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Carte de Fin d .pdf


Nom original: Carte de Fin d.pdf
Auteur: Stephane Bartkowiak

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L'Institution
Carte de Fin d' Année
Entrées Froides :
Assiette de Saumon Fumé Maison : 6 €.
Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Chutney Pomme aux Epices : 8 €.
Salade de Rattes et Homard Pochés aux Coquillages : 12 €.

Entrées Chaudes :
Pithivier de Cabillaud Crème de Topinambour : 10 €.
Croustillant de Boudin Blanc aux Champignons : 8 €.
Brochette Noix de St Jacques, Gambas, Chorizo : 13 €.

Plats :
Filet de Cannette à l' Orange et au Miel, Pomme Anna , Légumes du
Moments: 13 €.
Pavé de Bœuf Angus sauce Grand Veneur, Purée de Céleri : 16 €.
Timbale de Turbot Beurre de Noilly, Pomme Vapeur, Julienne de Légumes :
16 €.
Feuille de Choux Farcie au Saumon, Beurre Blanc : 12 €.

55 rue Odon Dumont 80320 Chaulnes Siren : 800 149 825
Email : bartkowiak.stephane@neuf.fr Tel : 06.10.73.87.03
tva non applicable art 293 du CGI


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