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ÉTAT DES LIEUX DES RÉSIDUS DE PESTICIDES DANS LES ALIMENTS EN FRANCE

LÉGUMES
Pourcentage d’échantillons avec résidus de pesticides quantifiés

70

b+39+25+47+31+60+x42

60
50
40
30
20

2012

2013

2014

Valeur annuelle

2015

Pourcentage d’échantillons avec résidus de pesticides
supérieurs à la LMR

10

a+37+46+28+26+39+x35

8
6
4

41,1

2

0
2012

2016

2013

Valeur sur 5 ans

2014

2015

Valeur annuelle

3,5

2016

Valeur sur 5 ans

Pourcentage d’échantillons avec résidus de pesticides quantifiés sur 5 ans
Valeur par légume

Valeur moyenne

100
90

84,6

80

74,5 72,7 71,7

70

65,8

60

60,5 57,9
54,9 54,9

50

51,5 49,7 48,9 48,9

45,9

40

41,3 39,4
37,4

30

41,1
34,1 34

32 30,8 29,5

25,3

20

20,3 19

10

13,9

8,2

7,4

6,7

0

4,4 3,3

3,2

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Pourcentage d’échantillons avec résidus de pesticides supérieurs à la LMR sur 5 ans
Valeur par légume

Valeur moyenne

30 29,4
25
20
15

16

10
5
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*

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2,2

2,1

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1,7

1,7

1,6

1,5

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* voir page 18 pour plus de précisions

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