FT BJS MEMORIA .pdf
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Beaujolais Memoria
AOP Beaujolais (France), Rouge
Ces Vins Rares révèlent le caractère exceptionnel du Gamay.
Ce sont les Vins précieux des belles tables et des plus grands moments.
PRÉSENTATION
Cette cuvée est issue d'une exigeante sélection de vieilles vignes âgées de plus de 50
ans. Memoria signifie mémoire en latin, pour rendre hommage aux vignerons
fondateurs de la cave, qui apportèrent les premiers soins à ces vignes.
TERROIR
Sableux et schisteux
A LA VIGNE
Agriculture raisonnée.
Vendanges manuelles.
VINIFICATION
Méthode traditionnelle avec maîtrise des températures pendant toute la cuvaison (9
jours).
Cuves inox.
CÉPAGES
gamay noir à jus blanc : 100%
SPÉCIFICATIONS
Degré d'alcool: 12.5%
SERVICE
Service: 15°C.
Sera à son apogée dans les 3 ans.
DÉGUSTATION
Robe violet profond.
Nez intense et d'une belle complexité dominé par des parfums de cassis et de myrtille
associés à des notes de violette, pivoine et à de fines touches d'épices.
Bouche intense de baies noires révélant des notes surprenantes d'épices et de cuir.
Tanins fins et soyeux apportant une bonne longueur en bouche.
ACCORDS METS-VINS
Cette cuvée accompagnera avec élégance les repas raffinés, tout comme un filet de
bœuf grillé, un plateau de fromages, ou des desserts à base de chocolat.
Type de bouteille
Bourgogne Avantage
Contenance
Cols par
carton
Cols par
palette
Rangs par
palette
Cartons
par rang
Poids
bouteille
75 cl
6
600
5
20
1.30 kg
1/1
AGAMY
La Martinière, 69210 BULLY
Tel. 0437555010 - Fax 0437555039 - contact@agamy.fr
agamy.fr - facebook.com/agamyfr - twitter.com/agamy_fr
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
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