Formation PDT Producteurs .pdf



Nom original: Formation PDT - Producteurs.pdfTitre: Cout de Production – PDT - SAISONAuteur: pc

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Formation Développement
de la Filière de la Pomme de Terre

Programme de la journée
Introduction
a. Présentation du programme P3A.
b. Présentation des formateurs




M. Michel MALET – France
M. Rik Van der Poten - Belgique

c. Objectifs du séminaire et des résultats attendus.
d. Résumé des thématiques à développer
 Contraintes et opportunités pour la mise en marché de la pomme de
terre en Europe
 Améliorer la compétitivité de la pomme de terre algérienne

Cout de Production – PDT - SAISON
Charges
Location du terrain
Préparation du sol
Labour
Cover crop
Buttage
MO
Amortissement matériel
Fertilisation de fond
Fumure organique
Engrais minéraux
MO
Semence
Achat semence
MO - coupe
MO - plantation
Irrigation
Eau
MO
Traitement phytosanitaire
Produits
MO
Récolte
MO

Total des charges
Total/kg
Total MO

Qté

Prix unitaire

Total

0,5

40000

20 000

1
1
1
3J
1

1000
1000
1000
1600
25000

1 000
1 000
1 000
4 800
25 000

Total
4%
7%

35%
30000
1500
10J

1,5
75
1600

45 000
112 500
16 000
29%

1500
5J
10J

80
1600
1600

120 000
8 000
16 000
5%

3000T
10J

3
1600

9 000
16 000
9%

7
7J

5000
1600

35 000
11 200
10%

33000

1,5

49 500

491 000
14,9
121 500

100%
25%

Cout de production – PDT – Arrière saison
Charges
Location du terrain
Préparation du sol
Labour
Cover crop
Buttage
MO
Amortissement matériel
Fertilisation de fond
Fumure organique
Engrais minéraux
MO
Semence
Achat semence
MO - plantation
Irrigation
Eau
MO
Traitement phytosanitaire
Produits
MO
Récolte
MO

Total des charges
Total/kg
Total MO

Qté

Prix unitaire

Total

0,5

40000

20 000

1
1
1
3J
1

1000
1000
1000
1600
30000

1 000
1 000
1 000
4 800
30 000

Total
4%
7%

32%
30000
1500
10J

1,5
75
1600

45 000
112 500
16 000

28%
3500
10J

40
1600

140 000
16 000

6%
4000T
14J

3
1600

12 000
22 400

7%
6
5j

5000
1600

30 000
9 600

16%
25000

3,5

87 500

548 800
22,0
156 300

100%
28%

Comment réduire le cout de
production de la pomme de terre ??
 Augmenter le rendement à l’hectare
 Réduire les frais de production

Amélioration du rendement à l’Ha
Avant la plantation
• Choix de la parcelle
• Importance de la rotation.
• Lutte contre les nématodes : mise en jachère
pendant la période estivale.
• Préparation du terrain (sol lours).
• Compostage du fumier
• Préparation de la semence (semence coupée vs.
non- coupée, importance de la pré-germination).
• Billonage plastifié : avantages & inconvénients.

Charrue réversible

La sous-soleuse

Production sous paillage plastifié

Paillage plastifié : avantages & inconvénients
Avantages :






Pas de verdissement des tubercules
Pas besoin de désherbage
Economie d’eau
Economie d’engrais (fertirrigation)
Meilleur rendement, cycle plus court, facilité de récolte en période
pluviale.

Inconvénients :






Cout d’installation supplémentaire
Goutte à goutte uniquement!
Uniquement en saison froide (plantation de saison)
Uniquement préconisé pour des petites superficies (<10 Ha)
Difficulté de mécanisation à la plantation .

Amélioration du rendement à l’Ha
A la plantation

• Choix variétal.
• Qualité de la semence.
• Quantité de semence utilisée à l’hectare et
densité de plantation.
• Importance de la date de plantation.

Amélioration du rendement à l’Ha
A la conduite

• Lutte préventive contre les maladies
• Technique d’irrigation : goutte à goutte vs.
aspersion

Avantages et inconvénients du goutte à goutte
Principaux avantages :






Economie d’eau et d’énergie.
Meilleure maitrise de l’eau.
Vitesse d’intervention en cas de fortes chaleurs
Moins de mauvaises herbes
Economie d’engrais (fertirrigation), faible lessivage. Possibilité d’acidifier le
sol.
• Aucun besoin de rebillonnage.
• Moins de problèmes avec des maladies cryptogamiques
• Meilleur rendement

Principaux inconvénients :





Cout d’installation supplémentaire.
Durabilité du matériel.
Disponibilité et cout des engrais spécifiques (hydrosolubles).
Demande une technicité assez élevée (gestion de la fertirrigation, entretient
des équipements).

Amélioration du rendement à l’Ha
A la récolte : choisir le moment optimal du
défannage

Vente directe

Stockage

Réduction des couts de production
 Fertilisation raisonnée
 Utilisation raisonnée de pesticides.
 Mécanisation

Protection phytosanitaire raisonnée
• Analyse du sol
• Fertilisation azotée fractionnée
• Utilisation de fumier décomposté

Fertilisation azotée – fractionnée

Engrais
de fond

Urée
46%
1
mois
J

NH4NO3
1
mois
J

Epandeur de fumier

Planteuse semi-automatique

Planteuse automatique

Traitement phytosanitaire

Arracheuses

Arracheuse terre lourde

Arracheuse terre légère

Rateau Cultivateur

Roto-cultivateur

Merci de votre attention!!


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