Le Canard Richell'Oie 072.pdf


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LA RECETTE DE MIMICHE
Mousse de fraises

WALLON’REYE

Bon
appétit !

Ingrédients : 20 cl de crème fraiche,
125 gr de fraises, 1 cas de jus de citron,
15 gr de sucre impalpable.
Ecraser les fraises (sauf 4 pour décorer),
ajouter le jus de citron et la moitié du
sucre. Battre la crème fraiche avec le sucre
restant. Ajouter les fraises délicatement
dans la crème fouettée et servir dans des
raviers. Décorer de morceaux de fraises et
garder au frais avant de servir.
Tiramisu aux fraises
Ingrédients : 500 gr de fraises, le jus d'un
demi-citron, 4 œufs, 250 gr mascarpone,
180 gr de sucre, 1 paquet de biscuits
cuillère
Nettoyer les fraises, arroser de jus de citron
et de 30 gr de sucre et écraser. Faire un
fond de biscuits cuillère dans le fond de
votre plat, ajouter les fraises écrasées pardessus et mettre au frigo. Battre les 4
jaunes d'œufs avec 120 gr de sucre jusqu'à
ce que le mélange blanchisse. Ajouter le
mascarpone et bien mélanger. Battre les
blancs en neige avec 30 gr de sucre et
incorporer délicatement à votre préparation. Verser sur les biscuits imbibés et
mettre au frigo au moins deux heures.

© Li Blawête

Prochain numéro prévu début juillet. Veuillez
adresser les annonces concernant vos
prochaines activités avant le 15/06.
Avec le soutien de nos sponsors et
de l’échevinat de la Culture de Visé
Et merci à Madame JEUKENS du service
POP - EC – ELECTIONS à la Ville de Visé

Recette aimablement transmise par
Michèle DOYEN-DERWAEL, cuisinière professionnelle

ETAT CIVIL
Mariages :


Félicitations à Jean-Christophe HECQ et
Caroline BAGUETTE, mariés le 03/03

Décès :

Zenia SLUSAREK était administratrice initiale de
l’association Les Rendez-Vous de Richelle et dévouée au
profit des activités de celle-ci. Elle a longtemps distribué
ce toutes-boites.







Zenia SLUSAREK, décédée le 28/03
Sira MONTAGNER, décédée le 30/03
Georges CAHAY, décédé le 12/04

info@richelle.be

Georges CAHAY était conseiller de son épouse Pierrette.
Il a également exercé une carrière politique communale
et provinciale.

www.richelle.be

Th. GATHON - Sur la Carrière, 62