FT BJS MEMORIA .pdf

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Beaujolais Memoria
AOP Beaujolais (France), Rouge

Ces Vins Rares révèlent le caractère exceptionnel du Gamay.
Ce sont les Vins précieux des belles tables et des plus grands moments.

PRÉSENTATION

Cette cuvée est issue d'une exigeante sélection de vieilles vignes âgées de plus de 50
ans. Memoria signifie mémoire en latin, pour rendre hommage aux vignerons
fondateurs de la cave, qui apportèrent les premiers soins à ces vignes.
TERROIR

Sableux et schisteux
A LA VIGNE

Agriculture raisonnée.
Vendanges manuelles.
VINIFICATION

Méthode traditionnelle avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison (9
jours).
Cuves inox.
CÉPAGES

gamay noir à jus blanc : 100%
SPÉCIFICATIONS

Degré d'alcool: 12.5%
SERVICE

Service: 15°C.
Sera à son apogée dans les 3 ans.
DÉGUSTATION

Robe violet profond.
Nez intense et d'une belle complexité dominé par des parfums de cassis et de myrtille
associés à des notes de violette, pivoine et à de fines touches d'épices.
Bouche intense de baies noires révélant des notes surprenantes d'épices et de cuir.
Tanins fins et soyeux apportant une bonne longueur en bouche.
ACCORDS METS-VINS

Cette cuvée accompagnera avec élégance les repas raffinés, tout comme un filet de
bœuf grillé, un plateau de fromages, ou des desserts à base de chocolat.

Type de bouteille

Bourgogne Avantage
Contenance

Cols par
carton

Cols par
palette

Rangs par
palette

Cartons
par rang

Poids
bouteille

75 cl

6

600

5

20

1.30 kg

1/1

AGAMY
La Martinière, 69210 BULLY
Tel. 0437555010 - Fax 0437555039 - contact@agamy.fr
agamy.fr - facebook.com/agamyfr - twitter.com/agamy_fr
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.

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