Riz au lait cocottes .pdf


Nom original: Riz au lait cocottes.pdfTitre: Document1Auteur: H1296-GR2

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Ingrédients :
800g de lait entier
114g de crème liquide entière
114g de riz Arborio
114g de sucre semoule
2 gousse de vanille Bourbon
Préparation :
Bouillir le lait avec la crème, le sucre
et la gousse de vanille grattée.
Ajouter le riz et laisser cuire à petit
bouillon pendant une vingtaine de
minute.
Le riz est cuit lorsqu’il est bien tendre
et onctueux.
Refroidir ou servir tiède accompagné
de caramel au beurre salé.


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