Menu de fete 2017 viande2 .pdf


Nom original: Menu de fete 2017 viande2.pdfAuteur: etienne doyen

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Les gibiers
Marcassin
Civet
15.90€/kg
Roti de gigue
22.90€/kg
Filet 35.80€/kg

Biche
Civet
16.90€/kg
Roti de gigue
22.90€/kg
Filet 57.80€/kg

Faon
Civet
21.80€/kg
Roti de gigue
28.80€/kg
Filet 59.80€/kg

Chevreuil
Civet
24.90€/kg
Roti de gigue
34.90€/kg
Filet 69.80€/kg

Faisan
Perdreau
Env.700gr
Env.250gr
14.80€pc
10.90€pc
Filet 33.80€/kg
Ramier
Env.200gr
9.90€pc

Joyeuses
Fêtes 2017

Réservations jusqu’ au 20 pour noël
et jusqu’ au 27 pour nouvel an
ouvert le dimanche 24 et 31 jusque 16h
fermé le 25 et 26.
Rochefort 084210888
Marloie 084311021
Volailles farcies
Gibiers
Plateaux pierrade, fondue, raclette

Les volailles désossées et farcies

Plateaux pierrade 18.90€/kg

Dinde farcie 3 à 6kg 12€/kg

Bœuf, poulet, porc, veau, canard, gibier

Poulet fermier farci 2 à 3kg 12€/kg

Porc mariné, volaille marinée

Pintade farcie 1 à 2kg 12€/kg

Petite saucisse, mini steak haché

Coquelet farci 12€/kg

Bœuf maturé, bison 49€/kg

Caille farcie 5.9€pc

Plateau fondue 18.90€/kg

Ballotine de pintade farcie 4.9€pc

Bœuf, poulet, porc, veau, canard, gibier

Nos farces disponibles

Petite saucisse, mini boulette

Farce de Noël (fruit secs, abricot, truffe, calvados)

Plateau raclette 21.90€/kg

Farce aux marrons

Charcuteries ardennaises

Farce pommes, noix, calvados

Fromages d’Ambly

Farce raisins, poires, cognac

Fromages de Rochefort

Farce figues et pain d’épice

Fromages Raclette

Farces disponibles sans lactose, gluten, alcool.

Nous composons votre plateau suivant votre
demande.


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