Tract journée régionale fromagère 2018 .pdf


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3 JOURNÉE

Crédit photo : Julie MECHALI

RÉGIONALE FROMAGÈRE

Lieu de RDV :

mardi

20 nove
aux Pa

ZOO PAR

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godes

C de B

Avec le soutien de :

Chambre d’agriculture
du Cher
ZA Détour du Pavé
2701, route d’Orléans
18230 Saint Doulchard
Tél. 02 48 23 04 00
Fax 02 48 65 18 43
www.centre-valdeloire.chambres-agriculture.fr
accueil@cher.chambagri.fr

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18

Pour plus de renseignements,
contactez :
Marielle POMES-BORDEDEBAT
Assistante du service
Entreprises Agricoles à la
Chambre d’agriculture du Cher

Tél. 02 48 23 04 48
m.pomes@cher.chambagri.fr

Matin :
Sur le site des Pagodes de Beauval

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10h15 : Accueil café
10h30 : Tour des actualités de la filière fromagère fermière
Intervenantes : Marine Royer et Marion Pétrier, (Centre Technique Fromager Caprin - CA18)

11h-11h45 : Main d’oeuvre dans un atelier fromager : Ou
Intervenant : Frantz Caron, (Chef de Service Formation et Ressources Humaines - CA18)

11h45-12h15 : Transformer de nouveaux produits sur ma ferme
(yaourts, tommes, desserts lactés) : Quelles questions se poser
avant de se diversifier ?

Intervenantes : Marine Royer et Marion Pétrier, (Centre Technique Fromager Caprin - CA18)

12h30-14h : Repas

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Chèq

comment transformer une difficulté en opportunité ?

Bulletin de participation
Nom-Prénom : ..............................................................
Société : .....................................................................
Adresse : ....................................................................
................................................................................
Code postal : ...............................................................
Commune : ..................................................................

Après-midi :

Tél. : .........................................................................

14h-15h00 : Comment optimiser mes consommations énergétiques
dans mon atelier fromager ? Quelle place pour les énergies
renouvelables ?

Port. : ........................................................................
Mail : .........................................................................

Intervenant : Pierre-Guillaume Cuissinat, (Conseiller Energies Renouvelables - CA18)

Nombre de personnes (limité à 2 par sturcture) :...................

15h00-16h30 : Visite de l’unité de méthanisation du Zoo Parc de

Souhaite visiter l’unité de méthanisation :
Nombre de places limité (50 personnes)

Beauval approvisionnée avec du lactosérum de fromagerie

oui

non

Tarif : 27 € par personne
(Coût de la journée : 40 €/personne
dont 13 € pris en partie en charge par la CA18)
Important : le nombre de personnes est limité à 50 participants

Journée organisée par le CTFC avec le groupe des techniciens
fromagers de la région Centre Val-de-Loire
(Chambre d’agriculture du 41 - GDS 41- Fermes des Ages Fromagers de Tradition)


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