aout 2018 Copie .pdf

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Menu du soir et week-end
à 20€.
(Entrée, plat et dessert.)
Tartare de lieu noir fumé*
aux saveurs exotiques.

Carpaccio de tomates et bœuf fumé*
et
vinaigrette de bœuf réduit.

Petite lasagne maison de légumes
et
fromage basque Ossau-Iraty.
(brebis)
*Le fumage du lieu noir, ainsi que les tomates et le bœuf sont fumés sur place par nos soins .

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Paupiette de veau
aux échalotes et vin blanc d’Anjou.

Merlu et salicornes poêlées,
accompagné d’une mayonnaise pas comme les autres.

Ravioles croustillantes maison
de poulet citronné, coriandre et poivre de Sichuan.



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