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Formation en pisciculture : Production d’alevins et gestion de ferme piscicole

Le tilapia du Nil, Oreochromis niloticus, est l’une des plus importantes espèces
élevées actuellement dans les eaux douces tropicales et subtropicales. Son élevage se
fait toute l’année, en circuit ouvert ou fermé dans plusieurs régions du monde. Sa
croissance rapide et son adaptation à des écosystèmes variés de même que sa chair
savoureuse font de lui un excellent candidat pour l’Aquaculture. La production
d’Oreochromis niloticus se chiffre à 1,3 millions de tonnes, essentiellement en Chine
et Philippines. La consommation moyenne mondiale passerait de 14 à 25 kg par
habitant d’ici 2030.
Une production piscicole durable passe par la maîtrise de l’alevinage des espèces
concernées afin de produire des quantités adéquates d'alevins performants d'âge connu,
à moindre coût, à bonne potentialité de croissance à travers différents systèmes afin
d’assurer l’autonomie de l’entreprise. Or les alevins mis en élevage sont d’une part, à
potentiel réduit et d’autre part, coûte cher. Une bonne production d’alevins est
nécessaire mais une bonne conduite de différentes étapes de l’élevage l’est encore plus
pour en assurer la rentabilité.
La reproduction et l’alevinage d’O. niloticus sont bien maîtrisés et développés dans
plusieurs systèmes notamment l’étang, les happas et cages, et les bassins et raceways.
Le présent document traite des méthodes de production en masse d’alevins en étang et
en happa suivies de la technique de gestion de ferme piscicole pour une rentabilité
assurée de l’activité.

Amakoé ADJANKE : Consultant en Zootechnie et Aquaculture

Cel. : 935 65 31

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