S E R I E

Agissez pour
le recyclage des
papiers avec
les Magasins U
et Ecofolio.

Pure Gourmandise

RCS Mulhouse B 399 372 465. (15961). Sous réserve d’erreurs d’impression. Ne pas jeter sur la voie publique.
Visuels non contractuels. Pour ne plus recevoir nos prospectus dans votre boîte aux lettres, vous pouvez venir retirer un autocollant à l’accueil de votre magasin.

4 à 10 personnes
Galette frangipane,
ou frangipane
et pépites de chocolat,
aux pommes ou briochée

G O U R M A N D I S E

VOTRE BOULANGERIE PÂTISSERIE ARTISANALE SITUÉE DANS LA GALERIE COMMERCIALE DE VOTRE SUPER U LINGOLSHEIM


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